aula - fungos 2-2014

FUNGOS: Características Gerais e Importância

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Introdução

MicologiaMicologia - - por muito tempo subárea da Botânicapor muito tempo subárea da Botânica 1969 - Robert Harding Whittaker 1969 - Robert Harding Whittaker et alet al Características básicasCaracterísticas básicas: : ausência de pigmento fotossintético, parede de quitina e não de celulose, armazenamento de glicogênio e não de amido

Reino Reino FungiFungi

Eucarióticos – Domínio Eucarióticos – Domínio EucaryaEucarya HabitatHabitat natural natural: solo ou água: solo ou água

Popularmente:Popularmente: bolores, mofos, leveduras, trufas, cogumelos bolores, mofos, leveduras, trufas, cogumelos

Robert H.Whittaker 1920-1980

Os fungos são ubíquos, encontrando-se no solo, na

água, nos vegetais, em animais, no homem e

em detritos, em geral.

O vento age como importante veiculo de dispersão de

seus propágulos e fragmentos de hifa.

Introdução

Fungos sapróbios –

Vivem da decomposição de organismos mortosVivem da decomposição de organismos mortos::

Celulase, protease, nuclease, lipase, amilase, etc Celulase, protease, nuclease, lipase, amilase, etc hidrolizam substratos = assimiláveis pela membrana hidrolizam substratos = assimiláveis pela membrana

plasmática plasmática

Enzimas degradativas Enzimas degradativas

reciclagem de elementos químicos vitais:reciclagem de elementos químicos vitais:

dióxido de carbono, fósforo, azoto, carbono, dióxido de carbono, fósforo, azoto, carbono,

Sapro = apodrecido Bio = vida

Fungos sapróbios – Sapro = apodrecido Bio = vida

Fungos parasitas Fungos parasitas – – planta e animaisplanta e animais

Retiram alimento do corpo dos hospedeiros vivos destruindoRetiram alimento do corpo dos hospedeiros vivos destruindocélulas causando-lhes doençascélulas causando-lhes doenças

Ex: parasitas de plantasEx: parasitas de plantas

esporos - superfície da folha – estoma – retira alimento do esporos - superfície da folha – estoma – retira alimento do citoplasmacitoplasma

Ex: parasitas de animais causam Infecções na pele, morte

Fungos parasitasFungos parasitas

Fungos parasitasFungos parasitas

Onicomicose

Pé-de-atleta Tinea nigra

EczemaCandidose

Pitiríase versicolor

Fungos simbiontes - Fungos simbiontes -

Estabelecem associações não patogênicas com seres Estabelecem associações não patogênicas com seres

autotróficos autotróficos

Ex: Ex: MicorrizasMicorrizas (hifas) – troca de nutrientes minerais: (hifas) – troca de nutrientes minerais: fósforo, cobre, zinco, água.fósforo, cobre, zinco, água.Endomicorrizas e EctomicorrizasEndomicorrizas e Ectomicorrizas

Líquens Líquens (cianobactéria + fungo) secretam ácidos orgânicos(cianobactéria + fungo) secretam ácidos orgânicos= habitam: solos, pedras, rochas, estruturas de cimento, = habitam: solos, pedras, rochas, estruturas de cimento, telhados, árvores telhados, árvores

Fungos simbiontesFungos simbiontes

Fungos predadoresFungos predadores

Capturam pequenos animais vivosCapturam pequenos animais vivos (nematódeos) - (nematódeos) -

Hifas segregam substâncias Hifas segregam substâncias

anestésicas e digerem seuanestésicas e digerem seu

corpocorpo

armadilhas = anel de hifasarmadilhas = anel de hifas

Papel maléfico dos fungosPapel maléfico dos fungos

Perdas, danos e doençasPerdas, danos e doenças

Aumento das infecções nos últimos anos – nosocomiais e Imunocomprometidos

Doenças de plantas de importância econômica

Deterioração de alimentos, produtos textil e madeira

Papel maléfico dos fungosPapel maléfico dos fungos

FerrugemMíldio da sojaCandidose

Papel benéfico dos fungosPapel benéfico dos fungos

Utilizados na biotecnologiaUtilizados na biotecnologiaEngenharia genética (DNA recombinante)Engenharia genética (DNA recombinante)

Indústria farmacêutica Indústria farmacêutica - - Penicillium notatumPenicillium notatum = = antibióticoantibiótico

