A digestão é o processo pelo qual

grandes moléculas orgânicas presentes

nos alimentos são quebradas em

moléculas menores pela ação de

enzimas digestivas

Canal Alimentar

› Cavidade bucal

› Faringe

› Esôfago

› Estômago

› Intestinos

› Reto

› Ânus

Órgãos Anexos

› Glândulas Salivares

› Fígado

› Pâncreas

› Vesícula Biliar

O canal alimentar, portanto, é aberto

nas suas duas extremidades (boca e

ânus)o que faz sua luz, pela qual o

alimento, ser parte do meio externo.

Luz do Esôfago

Os órgãos digestivos são revestidos por

células epiteliais cuja função é fabricar

o muco que permite o deslizamento do

bolo alimentar e secretar as enzimas

que irão quebrar as grandes moléculas

A digestão inicia-se na boca. É

constituída pelos:

Dentes

Língua

Palato duro

Palato mole

Glândulas Salivares

A cavidade bucal está limitada: › Lateralmente pelas bochechas

› Superiormente pelo palato

› Inferiormente por músculos (assoalho da boca)

Divisão da cavidade bucal: › Vestíbulo da boca:

Espaço entre os lábios/bochechas e a gengiva/dentes

› Cavidade bucal propriamente dita

Internamente aos dentes

O teto da cavidade bucal:

› Palato Duro: anterior e ósseo

› Palato Mole: posterior e músculo

Úvula e Tonsilas palatina (amigdalas)

Órgão Muscular revestido por mucosa.

Funções:

› Mastigação

› Deglutição

› Órgão Gustativo

› Articulação da Palavra

Divisão

› Dorso da Língua (face superior)

› Corpo (parte anterior)

› Raiz (parte posterior)

› Ápice

Papilas linguais

› Responsável pela distinção de sabores

Estruturas rijas, esbranquiçadas,

implantadas em cavidades da maxila e

mandíbula.

O adulto apresenta 32 dentes

Divisão:

4 2 4 6 = 16

Saliva:

› Um fluido aquoso, transparente, que é

secretado pelas glândulas salivares.

› Composta basicamente por água, enzima (Amilase salivar)

A saliva desempenha diversas funções

Auxilia a diluir o bolo alimentar

A saliva é produzida e secretada pelas

glândulas salivares:

O ser humano possui 3 pares de

glândulas

› Glândula Parótida

Processo infeccioso da parótida = Caxumba

› Glândula Submandibular

› Glândula Sublingual

Triturado pelos dentes, o alimento, com

o auxílio da língua, é posteriormente

empurrado em direção à faringe num

processo denominado deglutição.

Divide-se em: nasofaringe, orofaringe e laringofaringe.

Durante a deglutição,

palato mole é elevado, bloqueando a continuidade entre a parte nasal da faringe e o restante deste tubo muscular. Deste modo o alimento é impedido de passar para a cavidade nasal.

Durante a deglutição, o alimento passa

por uma válvula denominada epiglote

que através de mecanismos reflexos, é

responsável pelo fechamento da

laringe, impedindo desse modo que o

bolo alimentar penetre nas vias aéreas

O esôfago é um canal que liga a faringe ao estômago

O bolo alimentar leva de 5 a 10 segundos para percorrê-lo.

Da faringe, o alimento é encaminhado para o esôfago, que o transporta rapidamente até o estômago devido aos movimentos peristálticos

Divisão

› Porção Cervical

› Porção Torácica

› Porção Abdominal

Hiato aórtico, Forame da veia cava,

Hiato esofágico

Ao se dirigir ao estômago o alimento

ainda passa por outra válvula

denominada cárdia, cuja função é

impedir o refluxo do bolo alimentar para

o esôfago.

Cárdia

=

Esfíncter esofágico

inferior

O estômago é um órgão que digere os

alimentos e secreta enzimas. Sua

principal função é continuar a digestão

dos carboidratos.

Transforma os alimentos ingeridos,

mediante contração muscular, em uma

massa semilíquida e altamente ácida de

nome quimo.

