Aproveite aomáximo seu processo

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Perfil da empresaUma corrente é tão forte quanto seu elo mais fraco!Reduzir o tempo de inatividade e maximizar a capacidade de produção depende muito da continuidade

e da fiabilidade do nosso processo. A Kiremko oferece soluções para cada um dos processos e integra-os

numa linha de processamento completa, com todos os cuidados necessários. Uma sólida corrente, de

absoluta confiança, feita especialmente para o seu processo.

A Kiremko desenvolve, fabrica e instala toda a maquinaria necessária para o processamento automático

e semi automático de batatas em produtos para lanches e refeições leves, tais como batatas fritas,

salgadinhos, pellets, tortilla chips, e diversos outros produtos à base de batata, como flocos, grânulos,

saladas e purê. Além disso, nós fornecemos máquinas para processar raízes vegetais – não apenas para

o mercado de alimentos frescos, como também para o de congelados e resfriados.

A tecnologia de processamento da Kiremko inclui o design

e a construção de máquinas para: amolecimento, lavagem,

descascagem, corte, fervura, secagem, revestimento,

fritura, cozimento, forming, pasteurização, esterilização,

resfriamento, congelamento, organização, transporte,

distribuição, aromatização, pesagem e embalagem: a Kiremko

fornece todo o equipamento necessário ao processo, desde

a matéria prima crua até o produto final já embalado. As

máquinas individuais formam uma corrente, na qual cada

elo é um exemplo de criatividade e fiabilidade.

A Kiremko fornece uma grande variedade de máquinas

dentro dos padrões, mas na maioria dos casos fabrica as

máquinas ou linhas de produção completas, especificamente

para cada cliente. Este é nosso ponto forte: quanto mais

complicados os desejos do cliente, mais o fabricante tem de

provar seu know-how, técnica, qualidade e criatividade, sem

deixar de lado um bom serviço pré e pós venda.

O equipamento é instalado no mundo todo, sendo a

exportação correspondente a cerca de 85% de nossas

vendas.

Benefícios de uma sólida cooperaçãoA Kiremko B.V. foi fundada em 1965 como filial de uma companhia chamada Kiréma, que fornecia equipamentos para

bares e restaurantes. Antes dessa época o mercado de alimentos para lanche era um fenómeno da América, completamente

desconhecido na Europa. A Kiréma rapidamente estreou no novo mercado e começou vendendo linhas pré-fritura, rapidamente

seguidas por linhas automáticas para pré fritura. Como o mercado continuou crescendo, passaram a ser requisitadas linhas

de produção com capacidade superior, e a Kiremko foi fundada como uma empresa separada para cumprir essa meta, e

tornou-se independente em 1983 – desde então, seu quadro de funcionários bem assim como as vendas continuaram a

crescer de maneira impressionante. Atualmente a Kiremko é uma organização influente no mercado de equipamentos para

processamento de alimentos.

Desde 1978, a Kiremko tem uma parceria com sua associada no Reino Unido, a Kiremko (U.K.) Ltda. Em 1996 a empresa

uniu forças com a Idaho Steel Products Inc., uma conhecida fabricante de equipamentos de alta qualidade, no ramo de

processamento alimentício nos Estados Unidos. Essa decisão ampliou a presença da Kiremko no mercado norte americano.

Em julho de 2005, a Idaho Steel Products Inc. adquiriu todo o estoque disponível da Reyco Systems Inc., uma companhia

que atende a um ramo complementar da fabricação de equipamentos industriais para a indústria de processamento de

alimentos. Além disso, a Kiremko conta com diversas parceiras em desenvolvimento de tecnologia, consideradas as melhores

em seus respectivos ramos, especialmente em relação ao lançamento de produtos, controle automatizado, aromatização,

pesagem e embalagem de alta velocidade, suprimento de energia e tratamento dos resíduos.