Produtos alimentíciosProdutos alimentícios - fermentação- fermentação

Penicillium gorgonzola Penicillium gorgonzola = = queijoqueijoSaccharomyces cerevisiaeSaccharomyces cerevisiae = pão, vinho,saquê, conhaque= pão, vinho,saquê, conhaquechampanhe, uísque e vacinas HVB champanhe, uísque e vacinas HVB Agaricus bisporusAgaricus bisporus = c = champignon – cogumeloshampignon – cogumelos

Papel benéfico dos fungosPapel benéfico dos fungos

Características que definem os fungosCaracterísticas que definem os fungos

Membrana celular Membrana celular

Transporte ativo e passivo de materiaisTransporte ativo e passivo de materiaisPorção hidrofóbica e hidrofílica.Porção hidrofóbica e hidrofílica.Contem Contem ERGOSTEROLERGOSTEROL(esterol precursor da vitamina (esterol precursor da vitamina D)

Citosol:Citosol: Organelas: ribossomos, mitocôndrias, Organelas: ribossomos, mitocôndrias, retículo endoplasmático liso ou rugoso, retículo endoplasmático liso ou rugoso, aparelho de Golgi.aparelho de Golgi.

Genoma fúngico:Genoma fúngico: DNA associado à DNA associado à histonashistonas


Parede celularParede celular

QuitinaQuitina – polissacarídeo = – polissacarídeo = polímeros de N-acetilglicosamina polímeros de N-acetilglicosamina (NAG) – monossacarídeo(NAG) – monossacarídeo(C(C88HH1313OO55N)N)nn

GlicanaGlicana – polímeros de D-glicose – polímeros de D-glicose

MananaManana – polímeros de manose – polímeros de manose

LipídeosLipídeos – 1 a 2% do peso seco celular – 1 a 2% do peso seco celular


Cápsula Cápsula

Polissacarídica, confere Polissacarídica, confere virulência e resposta Imune virulência e resposta Imune

Cryptococcus neoformansCryptococcus neoformans Doença = criptococoseDoença = criptococose


Adaptações nutricionaisAdaptações nutricionais

Adaptados a ambientes hostisAdaptados a ambientes hostis

Quimioheterotróficos – Quimioheterotróficos – usam compostos usam compostosorgânicos como fonte de energia e deorgânicos como fonte de energia e decarbono. carbono.

Crescimento lento - 7 a 15 dias de Crescimento lento - 7 a 15 dias de incubação, pH 5.0, altas concentraçõesincubação, pH 5.0, altas concentraçõesde sal e açúcarde sal e açúcar

Metabolizar carboidratos complexos ex: Metabolizar carboidratos complexos ex: lignina (madeira)lignina (madeira)

Metabolismo fúngicoMetabolismo fúngico

Heterotróficos - aeróbios obrigatórios Condições aeróbias = utiliza via hexoses monofosfato com formação da glicólise

Condições anaeróbias = via Embeden-Meyerhof com formação do piruvato

Leveduras fermentadoras – aeróbias facultativas

pH 5,6 e 7 - tolera variações

RespiraçãoRespiração

AeróbiaAeróbia – –

metabolizar hidratos demetabolizar hidratos de

carbono produzindo carbono produzindo

COCO22 + H+ H22OO

AnaeróbiaAnaeróbia – –

fermentação dos hidratos fermentação dos hidratos

de carbono,produzindo de carbono,produzindo

COCO2 2 + etanol + etanol

EstruturaEstrutura Podem ser uni ou pluricelularesPodem ser uni ou pluricelulares Filamentos: hifasFilamentos: hifas Conjunto de hifas: micélioConjunto de hifas: micélio

Fungos unicelularesFungos unicelulares

LevedurasLeveduras Células esféricas ou ovais.Células esféricas ou ovais.Função: vegetativa e Função: vegetativa e reprodutivareprodutivaEx: Ex: Candida albicans Candida albicans

Multiplicação: brotamento Multiplicação: brotamento (gemulação) e fissão binária(gemulação) e fissão bináriaPseudo-hifa = prolongamentoPseudo-hifa = prolongamentodo brotodo broto

Fungos multicelularesFungos multicelulares

Fungos filamentososFungos filamentosos e e CarnososCarnosos Talo (corpo) = células longas Talo (corpo) = células longas filamentosas denominadas filamentosas denominadas hifashifas