Divide-se em:

› Cárdia

› Fundo

› Corpo

› Piloro

› Óstio Cárdiaco

› Óstio Pilorico

É um líquido claro que atua sobre as

proteínas, transformando-as em

polipeptídios, para que depois, no

intestino delgado, esses polipeptídios

sejam transformados em aminoácidos e

sejam absorvidos

6 m de comprimento

Divide-se em:

› duodeno

› jejuno

› íleo

Após chegar à primeira porção do

intestino delgado, o quimo é

neutralizado pelo bicarbonato de cálcio

Nesse momento, o bolo alimentar

recebe o nome de quilo.

os nutrientes resultantes do

quilo são absorvidos por

células da mucosa intestinal

(intestino delgado) em

estruturas denominadas

microvilosidades,

posteriormente transferidas

para a corrente sanguínea,

que se encarregará de levá-

los para todo o corpo

O pâncreas é uma glândula mista, de

mais ou menos 15 cm de comprimento e

de formato triangular.

› Segunda maior

Produzido no pâncreas, o suco

pancreático é levado até o duodeno

Ductos colédoco e pancreatico

Funções

› Produção de Insulina

Absorção de Glicose

› Produção do Suco Pancreático

Diminuir o pH do quimo

Digestão dos Alimentos

Contém água, enzimas (amilase pancreática, lipase pancreática,

tripsinogênio, quimiotripsinogênio e nucleases) e grandes

quantidades de íons bicarbonatos. O pH do suco pancreático

oscila entre 8 e 8,3. Sua secreção digestiva é responsável

pela hidrólise da maioria das moléculas de alimento, como carboidratos, proteínas, gorduras e ácidos nucleicos.

É o mais volumoso órgão, localizado

internamente abaixo do diafragma e à

direita

Possui cor arroxeada e superfície lisa

Maior glândula do corpo, responsável por:

› Metabolizar Carboidratos (Glicogênio)

› Metabolizar Gorduras

› Metabolizar Proteínas

› Secretar a Bile

› Degradar álcool e outras substâncias tóxicas,

auxiliando na desintoxicação do organismo.

› Armazenar ferro, cobre e vitaminas.

› Destruir hemácias (glóbulos vermelhos) velhas ou anormais

› Criar os fatores de coagulação.

Divisão

› Lobo Direito

› Lobo Esquerdo

› Lobo Quadrado

› Lobo Caudado

Direito

Esquerdo

Caudado

Quadrado

Responsável por armazenar e liberar a

bile.

Bile

› Produzida no fígado

› Levada até a vesícula biliar pelos vias

biliares (conjunto de ductos)

Função da Bile

› Sais que irão emulsificar, ou seja, quebrar,

moléculas grandes de gordura em moléculas menores, possibilitando, assim, a

ação da lipase.

› Excreção de produtos na corrente sanguínea como a bilirrubina

É o local de absorção de água

Glândulas da mucosa do intestino grosso

secretam muco, que lubrifica as fezes,

facilitando seu trânsito e eliminação pelo

ânus.

Divide-se em:

› Cécum ou Ceco

› Cólon ascendente

› Cólon transverso

› Cólon descendente

› Cólon sigmóide

› Reto.

Assim como os pulmões são revestidos

pela Pleura, os órgãos abdominais são

revestidos por uma membrana serosa

denominada Peritônio.

A saída do reto chama-se ânus e é

fechada por um músculo que o rodeia,

o esfíncter anal

Mude o modo que você olha para as coisas, e as coisas que você olha mudarão.

Wayne Dyer

Baseado na aula, observe a figura a

seguir, identifique as estruturas

enumeradas e diga suas principais

funções.

As estruturas A, 3, 7 e 9, possuem sub-

partes, classifique-as.

2. Defina Palato.

3. Defina Peritônio.

4. Qual a principal função do Intestino

Grosso?

5. Cite 3 funções realizadas pelo fígado.

6. Qual a função da vesícula biliar?

7. Qual a função da bile? Onde ela é

eliminada?

8. Diferencie quimo de quilo.

9. O que é Hérnia de Hiato?