A cooperação entre a Idaho Steel Products, a Reyco Systems, a Kiremko e seus parceiros oferece aos clientes de todo o

mundo uma excelente fonte de equipamentos para suprir as necessidades desse mercado.

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Linhas de processamento de purê de batatas

Linhasde processamento

Batatas pré fritas congeladasBatatas fritas tipo chips

Tortilla chips (salgadinhos de milho)Flocos de batata

Produtos à base de batatas (produtos formados)Produtos à base de purê de batatas

Salgadinhos á base de pelletsProdutos de batata pré cozidos

Raízes vegetais

A Kiremko fornece uma grande variedade de máquinas

standard, mas na maioria dos casos fabrica as máquinas

ou linhas de produção completas, feitas especificamente

para o cliente.

A Kiremko tem uma vasta experiência com projetos para

pronto uso no mundo inteiro, e todos eles contam com uma

abordagem amplamente detalhada. Todo o equipamento é

elaborado e construído pela mesma fábrica, de acordo com

as normas locais, e incorpora as mais recentes técnicas de

processamento disponíveis no mercado.

Linhas de processamento

ProcessosProcessos

Retirada de pedrasLavagem

DescascagemCorte

Fervura (precozido)Secagem

RevestimentoFritura

Cozimento

ModelagemPasteurizaçãoEsterilizaçãoResfriamentoCongelamentoClassificaçãoDistribuiçãoPesagemEmbalagem

Uma linha de processamento é formada por diversas

etapas.

A tecnologia de processamento da Kiremko inclui o

design e a construção de máquinas para: amolecimento,

lavagem, descascagem, corte, fervura, secagem, cobertura,

fritura, cozimento, modelagem, pasteurização, esterilização,

resfriamento, congelamento, organização, transporte,

distribuição, aromatização, pesagem e embalagem.

A Kiremko fornece tudo desde a matéria prima crua até

o produto final já embalado. As máquinas individuais

formam uma corrente, na qual cada elo é um exemplo de

criatividade e fiabilidade.

Desde que o ser humano aprendeu a cozinhar batatas, é

sabido que batatas cozidas podem ser transformadas em

purê.

Por muitos anos o purê foi a base para grande parte dos

produtos derivados da batata. Na última década o purê,

fresco ou congelado, tornou-se muito popular passando a

ser comercializado de forma independente. Ele é usado

como um importante componente de refeições prontas, ou

diretamente servido nas refeições, em restaurantes, cantinas

ou cozinhas institucionalizadas. Mais recentemente, tem

sido um produto de rápida expansão no setor da venda a

retalho.

A Kiremko está envolvida em todos os aspectos do

desenvolvimento de linhas de processamento de purês.

Nós distribuímos pequenas, médias e grandes linhas de

processamento em todos os grupos do mercado, e também

fornecemos assistência no desenvolvimento de produtos

especiais.

Quando necessário, diferentes técnicas

de lavagem e descascagem podem

ser empregadas dependendo da

capacidade e do custo. Nós fornecemos

aparelhos de corte nas quais o material

cru é reduzido de tamanho antes do

cozimento. O produto pode ser fervido,

descascado, resfriado e/ou cozido

antes da efetiva conversão em purê.

Uma vez pronto o purê, ele pode ser

misturado a outros componentes para

adicionar sabor ou coloração, antes de

ser embalado, resfriado ou congelado.

O equipamento é desenhado para

altos rendimentos, fácil operação e

manutenção, com atenção particular

para a higiene e facilidade de limpeza

em estreito cumprimento com

as normas de higiene e segurança

europeias.

Linhas de produtos formados à base de batatas

❚ Modelagem ❚ Fritura

Formadora rotativa

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Linhas de revestimento

❚ Revestimento ❚ Fritura

Linha de revestimento

Nos últimos anos, tem havido uma tendência a desenvolver

linhas de processamento de produtos à base de batata para

acompanhar os processos mais tradicionais de corte, como

as batatas fritas ou assadas.