Hifas:Hifas: septadas ou cenocíticas – septadas ou cenocíticas – vegetativas - obtêm nutrientesvegetativas - obtêm nutrientesaéreas – esporos reprodutivos aéreas – esporos reprodutivos

MicélioMicélio – crescimento abundante – crescimento abundantede hifas aéreasde hifas aéreas

Fungo carnoso = cogumeloFungo carnoso = cogumelo

Fungos multicelularesFungos multicelulares

Bolores - MofosAlgodonosas, aveludadas ou pulverulentas

Diversos tipos de pigmentaçãoCores = esporos aéreos

Hifas

Micélio

Unicelulares

Fungos DimórficosFungos Dimórficos

Duas formasDuas formas: :

filamentosa ou leveduriformefilamentosa ou leveduriforme

TemperaturaTemperatura: :

25ºC = filamentosa25ºC = filamentosa

37ºC = leveduriforme37ºC = leveduriforme

Patogênicos ex:Patogênicos ex:

Histoplasma capsulatum Histoplasma capsulatum

Blastomyces dermatitidisBlastomyces dermatitidis

ReproduçãoReprodução

AssexuadaAssexuada ou ou sexuadasexuada ESPOROSESPOROS

Esporos assexuais e sexuais = células Esporos assexuais e sexuais = células

metabolicamente dormente – liberados metabolicamente dormente – liberados

pelo micélio ou Hifa.pelo micélio ou Hifa.

Esporos dispersam-se pelo ar, águaEsporos dispersam-se pelo ar, água

= germinam e formam colônias= germinam e formam colônias

Esporos flagelados – fungos aquáticosEsporos flagelados – fungos aquáticos

Classificação de fungosClassificação de fungos

Tipo de esporos assexuados ou sexuadosTipo de esporos assexuados ou sexuados

DivisãoDivisão (Filo) = (Filo) = ClasseClasse

ZigomycotaZigomycota = = zigomiceto – zigomiceto – AscomycotaAscomycota = = ascomiceto - ascomiceto -

BasidiomycotaBasidiomycota = = basidiomicetobasidiomicetoDeuteromycotaDeuteromycota = = deuteromicetodeuteromiceto

Chytridiomycota Zygomycota Ascomycota Basidiomycota

Ascocarpo Basidiocarpo

Basidiósporo

Corpo de frutificação

AscósporoZigósporo

Perda do flagelo

Reprodução por esporos

Absorção de nutrientes do meio

Hifas

Parede celular com quitina

Relações Filogenéticas

Esporos assexuais - EsporangiósporosEsporos assexuais - Esporangiósporos

ZigomycotaZigomycota Dentro do esporângio - Bolsa de esporosDentro do esporângio - Bolsa de esporos

Rhizopus nigricansRhizopus nigricans

Esporos assexuais - ConidiósporosEsporos assexuais - Conidiósporos

AscomycotaAscomycota

Cadeia de esporos naCadeia de esporos na

extremidade de um extremidade de um

conidióforo ou de uma conidióforo ou de uma

fiálide fiálide

Aspergillus sppAspergillus spp

Penicillium sppPenicillium spp

AscomycotaAscomycota

Fragmentação de hifas septadasFragmentação de hifas septadas

Trichophytom sppTrichophytom spp

Esporos assexuais - ArtrósporoEsporos assexuais - Artrósporo

Esporos assexuais - BlastoconídioEsporos assexuais - Blastoconídio

AscomycotaAscomycota Brotos de uma célula mãeBrotos de uma célula mãe

Candida albicansCandida albicans

Esporos assexuais – ClamidioconídioEsporos assexuais – Clamidioconídio

DeuteromycotaDeuteromycota Células com paredes espessas nas extremidades de hifas septadasCélulas com paredes espessas nas extremidades de hifas septadas

Fungos imperfeitosFungos imperfeitos

Reproduzem por esporosReproduzem por esporos

Esporos Sexuais - Zigósporo

ZigomycotaZigomycota 3 etapas

Núcleo haplóide de uma céluladoadora penetra no citoplasmada receptora Núcleos fusionados formamum núcleo zigoto diplóide

Meiose o núcleo diplóide originaum núcleo haplóide (esporosexual)

AscomycotaAscomycota - esporos sexuais - Ascósporos - esporos sexuais - Ascósporos

BasidiomycotaBasidiomycota esporos sexuais -Basidiósporos esporos sexuais -Basidiósporos

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