CURSO CICLUSS

SÉRIE ESTRATÉGIAS DE GESTÃO

RASTREABILIDADE

DA PRODUÇÃO

Éliton Luiz de Assis Contabilista, Administrador, Especialista em Controladoria e Finanças Atuante há mais de 15 anos em implantação de Softwares de Gestão Empresarial Instrutor em treinamentos relacionados aos Projetos SPED

Apresentar os conceitos relacionados

à Rastreabilidade da Produção e sua

aplicação cadeia produtiva;

Mencionar os principais processos

afetados por este atividade, que é

requisito para exportação para

mercados externos

Promover o entendimento sobre as

práticas e tecnologias atualmente

utilizadas em organizações

Objetivos do Curso

Apresentações iniciais

Conceitos de Gestão

Conceitos de Rastreabilidade

Mercado Externo

Rastreabilidade no Brasil: SISBOV

Revisão de Processos Internos

Identificação Inteligente

Implantação de Projetos

Cases

Programação dos Conteúdos

DISTRIBUIÇÃO PARA CONSUMO

Sociedade

Empresa

Fornecedores

Cliente A Transportadores

Bancos Governo

Sindicatos

Consumidores

Cliente B Cliente C

Consumidores Consumidores

DEFINIÇÕES SOBRE RASTREABILIDADE

A Rastreabilidade atua como um mecanismo que permite

identificar a origem do produto desde o campo até o

consumidor, podendo este ter sido, ou não, transformado

ou processado.

PROCESSOS ATINGIDOS PELA RASTREABILIDADE

Recepção de mercadorias

Armazenagem de produtos

Apontamento de produção

Processos de produção

Controle de qualidade

Faturamento

Separação de produtos

Carregamento e expedição

Logística de entrega

Tecnologia da Informação

Principais processos envolvidos:

• Planejamento de Produção

• Requisição de Materiais

• Elaboração

• Pessoas envolvidas

• Equipamentos utilizados

• Ocorrências do Processo

• Armazenagem

• Controle de Qualidade

• Liberação para comercialização

PONTOS DE ATENÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO

EXIGÊNCIAS DE MERCADOS EXTERNOS

• Vaca louca

• Gripe Aviária

• Bioterrorismo

• Carnes adulteradas

• Surtos de Febre aftosa

• Agrotóxicos proibidos

• Transgênicos

Regulamentação 178/2002 - CE

RASTREABILIDADE NO BRASIL: SISBOV

Para atender às exigências de mercados externos, o Ministério da

Agricultura implantou em 2002 o Serviço de Rastreabilidade da Cadeia

Produtiva de Bovinos e Bubalinos, hoje denominado Sistema de

Identificação e Certificação de Bovinos e Bubalinos – SISBOV.

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Esta é uma apresentação resumida do

Curso Cicluss Rastreabilidade da Produção

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