Os produtos à base de batata podem ser feitos a partir de

purê ou de batatas cortadas em fatias bem finas. Alguns

processadores utilizam essas linhas de processamento

para aproveitar os resíduos das linhas tradicionais, e assim

aumentar seu rendimento geral. Outros desenvolvem linhas

separadas para produzir especificamente para a venda a

retalho, o fornecimento de mercadoria e as redes de fast-

food.

Pode-se conseguir produtos de diferentes formatos, tais

como bolinhos, croquetes, biscoitos, rodelas e triângulos,

além de formatos mais complicados. Os produtos podem

ser entregues recém resfriados ou congelados, e também

revestidos e pré fritos ou não.

A Kiremko faz parte de todos os aspectos desse

desenvolvimento e distribui pequenas, médias e grandes

linhas de processamento em todos os grupos do mer-

cado, além de fornecer assistência no desenvolvimento de

produtos customizados.

A Kiremko fornece todos os componentes necessários para

completar esse processo: linhas de lavagem e descascagem,

sistemas de corte, de fervura e de resfriamento, bem como

linhas de equipamentos para cozimento, mistura e conversão

em purê, modelagem, revestimento e fritura, até as soluções

para embalagem e resfriamento do produto final.

O maquinário é de alta capacidade, com facilidade de

operação e de acordo com normas de segurança e higiene

da Europa e de todo o mundo.

No mercado dos produtos à base de batata, que está em constante mudança,

variações de batatas fritas e novos produtos à base de batatas estão sempre

em alta. O mercado para batatas fritas pode ser basicamente dividido em dois

segmentos principais: a venda a retalho e o fornecimento para redes de fast-food,

restaurantes, instituições e hoteis.

Esta última categoria costuma exigir quantidades maiores de batatas fritas, que

possam ser servidas em porções – essas porções devem permanecer em perfeitas

condições durante um longo período. Já o mercado de venda a retalho não requer

produtos de vida tão longa, mas está sempre interessado em novos produtos com

diferentes sabores e formatos.

Tendo reconhecido essa procura, a Kiremko decidiu desenvolver equipamentos

para supri-la, e hoje projeta, fabrica e instala equipamentos que revestem as

batatas fritas com uma técnica especial. Esse revestimento pode alterar a textura,

a cor ou até o sabor das batatas e de outros produtos após a fritura, bem como

deixá-los mais crocantes.

Esse novo sistema de revestimento da Kiremko é elaborado produtos à base de

batata, tais como palitos, fatias e triângulos. O revestimento aplicado pode variar

de uma solução aquosa a uma massa viscosa e espessa.

Dependendo da preferência do cliente, o sistema de

revestimento pode ser instalado entre as fases de secagem

e fritura, ou de descascagem e secagem.

O sistema de revestimento da Kiremko consiste em um

alimentador para distribuição uniforme do produto por

toda a extensão do aparelho, que consiste numa faixa de

transporte de alta velocidade. Ele movimenta o produto

através de camadas do fluido de revestimento ou faz

rápidas imersões nesse fluido, nas quais o produto é

coberto de maneira uniforme. Um tanque de mistura é

posicionado próximo ao revestidor, para preparar a mistura

para determinada receita.

A seguir, o excesso do fluido de revestimento é removido

do produto, através de um cortador seccionado, com duas

lâminas aéreas, que alcança todos os lados do produto

revestido. Ele faz com que o produto revestido caia sobre

uma tira de formato específico, que o conduz suavemente à

próxima máquina, geralmente para fritura, com a segurança

de que os pedaços de batata estejam soltos durante a

próxima operação, para que não fiquem colados.

MATERIAL DE REVESTIMENTOO material de revestimento mais comum é um amido

que cobre a superfície do produto, conferindo o aspecto

crocante depois da fritura final. Nesse revestimento pode

ser adicionado um agente envernizador.

