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Prevenção
de Perdas
CONCEITO GERAL DE PERDAS
Foco no Risco
Toda ocorrência que pode gerar
algum impacto negativo nos
resultados de uma empresa.
Foco na oportunidade
É o dinheiro que está sob a mesa
esperando uma iniciativa para ser
alcançado.
Como constituir uma área de Prevenção de
Perdas no Varejo
Receita total do setor Brasil = 339 Bilhões
Perda total do Setor = 2,28%
Perda total $ = 7,11 Bilhões
PERDAS GERAIS – 2016
220 MIL
Fontes: Ranking Abras / 15 Pesquisa de Prevenção de Perdas
157 MIL
Lucro
Ocuparia o 5º lugar no Ranking Abras pelo faturamento.
Lucro x Perdas Supermercados
23%
Gestão de EstoquesPrevenção de Perdas
Gestão de Estoques
Falhas de Inventário
Falhas na movimentação
Situações de Ruptura do Stock
Furto Interno
Furto Externo
Reposição Ineficiente
Erros nos Recebimentos
Média da Acuracidade no Mundo
60%-75%Saldos negativos
Erros de interface
Impactos da baixa acurácia❑ Prejudica o Planejamento de compras;
❑ Interfere na processo de alocação de produtos;
❑ Gera ruptura;
❑ Altos níveis de perdas e extravios de estoques;
❑ Aumenta os riscos fiscais;
❑ Compromete a valorização dos estoques;
❑ Poderá implicar em ressalvas em balanço;
Acurácia de Estoques
Cálculo da AcuráciaCritério Quantitativo
Acurácia=
Fórmula:
Saldo Quantidade Física
Saldo Quantidade Contábil100
Exemplo:
Acurácia=90
100100 90%
Cálculo da AcuráciaCritério Qualitativo
Acurácia =Quantidade total de SKU’s
Quantidade de SKU =0
Fórmula:
Acurácia =116 = 55%
Exemplo:
Impacto da Acurácia no resultado das perdas
de estoqueAbaixo de 30% De 30 a 50%
De 50% a 70% Acima de 70%
Lojas: 8
Perda Média: 2,53%
Lojas: 16
Perda Média: 2,32%
Lojas: 25
Perda Média: 2,03%
Lojas: 10
Perda Média: 1,82%
Cálculo da Acurácia
Cálculo da Acurácia
Perda registrada
=
1,90%
Perda Real
=
1,51%
Diferença
=
21%
Quebras Operacionais
Quebras Operacionais• São as avarias causadas nas mercadorias por acondicionamento e/ou movimentação inadequados,
prazos de validade expirados, deterioração de perecíveis e degustação de produtos com a
identificação da embalagem vazia, que reduzem seu valor comercial (parcial ou total).
TRANSPORTE
BATERIA DE CAIXARECEBIMENTO
ESTOQUE EXPOSIÇÃO
QUEBRAS
Tratamento das Quebras Operacionais
Boas Práticas
• Controle de Vencimentos
• Workflow de aprovação
• Markdown
Como implementar: Gestão do Dia a DiaObjetivo:
Estabelecer canal de comunicação diário entre Operações e Prevenção de Perdas nas lojas através da discussão
sobre perdas ocorridas no dia anterior x causas e respectivos planos de ação.
Escopo:
Perdas de inventário
Quebras operacionais
Geração de Indicadores
Processos sugeridos :
Quebras Operacionais
I. Registro de causas e sub causas
II. Descarte com acompanhamento de Prev. de Perdas
Perdas de Inventário
I. Apuração das diferenças
II. Análise das diferenças
III. Monitoramento da cadeia dos PAR
IV. Análise resultados perda x perda
Obrigado!
Carlos Eduardo Santos
Tels: 11.98937.6752 / 11.999.434435
