AAAASSSS MOLÉCULASMOLÉCULASMOLÉCULASMOLÉCULAS

DADADADA VIDAVIDAVIDAVIDACOMPOSIÇÃO DOS SERES VIVOSDe que são formados os seres vivos?

ELEMENTOS QUÍMICOS QUE COMPÕEM OS

SERES VIVOS

CERCA DE TRINTA ELEMENTOS CONSTITUEM

AS CÉLULAS QUE COMPÕEM OS SERES VIVOS.

� C ...carbono

� H ...hidrogênio�O ...oxigênio

�N ...nitrogênio� P ...fósforo

•S ...enxofre

� sódio (Na)� potássio (K)

�magnésio (Mg)�manganês (Mn)

� cálcio (Ca)

•ferro (Fe)

Maiores quantidades Menores quantidades

MOLÉCULAS QUE COMPÕEM OS SERES VIVOS

� Moléculas: união, mediante ligações químicas, de átomos dos

elementos.

� Moléculas inorgânicas: não possuem cadeias de átomos de

carbono ligados entre si:

Água (H2O) - Gás oxigênio (O2) - Gás carbônico (CO2) - Sais minerais

� Moléculas orgânicas: cadeias de átomos de carbono ligados

entre si e a átomos de hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e

enxofre.

Carboidratos (glicose, amido) – Lipídios (colesterol) – Proteínas

(enzimas, hemoglobina) – Ácidos Nucleicos (DNA e RNA).

COMPONENTES INORGÂNICOS

ÁGUA E SAIS MINERAIS

ÁGUA: UMA SUBSTÂNCIA MUITO IMPORTANTE

� Condição obrigatória para a vida.

� Componente mais abundante nos seres vivos.

� Obtida por ingestão ou absorção.

� Estrutura molecular: H2O.

QUANTIDADE DE ÁGUA NOS SERES VIVOS...

Depende de três fatores:� Atividade metabólica dos tecidos;

� Cérebro humano: 80% H2O� Ossos: 40% H2O� Dentina: 12% H2O

� Idade do organismo;� Feto humano: 94% H2O� Recém-nascido: 69% H2O

� Espécie a qual pertence.� Ser humano: 63% H2O� Fungos: 83% H2O� Sementes: 10% H2O

PROPRIEDADE DA ÁGUA

� Capacidade de dissolução –

solvente universal

� Hidrofílicas: substâncias que se

dissolvem em meio aquático.

� Hidrofóbicas: substâncias que não

se dissolvem em meio aquático.

IMPORTÂNCIA DA ÁGUA PARA A VIDA

� Participação em reações químicas

� Solvente universal

� Manutenção da temperatura corpórea

� Quando a temperatura do ambiente se eleva ou o corpo

esquenta em razão de atividade física, as glândulas

sudoríparas eliminam água na forma de suor, que ao

evaporar, absorve o calor do sangue abaixo da pele e

refrigera o corpo.

SUOR E CLIMA

Em clima úmido, a

quantidade de vapor de

água na atmosfera é

grande e acumula na pele,

fazendo com que o suor

evapore lentamente.

Em clima seco, a

evaporação é mais rápida e

a refrigeração do corpo

mais eficiente

SAIS MINERAIS: ESSENCIAIS AO FUNCIONAMENTO

E CONSTITUIÇÃO DOS ORGANISMOS

� Substâncias inorgânicas formadas por íons.

� Alimentos possuem certas quantidades de sais

minerais.

� Participam da vida dos seres vivos:

� Plantas adubadas com sais dissolvidos em água.

� Crianças desidratadas recebem “soro” contendo sais.

OBTENÇÃO DOS SAIS MINERAIS

� Seres vivos não são capazes de fabricá-los.

� Animais: através da alimentação.

� Frutas, verduras, leite e carnes;

� Falta ou excesso de minerais pode causar distúrbios graves

no metabolismo;

� Exemplos de distúrbios:

� Anemia

� Bócio

� Ferro forma a hemoglobina,proteína que transporta o oxigênio nosangue.