Outros tipos de revestimento são bem mais espessos

e formam uma camada separada ao redor do produto.

Geralmente é usado um líquido rico em proteínas, à base

de farinha, mas também é possível incluir outros sabores

e ervas.

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Secadora de esteira

Fritador de batatas palito

Branqueador

❚ Eliminação de pedras/Lavagem ❚ Descascagem ❚ Corte ❚ Seleção electrônica ❚ Branqueamento ❚ Secagem ❚ Fritura ❚ Resfriamento/Congelamento ❚ Empacotamento

Classificador por densidade Descascadora a Vapor STRATA® Cortadora á agua Quadraflow® Classificador vibratorio

A Kiremko surgiu em 1965 para servir às necessidades da crescente indústria de

batatas fritas. Esse produto era parte fundamental do nosso negócio, e o é ainda hoje.

Nós estivemos continuamente envolvidos na elaboração, produção e instalação de

linhas de processamento de batatas pré fritas congeladas em todo o mundo.

Com o passar dos anos, adquirimos

um grande conhecimento sobre a

transformação de batatas cruas em

batatas fritas utilizando as mais modernas

técnicas e recursos tecnológicos.

Nossas linhas de processamento são

elaboradas especialmente para a

produção de batatas fritas da melhor

qualidade, de acordo com as mais

rigorosas exigências.

As linhas são equipadas com as mais

modernas técnicas de processamento.

Lavagem, retirada de pedras e

separadores de salmoura podem ser

usados para diminuir a densidade das

batatas e remover resíduos de palha ou

Linhas de processamento de batatas pré fritas congeladas

madeira. Sistemas de descascagem a vapor com separação

decondensado podem ser incorporados, a fim de reduzir ao

máximo as imperfeições no descascagem. Classificadores

podem ser usados para controlar a qualidade das batatas cruas,

ou do produto final, e para remover impurezas ou defeitos

quando necessário.

Nossa cortadora Quadraflow com sistema switch-over garante

aos nossos clientes um corte perfeito e uma operação sem

interrupções. Para processar as batatas fritas no perfeito estilo

fast-food, nós fornecemos máquinas para fervura (em formato

de faixa ou de parafuso), novos secadores Delta-X, sistemas

de revestimento e de fritura que conferem às batatas fritas a

famosa coloração dourada. A Kiremko oferece agora o sistema avançado Oil Miser®

para efetiva remoção da gordura superficial ao longo do produto após a fritura. Para

completar a linha de processamento nós oferecemos resfriamento, congelamento,

distribuição e embalagem padrão ou especial.

Desde linhas que produzem de 1.000 a 1.500 kg/h a linhas completas de

processamento industrial, com capacidade que supera os 25.000 kg/h, a Kiremko

oferece soluções efetivas para as demandas de processos individuais, bem como

pacotes completos para atender às mais diferentes necessidades e orçamentos.

A Kiremko está na linha de frente do desenvolvimento e da aplicação de tecnologia

para revestimento e aromatização de batatas fritas. Nós também distribuimos linhas

específicas para cada produto, como bolinhos ou cereais, que normalmente são

instaladas para complementar as linhas de batatas fritas.

Todas as linhas podem ser entregues com o sistema SCADA para controle automático,

monitorização contínua e atualização de dados. Elas são fabricadas de acordo com as

mais recentes regras de higiene e segurança da Europa, e podem ser feitas de acordo

com regulamentos e exigências locais. A Kiremko já instalou linhas de batatas fritas em

todo o mundo, prontas para uso imediato, e também pode customizá-las para atender a

necessidades e condições locais.

