ÓLEOS ESSENCIAIS

Profa Dra Edlene Oliveira dos Santos

FACULDADE DE FARMÁCIAUNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

ÓLEOS ESSENCIAIS OU ESSÊNCIAS

1- DEFINIÇÃO

ESSÊNCIAS OU ÓLEOS ESSENCIAIS SÃO

CONSTITUÍDAS DE SUBSTÂNCIAS

SEGREGADAS EM CÉLULAS OLEÍFERAS,

CONDUTOS OU CAVIDADES SECRETORAS OU

EM PÊLOS GLANDULARES

2- PROPRIEDADES FÍSICAS

• SABOR

• COR

• ESTABILIDADE

• DENSIDADE MENOR QUE A ÁGUA: EXCEÇÃO - CRAVO

• SOLÚVEIS EM ÁLCOOIS E SOLVENTES ORGÂNICOS USUAIS.

• SÃO LIPOSSOLÚVEIS E POUCO SOLÚVEIS EM H2O – HIDROLATOS

• “ARRASTÁVEIS” POR VAPOR D’ÁGUA.

3 - DISTRIBUIÇÃO

Famílias: Asteraceae, Apiaceae, Piperaceae, Lauraceae

4 - LOCALIZAÇÃO

Estruturas secretoras especializadas

Flores (laranjeira),

Folhas (capim-limâo, eucalipto),

Cascas dos caules (canela),

Rizomas (gengibre),

Frutos (erva-doce) ou sementes (noz-moscada)

Óleos voláteis obtidos de diferentes órgãos de uma mesma planta

Composição química, características físico-químicas e odores bem distintos

aldeído cinâmico

eugenol

Folhas e raízesCasca de canela

cânfora

DIFEREM DOS ÓLEOS FIXOS POR SUAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E FÍSICAS

5- FUNÇÕES BIOLÓGICAS

• FUNCÕES ECOLÓGICAS – ATRAÇÃO DE POLINIZADORES

PROTEÇÃO CONTRA PREDADORES

Cestrum calycinum

Dama-da-noite

Artemisia californica

Zonas de solo nu

Terpenos- 1,8-cineol, cânfora, α-tujona

Efeitos alelopáticos

6 - COMPOSIÇÃO DAS ESSÊNCIAS

São misturas de hidrocarbonetos e substâncias oxigenadas derivadas destes - Exceção das derivadas de heterósidos (amêndoas e mostarda)

Ex: Substâncias terpênicas (monoterpenos e sesquiterpenos)

Diferentes concentraçôes

Odor e sabor das essências:

componentes oxigenados

7 – ORIGEM BIOGENÉTICA DOS CONSTITUINTES QUÍMICOS DAS ESSÊNCIAS

HIDROCARBONETOS E SEUS DERIVADOS OXIGENADOS.

SUBSTÂNCIAS TERPÊNICAS (MONOTERPENOS E SESQUITERPENOS)

DERIVADAS DO ÁCIDO MEVALÔNICO

SUBSTÂCIAS AROMÁTICAS DERIVADAS DO ÁCIDO CHIQUÍMICO.

SÃO FENIL OU ARIL PROPANÓIDES OU SUBSTÂNCIAS C6C3.

HOOCOH

OHOH

OHHO

COOH

UNIDADES ISOPRÊNICAS

GRUPO DE COMPOSTOS

Hemiterpenos

2 Monoterpenos

3 Sesquiterpenos

1

4 Diterpenos

5 Sesterterpenos

6 Triterpenos

8 Tetraterpenos

> 8 Politerpenos CH3

CH2 = C – CH = CH2

Isopreno

8- MÉTODOS DE OBTENÇÃO

8.1- DOS ÓLEOS ESSENCIAIS

a- POR ARRASTE COM VAPOR D’ÁGUA – TENSÃO DE

VAPOR - Na2SO4

b- POR EXPRESSÃO DOS PERICARPOS FRESCOS

(FRUTAS ÁCIDAS)

8.2- DAS ESSÊNCIAS CONCRETAS E RESINÓIDES

a- EXTRAÇÃO COM SOLVENTES

b- EXTRAÇÃO COM CO2 LIQUIDO NO ESTADO

SUPERCRÍTICO

c- PROCESSOS QUE UTILIZEM ÓLEOS E GRAXAS:

ENFLORAÇÃO

d- TRATAMENTOS POSTERIORES DAS ESSÊNCIAS:

DESCOLORAÇÃO, NEUTRALIZAÇÃO E RECTIFICAÇÃO.

7.1- ORIGEM BOTÂNICA

7.2- QUIMIOTIPO

7.3- CICLO VEGETATIVO

7.4- FATORES DE ENTORNO

7.5- PROCESSO DE OBTENÇÃO

9.1- ORIGEM BOTÂNICA

COMPOSIÇÃO QUÍMICA - ESPÉCIE PRODUTORA

1- ESSÊNCIA DE TOMILHO:

Thymus vulgaris L. (OFICINAL) - TIMOL

9- FATORES DE VARIABILIDADE-COMPOSIÇÃO

Thymus capitatus Hoff e Link (T. CRETA OU ORÉGANO DA ESPANHA) - CARVACROL

Thymus satureoides Casson e Bal. (T. MARROCOS) -BORNEOL

Thymus zygis (TOMILHO DA ESPANHA) - TIMOL

9.2- QUIMIOTIPO

ESPÉCIES BOTANICAMENTE IDÊNTICAS MAS QUE DIFEREM

QUIMICAMENTE.