� Deficiência de ferro pode causarfraqueza, mal-estar, cansaço,dificuldade de respirar, entre outrosproblemas.

� Sintomas da anemia, doençacomum em crianças subnutridas eem pessoas com vermes ou queestejam perdendo sangue pelas fezes.

� Anemia provocada por falta deferro - anemia ferropriva, exigetratamento médico e é um problemade saúde no Brasil.

� Por lei, desde 2004 as farinhas detrigo e de milho têm de conter ferro euma vitamina ácido fólico (a anemiatambém pode ser provocada pelafalta dessa vitamina).

� Iodo faz parte dos hormônios produzidospela glândula tireóidea, que controla aprodução de energia na célula e ocrescimento do corpo.

� Falta de iodo leva ao mau funcionamentodessa glândula, que aumentaexageradamente de tamanho – bócioendêmico.

� Esse problema pode ocorrer em regiõescom solo pobre em iodo, o que causa adeficiência desse elemento nos alimentosali produzidos.

� Para evitar o problema, é obrigatório porlei a adição de iodo ao sal de cozinha.

� Na criança, uma diminuição na produçãodos hormônios da glândula tireoide(hipotireoidismo) pode prejudicar ocrescimento e o desenvolvimento físico emental. Por isso, logo após o nascimento,costuma-se fazer um exame para verificarse o funcionamento dessa glândula dacriança está normal.

Anemia – falta de ferro Bócio – falta de iodo OBTENÇÃO DOS SAIS MINERAIS� Plantas: do substrato.

� Deficiência na obtenção de algum elemento pode provocar

alterações;

� Folhas amareladas: deficiência de magnésio.

ALGUMAS FUNÇÕES DOS SAIS

� Constituição do esqueleto de animais;� Carbonato de cálcio: concha dos caramujos;� Fosfato de cálcio: ossos dos vertebrados.

� Controle da pressão osmótica;� Entrada e saída de água na célula.

� Contração dos músculos;� Movimentos dependem de íons cálcio e potássio.

� Condução de impulsos nervosos;� Funcionamento das células nervosas depende de íons

sódio e potássio.

� Transporte de gases� Transporte de oxigênio no sangue, pela hemoglobina que

contêm átomos de ferro;

IMPORTÂNCIA DOS ÍONS PARA OS SERES VIVOS

� Íons de cálcio (Ca2+)

� Esqueletos interno/externo e carapaças;

� Coagulação do sangue;

� Contração muscular.

� Íons de sódio (Na+) e potássio (K+)

� Transmissão de impulso nervoso nos animais;

� Transporte de substâncias através das membranas

celulares.

IMPORTÂNCIA DOS ÍONS PARA OS SERES VIVOS

� Íons de Magnésio (Mg2+)

� Funcionamento da clorofila, pigmento responsável pela

captação de luz no processo de fotossíntese;

� Íons de ferro (Fe2+)

� Participante da composição da hemoglobina, pigmento

presente nos glóbulos vermelhos dos vertebrados que se

liga ao gás oxigênio para transportá-lo no organismo.

EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO

1. Quais as substâncias orgânicas fundamentais no

organismo da maioria dos seres vivos?

2. Cite as moléculas inorgânicas que ocorrem nos

seres vivos.

3. Explique a importância da água para os seres

vivos.

4. Qual a utilidade da produção de suor para os

organismos?

5. A taxa de água em um organismo é constante?

Explique.

EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO

6. Dos componentes da matéria viva, qual deles

existe em maior proporção em qualquer célula?

7. Algumas pessoas fazem exercícios com roupas

pesadas em dias quentes para perder peso.

Explique por que essa perda é temporária e

perigosa para a saúde.

8. O rato-canguru, um pequeno mamífero dos

desertos norte-americanos, não bebe água. De onde

vem a água necessária para seu organismo?