Alimentador vibrador do fritador

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Linhas de processamento de batatas chips

Alimentador vibrador dos descascadores

❚ Eliminação de pedras/Lavagem ❚ Descascagem ❚ Seleção ❚ Corte ❚ Branqueamento ❚ Fritura ❚ Seleção electrônica ❚ Aromatização ❚ Empacotamento

Linha de fritura

Descascadora abrasiva Classificador de rolos Selector electrônico Visionair®

Há mais de 150 anos, as batatas chips são o lanche preferido do mundo. A

receita mudou pouco ao longo das décadas e, ainda que hoje o processo seja

automatizado e em escala muito maior, a batata chip ainda é basicamente

uma batata fresca levemente fatiada, ligeiramente frita em óleo vegetal e então

salpicada com agentes de sabor.

A Kiremko fabrica máquinas para fritar chips desde o início da década de 1970.

Devido à constante evolução das exigências de nossos clientes, nós não medimos

esforços para otimizar o design das máquinas em nossas linhas e assim melhorar

a eficiência, a higiene e a facilidade de manutenção da produção.

As nossas linhas de produção são elaboradas especialmente

para a produção de chips da mais alta qualidade, de acordo

com os mais exigentes padrões.

As últimas inovações em fabricação, controle e monitorização

estão incluídas no design de nossos produtos. É possível

ainda incorporar técnicas modernas para velocidade dos

motores e para o controle dos dados do processo.

O processo começa com uma área onde a batata deve

ser depositada, para lavar e separar de impurezas. Então,

o produto é suavemente descascado, usando uma das

diversas técnicas específicas, dependendo da necessidade

e do custo. A seguir ele é cortado, lavado e ocasionalmente

fervido, para que se consiga a fatia perfeita, antes que ela

seja frita uniformemente, até tornar-se perfeita. A Kiremko

oferece soluções completas de adição de agentes de sabor

e embalagem pós fritura, o que demonstra que nós somos

uma das únicas empresas do mundo capazes de fornecer o

pacote completo.

Para complementar nossas excepcionais linhas de

processamento e embalagem, podemos fornecer

classificadores para o controle de qualidade das batatas

cruas ou do produto final, e para remover impurezas ou

defeitos quando necessário.

Todas as linhas podem ser entregues com o sistema Scada para controle

automático, monitorização contínuo e atualização de dados. Elas são fabricadas

de acordo com as mais recentes regras de higiene e segurança da Europa, e

podem ser feitas de acordo com regulamentos e exigências locais.

As batatas chips mais comuns são fatias lisas, mas as nossas linhas de produção

são capazes de produzir também chips rugosos e em formato de V, com designs

speciais para atender a qualquer requisição, e com uma capacidade padrão de

100 a 3.000 kg/h.

Linha de fritura de Pellets

❚ Recepçao matéria prima ❚ Fritura ❚ Aromatização ❚ Empacotamento

Temperador

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Linhas de processamento de salgadinhos de milho

❚ Corte ❚ Secagem ❚ Fritura ❚ Aromatização

Durante a última década o mercado

de salgados á base de pellets cresceu

enormemente em todo o mundo, e a

Kiremko tem um papel fundamental

no suprimento de equipamentos que

incorporam tecnologias de última

geração no processamento desses

produtos, satisfazendo as exigências

dos nossos clientes em todo o globo.

Há diferentes opções de matéria prima

que podem ser usadas para a produção

desses salgados, tais como batata,

arroz, trigo, milho etc. Eles podem ser

divididos em duas categorias básicas,

aqueles feitos à base de grãos (arroz,

trigo, milho) e aqueles feitos à base

de batata. Esses últimos são os únicos

a conferir o autêntico sabor da batata

ao produto final. Os salgadinhos são

produzidos quando o material ainda

cru ganha um formato definido, e isso

pode ser feito através da expansão

direta ou da expansão indireta.

No primeiro caso, eles são feitos de uma só vez, e já estão prontos para o consumo.

No caso da expansão indireta, os salgados são moldados e vendidos como produto

semi manufaturado, para empresas que os fritam em óleo quente e adicionam

tempero ou agentes de sabor antes da fase de embalagem. Esse é geralmente o

método mais popular de produção industrial de salgadinhos entre as empresas

iniciantes no ramo. É uma alternativa de baixo custo às batatas chips, ainda de longe

o salgado que detém a maior fatia do mercado, porque os países em que se encontra

o tipo certo de batatas frescas não são tão acessíveis quanto o Oriente Médio, a

América Central ou o sudeste da Ásia.