•MENTA - Mentha x spicata: VÁRIOS QUIMIOTIPOS

9.3- CICLO VEGETATIVO

Mentha sp

NEOMENTONA E MENTONA

MENTOL E GLICOSÍDEO DE MEOMENTILA

9.4- FATORES DE ENTORNO

• CONDIÇÕES CLIMÁTICAS Temperatura

Umidade relativa

Duração total de exposição ao sol

9.5- PROCESSO DE OBTENÇÃO

2-CARIOFLENO

PRESENTE ÓLEO ESSENCIAL HIDRODESTILADO

PRODUTO DEPENDENTE DA REATIVIDADE DOS CONSTITUINTES PRESENTES NAS MISTURAS: ISOMERIZAR, RACEMIZAR, RECOMBINAR, OXIDAR etc

Eugenia cariophyllata

10- PROPRIEDADES FARMACOLÓGICAS

DIFERENÇA DE ATIVIDADE DA ESSÊNCIA E DA PLANTA

ROMERO Rosmarinus officinalis

ESSÊNCIA ANTISSÉPTICACOLAGOGA

Lavandula angustifolia

Eucalyptus globulus

• ESPÉCIES MAIS ANTISSÉPTICAS: CANELA, TOMILHO, CRAVO, LAVANDA.

ATIVIDADE ANTISSÉPTICA

a- PULMONAR:

b- ODONTOLOGIA: Eugenia cariophyllata Thumb.

10.2- ATIVIDADE SOBRE O APARELHO DIGESTIVO

•AÇÃO CARMINATIVA

•AÇÃO ANTIESPASMÓDICA

•AÇÃO ESTIMULANTE

•AÇÃO SECRETOLÍTICA

•AÇÃO ANESTÉSICA LOCAL

•AÇÃO ANTINFLAMATÓRIA

11- DROGAS VEGETAIS CLÁSSICAS11.1- - HOTELÃ PIMENTANome científico: Mentha x piperita (oficinal)Família: LamiaceaeParte utilizada: folhasComposição: 1-3% de óleo volátil (mentol, mentona, mentofurano e pulegona)Usos: flavorizantes e tratamento de problemas respiratórios e gastrointestinais.

Óleo ajuda na digestão, refresca intestinos, abre passagens do trato respiratório, alivia dor como dores de cabeça, congestão, febre, sinusite. Ajuda em casos de náusea, fadiga e é um estimulante mental.

11.2 - VERBENA

Nome científico: Lippia citriodoraFamília: LamiaceaeParte utilizada: folhasComposição: 1% Óleo (aldeidos citral, neral e geranial). Outros monterpenos encontrados são limoneno, carvona, dipentene, linalool, nerol and geraniol

Usos: Refrescante, relaxante, enaltecente, efeito calmante tônico em nervos e emoções, ajuda em tensão, ansiedade, insônia, letargia, esgotamento mental. Estimulante digestivo, estômago parado, náusea e flatulência. Tônico ao sistema respiratório em bronquites e congestão de seio da face (sinusite), acalma tosses asmáticas.

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11.3 - Anis estreladoNome científico: Illicium verum Família: IlliciaceaeParte utilizada: frutos madurosComposição: 2 à 8% de óleo essencial à base de phenilpropanóides e de monoterpenos •85 à 95% de trans-anetol •1,4-cineol (permite diferenciar do anis verde) •Traces de : felandreno, safrol, terpineol e eugenol

Usos: flavorizantes e Facilita a digestão, elimina gases e fermentações intestinais. Contra espasmos, vesícula biliar, intestino y útero.

11.4 - Anis verdeNome científico: Pimpinella anisum Família: UmbelliferaeParte utilizada: frutos madurosComposição: 2-3% de óleo volátil (anetol e estrangol)Usos: flavorizantes e carminativos

11.5 - Funcho ou erva-doce

Nome científico: Foeniculum vulgare Família: UmbelliferaeParte utilizada: frutos madurosComposição: 2-5% de óleo volátil (anetol, fenchona e estrangol)Usos: flavorizantes e carminativos. Dor de estômago, constipação, problemas digestivos, retenção de fluido, auxiliar as funções renais e náusea

11.6 - CamomilaNome científico: Matricaria chamomilla Família: CompositaeParte utilizada: flores dessecadasComposição: 0,3-1,5% de óleo volátil (Bisabolol A, Bisabolol B e Camazuleno)Usos: Óleo essencial de Camomila é calmante e tem efeito antiinflamatório. Satisfatório para todos os tipos de pele, especialmente para inflamadas ou pele sensível

11.7 -Canela ou canela do CeilãoNome científico: Cinnamomum zeylanicum Nees. Sinonimia:Cinnamomum verum J.S. Presl.Família: LauraceaeParte utilizada: cascas do caule dessecadasComposição: 1-2% de óleo volátil (cinamaldeído, eugenol e acetato de cinamil)

Usos: Flavorizante, carminativo e estimulante. Também é um pouco adstringente. Adicionado a medicamentos ou para melhorar o gosto deles ou conferir as qualidades dele. Como estimulante e tônico é indicado em todos os casos caracterizados por fragilidade e fraqueza. Como um adstringente é empregado em diarréia

CHO

11.8- Mellissa officinalis - LabiataeUsos:

•Palpitações nervosas, debilidade do coração.

•Asma Bronquial, tosse, inflamação de garganta.

•Cãibras de estomago, intestino de origem nervosa.

•Tonturas e enjôos.      •Vômitos de gravidez.

•Insônia.      •Combater epilepsia.

Limoneno Aldeídos monterpênicos: geranial, neral, citronelal

Toronjil - Mellissa officinalis L./Balm/Mélisse