apresentação propriedades coligativas

7/24/2019 Apresentao PROPRIEDADES COLIGATIVAS

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Faculdade do Vale do Itapecuru-

FAI

Qumica Geral

Alunos: Elaine morais

Shara cristina

Pablo Jhone

Allyson reno

!ateus

"urso de En#enharia de Produ$%o


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Propriedades "oli#ati&as


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' (ue s%o )S%o mudan$as (ue ocorre no comportamento de um li(uido* + umamodi,ca$%o em certas propriedades de um sol&ente (uando nele +

adicionado um soluto n%o &ol.til* a (ual s/ depende do n0mero de

partculas 1mol+culas ou ons2 dissol&idas e n%o de sua nature3a4

A ori#em molecular da diminui$%o do potencial (umico n%o est. na

ener#ia de intera$%o entre o soluto e as partculas do sol&ente* por(ue

a ele&a$%o tamb+m ocorre em solu$5es ideais 1as (uais tem entalpia

de mistura i#ual a 3ero24As mudan$as so6ridas por um l(uido (ue

cont+m um soluto n%o-&ol.til*tamb+m chamadas de e6eitos

coli#ati&os* s%o:7onoscopia* Ebulioscopia* "rioscopia e 'smose4


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As Propriedades "oli#ati&as s%o:7onoscopia

Ebulioscopia

"rioscopia

'smocopia


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7onoscopia


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F/rmula:9p P; P* onde:

P press%o de&apor da solu$%oP; press%o de &apor do sol&ente


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E6eito 7onosc/pico


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Ebulioscopia


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F/rmula :te = Te2 - Te* onde:

7e temperatura de ebuli$%o da solu$%o7e; temperatura de ebuli$%o do sol&ente


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E6eito Ebuliosc/pico' caldo da sopa 6er&e a uma temperatura

superior a da .#ua da torneira4


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"rioscopia


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F/rmula :9tc 7c; - 7c* onde:

7c temperatura de con#elamento dasolu$%o7c; temperatura de con#elamento dosol&ente


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E6eito "riosc/picoA .#ua do mar* nos p/los* n%o con#ela pela

presen$a de ele&ada (uantidade de saisdissol&idos* principalmente >a"l4


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F/rmula: = [soluto]. R . T. i* onde:

? press%o osm/ticat temperatura da solu$%o


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'smocopia


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E6eito osmosc/picoAdicionando a$0car @ salada de 6rutas

aumenta o &olume do caldo4


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E6eito 'smosc/pico' char(ue + preparado pela adi$%o de sal

sobre a carne* (ue pro&oca a suadesidrata$%o4


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'bri#ado

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