A Kiremko fabrica e dá suporte a linhas completas de fritura de salgados, do

alimentador que conduz a matéria para fritura até o sistema de dosagem de sabor

que descarrega e transporta equipamento para as linhas de embalagem com

uma capacidade que alcança de 100 a 1.000 kg/h. Dependendo da capacidade

requerida, as fritadeiras são aquecidas eletricamente ou através de um sistema de

troca de calor do vapor de óleo.

Linhas de processamento de salgadinhos á base de pellets

A Kiremko, em cooperação com seus parceiros, pode

fornecer soluções completas, desde a produção de

massa até o corte, a secagem, a fritura e as linhas de

embalagem.

A máquina de fritura dos salgadinhos é elaborada para

incorporar a última tecnologia à produção de salgadinhos

homogéneos e de alta qualidade.

Produtos de milho são processados em uma ampla variedade de alimentos, entre

eles os salgadinhos, responsáveis por uma grande percentagem da indústria de

produtos snack.

O processamento começa com a mistura do milho com água para formar uma

massa, que é então comprimida com o uso de rolos em folhas de aproximadamente

1.5 mm de espessura. Essas folhas passam por um cortador que lhes confere o

formato triangular. O próximo passo é a pré fritura, em um forno onde o produto

fica em contato direto com o fogo. Após o resfriamento do ar ambiente para

equilibrar a temperatura e do cinturão de resfriamento, os salgadinhos são fritos

em óleo vegetal.

Fritador de tortilla chips

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Linhas de processamento para batatas pré cozidas

Este segmento consiste basicamente em batatas inteiras, divididas ao meio, em

quatro partes, fatiadas e cortadas em cubos, que são oferecidas como material

para indústrias e também como produtos de venda a retalho. Devido às exigên-

cias do consumidor, os produtos à base de batata são oferecidos em uma grande

variedade de embalagens: pacotes flexíveis, embalagens a vácuo, bandejas

lacradas com isolamento térmico, latas, jarras de vidro e outros com diversas

receitas, que podem incluir molhos, ervas, misturas vegetais e até pequenos

pedaços de carne.

Batatas pré fritas congeladas, chips e batatas desidratadas são os mais

conhecidos produtos à base de batata no mundo. No entanto, a crescente procura

por alimentos de fácil preparo e com características nutricionais mais saudáveis

levou os produtores do ramo a diversificar seu âmbito de acção. Nos anos mais

recentes, o segmento dos chamados produtos pré cozidos cresceu maciçamente.

Dependendo da validade requerida, o produto pode ser conservado de diversas maneiras. A batata

pode ser recém descascada e cortada, embalada a vácuo (7-10 dias); cozida ou resfriada (30 dias);

fervida e pasteurizada em embalagem a vácuo (90-100 dias); ou ainda esterilizada em uma lata ou

jarra (720 dias), obviamente dependendo de fatores críticos no processo e na distribuição.

A Kiremko atua neste segmento do mercado oferecendo

linhas completas de processamento que incluem

separadores de densidade, equipamentos de descascagem

abrasivo ou a vapor, cortadores mecânicos e/ou hidráulicos,

pasteurizadores e equipamentos para organizar, ferver,

cozinhar no vapor, túneis de resfriamento e pasteurizadores

contínuos, bem como equipamento de esterilização. Essas

linhas são capazes de produzir de 500 kg/h a 5.000 kg/h,

ou mais.

