FATORES EXTERNOS QUE

INFLUENCIAM NO CONTEÚDO DE

METABÓLITOS SECUNDÁRIOS e NA

QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA

VEGETAL

Estímulos mecânicos

Ataque de patógenos

Altitude e longitude

Luminosidade e radiação

A síntese de metabólitos secundários pode ser

influenciada por fatores mecânicos:

ferimentos;

chuva forte;

granizo;

vento;

areia;

invasão por patógenos;

pastagem de herbívoros.

Estímulos mecânicos, tais como ferimentos, ou ataque

de patógenos e herbívoros podem levar a uma resposta

bioquímica que reduz a aceitabilidade do órgão vegetal

ou de todo o organismo a ataques futuros.

Pode ser uma resposta restrita ao órgão danificado ou

pode alterar a bioquímica vegetal como um todo.

O ataque de pragas pode estar

relacionado a fatores climáticos,

influenciando a produção de biomassa.

A interação planta-inseto envolve um sistema de ataque e defesa

“troca de sinais”:

A planta se mobiliza para desativar o sistema de ataque do

agente invasor;

O patógeno tenta desativar o sistema de defesa da planta.

RESULTADO: ativação da produção de metabólitos secundários

especializados, as fitoalexinas (phyton= planta, alexin= o que repele)

e os aleloquímicos (substâncias de comunicação entre os seres vivos).

Estão ausentes nas plantas sadias e são

acumuladas temporariamente no local e nos

arredores da infecção.

Podem ser sintetizadas em reposta a

ferimentos ou exposição a substâncias tóxicas.

A resistência adquirida e a poluição ambiental, devido à aplicação

repetida de inseticidas sintéticos persistentes, têm levado a um

aumento no interesse por novos produtos químicos para o controle

de pragas.

Novas substâncias são necessárias para o efetivo

controle de pragas, oferecendo maior segurança,

seletividade, biodegradabilidade, viabilidade

econômica e aplicabilidade em programas integrados

de controle de insetos e baixo impacto ambiental.

Altitude: altura de uma região em relação ao nível do mar. À

medida que aumenta a altitude, diminui a temperatura (1º a cada

200 metros), interferindo no desenvolvimento das plantas e na

produção de princípios ativos.

À medida que aumenta a

altitude:

diminui a temperatura (1ºC

a cada 200 metros);

maior susceptibilidade à

radiação UV.

Correlação positiva geralmente

existente entre o conteúdo total

de flavonóides e a altitude

(reconhecidos por propiciarem

proteção à radiação e seus

efeitos).

Esta figura representa a influência da altitude na

produção das variedades de vinho na Argentina.

Há espécies medicinais que necessitam

ser cultivadas em altitudes.

P. ex.: Cinchona (Quina), produtora do

alcalóide quinina.

As plantas de Cinchona succirubra

crescem bem a baixas altitudes, mas

praticamente não produzem esses

alcalóides.

Arnica montana produz altos teores de

flavonóides a 1.800 m de altitude,

sendo este o seu habitat ótimo.