Bomba de aço inoxidável

Linha de branqueamento–cozimento

❚ Classificação por densidade ❚ Descascagem ❚ Seleção electrônica ❚ Corte á agua ❚ Pre-cozimento ❚ Empacotamento ❚ Pasteurização ❚ Resfriamento

Pasteurizador continuo

Produto finalDescascadora a vapor STRATA®

Ciclone eliminador de pedras Escovadora a seco Seletor eletrônico Ciris®

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Linhas de processamento de flocos de batata tambor. Cilindros de aplicação espalham o purê de maneira

uniforme por sobre a superfície quente do tambor, onde a

humidade da batata logo se evapora, deixando uma camada

quase seca. A humidade desaparece devido à acção de

ventiladores específicos, enquanto os flocos são quebrados

e transportados para a área de embalagem. A matéria bruta

é então dissolvida aos poucos, até atingir o tamanho e a

consistência adequados às necessidades do consumidor,

antes de ser embalada das mais diversas maneiras, também

de acordo com os requisitos do cliente.

A Kiremko fornece componentes individuais para

complementar linhas já existentes, e também linhas

completamente novas para satisfazer a procura do

mercado.

Os tambores de secagem que estão no coração de todo o processo são uma

amostra do design fabricado pela Idaho Steel Products nos Estados Unidos há

mais de 30 anos – hoje, eles não fabricados em aço inoxidável, o que provocou

uma considerável evolução nos padrões da indústria. Os primeiros tambores,

introduzidos no mercado em 1995, foram instalados em muitas plantações na

América do Norte e em outras partes do mundo. Disponíveis nos tamanhos de 5’

x 8’, 7’ x 20’ e 7’x 24’ e com capacidades aproximadas de 225 kg/h a 1.000

kg/h de produto final.

São ainda maiores as vantagens de se integrar nosso organizador Visionair®, que

resulta numa grande evolução da qualidade do produto final. O Visionair® é o

preferido da indústria de flocos no mundo inteiro.

A Idaho e a Kiremko trabalham muito próximas, em uma das únicas parcerias

no mundo responsável por elaboração, apresentação, construção e instalação de

linhas completas de processamento de flocos de batata.Secadores rotativos

❚ Eliminação de pedras/Lavagem ❚ Descascagem ❚ Branqueamento ❚ Resfriamento ❚ Cozimento ❚ Secagem ❚ Seleção electrônica

Branqueador

Os “flocos” de batata foram produzidos industrialmente

pela primeira vez nos Estados Unidos, na década de

1950, e desde então se tornaram um ingrediente de sólida

importância e incontáveis possibilidades de uso. Hoje em

dia eles são uma parte importante em receitas de produtos

como salgadinhos, alimentos para bebés, misturas para

pães e panquecas, produtos à base de carne, e até mesmo

em produtos não alimentícios como plásticos.

As linhas de processamento de cereais de batata construídas

pela Idaho Steel Products e a Kiremko oferecem eficiência,

higiene e durabilidade máximas. Nosso compromisso é

fornecer as linhas de melhor qualidade com as mais

eficientes técnicas de processamento, focando na melhoria

do consumo de energia e de água.

Essas linhas são construídas de dois possíveis modos. O

primeiro é um processo primário, e o segundo reaproveita

os resíduos de batata de outra linha de processamento

primária, por exemplo, a de batatas pré fritas congeladas.

Em primeira instância, uma linha especializada de flocos de

batata é desenvolvida para transformar batatas escolhidas

especialmente. Elas são lavadas e as impurezas são

automaticamente removidas antes que o produto seja

descascado, através da técnica mais adequada de acordo

com a capacidade. Então o volume do produto é reduzido

em cortadores, antes de ser enviado ao processo de

produção.

A seguir, equipamentos para processar os flocos são

instalados ao longo de uma linha de processamento já

existente, por exemplo, uma linha de batatas pré fritas. O

restante da linha de batatas fritas é usado como matéria

prima para flocos de qualidade. Esse método é um

excelente meio de melhorar o rendimento geral aumentando

a flexibilidade do processo, através da conversão do material

previamente descartado em produto vendável.

Os resíduos do produto de outra linha de processamento

podem ser fervidos, resfriados e cozidos, ou apenas

cozidos, dependendo do tipo de flocos a ser obtido. A

batata cozida é então convertida em uma massa grossa,

que é uniformemente distribuída por sobre a superfície do

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É proibida a reprodução, o arquivamento ou a republicação de qualquer parte desta

edição, de toda e qualquer forma, sem autorização por escrito dos responsáveis por

sua publicação.

Os dados publicados correspondem às mais recentes informações no momento da

publicação, e estão sujeitos a futuras mudanças. A Kiremko reserva-se o direito

de modificar a construção e execução de seus produtos a qualquer momento, sem

qualquer obrigação de sua parte de modificar qualquer equipamento entregue

anteriormente de acordo com regulamento prévio.

ReferênciasHá muitos anos a Kiremko é líder na produção de

equipamentos de processamentos de batatas e outros

vegetais. Nossa lista de referências conta com todos os

principais nomes da indústria de processamento, e nós nos

orgulhamos do fato de termos equipamentos funcionando

não somente na Europa Ocidental e na América do Norte,

onde se localiza a maior parte da indústria mundial de

processamento de batatas, mas de fato em todos os cinco

continentes.

De fato, a Kiremko atua nos principais países produtores de

batata que têm indústrias de processamento ou potencial

para tal. Em muitos mercados emergentes, a Kiremko foi

a primeira a identificar a procura por produtos à base de

batata e a possibilidade de produzi-los localmente, em

países como a China, a Índia, o Irão e o Brasil.

A Kiremko não é somente o fornecedor preferido pelas

corporações multinacionais na indústria do processamento

de alimentos, como é também a primeira opção para

processadores de médio porte, e até mesmo para operações

regionais. Nós continuamos a distribuir sistemas inovadores

por todo o mundo.

ColofonEste catálogo é uma publicação de:Kiremko B.V.

Compilação e ediçãoNicole Peters

Com a cooperação de:Idaho Steel Products

REYCO Systems

TNA

Packo

Technisch Bureau Lindhout B.V.

e outros.

Diagramação e impressão:Comm Unity

Holanda

Setembro de 2010 - 2a edição

www.kiremko.com www.kiremko.com

www.packo.com

www.idahosteel.com

www.tnasolutions.com

www.reycosys.com

Kiremko B.V.

Tasveld 7

Caixa Postal 5

3417 ZG Montfoort

Holanda

Tel: +(31)348 - 47 94 00

Fax: +31(348) - 47 13 07

E-mail: kiremko@kiremko.com

Website: www.kiremko.com

Kiremko (UK) Limited

LN8 Armstrong House

The Finningley Estate

Hayfield Lane

Doncaster, DN9 3GA

United Kingdom

Tel: +44 (0)1302 772929

Fax: +44 (0)1302 770548

E-mail: sales.uk@kiremko.com

Há já muitos anos que a Kiremko tem vindo a encorajar ativamente fabricantes

fiáveis de maquinaria e componentes específicos a unir forças connosco, a fim de

oferecer ao cliente os melhores e mais recentes desenvolvimentos disponíveis no

mercado. Através de uma comunicação próxima e intensa entre todas as partes,

os desejos individuais do cliente podem ser elevados ao mais alto nível. Além

disso, essa cooperação aumenta a flexibilidade e velocidade dos nossos serviços

e a entrega de máquinas e componentes.

Alianças estratégicas

A continuidade do processo depende muito da confiança. Uma corrente só

pode ser tão forte quanto o seu elo mais fraco. A Kiremko oferece soluções de

credibilidade comprovada para cada um dos processos e integra-os numa linha

completa de processamento, com toda a atenção e cuidados especiais para as

suas necessidades, e assegura a redução do tempo de entrega e a capacidade

máxima de produção.

Seu processo será beneficiado pela nossa credibilidade