Parintins-Amazonas

Multimídia Educacional e Softwares de autoria

Silvia Cintia Pessoa Ferreira

Universidade Federal do Amazonas

Instituto de Ciências Humanas e Letras

Curso de Especialização em Mídias na Educação

TEMA: ALIMENTAÇÃO

(ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA)

O ser humano necessita da energia dos alimentos para realizar

todas as atividades diárias e ter um desenvolvimento saudável.

Alimentar-se bem não significa apenas comer muito, o mais

importante é a qualidade dos alimentos.

A alimentação deve ser equilibrada e variada, composta por

alimentos que forneçam a quantidade suficiente de nutrientes de

que o organismo necessita e seja proporcional ao gasto de

energia.

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Por exemplo, uma pessoa que come hambúrguer, batata

frita, pizza, cachorro quente, esquecendo-se de verduras

legumes, frutas e leite certamente terá carência de

certos nutrientes e excesso de outros, o ideal é ter uma

alimentação equilibrada.

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Nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos

necessária ao crescimento e ao desenvolvimento do

organismo e à manutenção da saúde. Existem diferentes

tipo,cada um deles exerce uma importante função no

organismo.

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Nutrientes Principais funções Exemplos de fontes

Proteínas Repõem células e tecidos, e são

responsáveis pelo crescimento,

pela construção do corpo.

Leite, ovos, carne, feijão e peixe.

Carboidratos Principal fonte de energia para o

corpo.

Pão, massa, arroz, farinha, doces e

batatas.

Gorduras ou lipídeos Considerados também fonte de

energia, ficam armazenados no

organismo para suprir a falta de

carboidratos, se estes são ingeridos

em menor quantidade.

Manteiga, óleo, gorduras e

margarina.

Vitaminas Ajudam no bom funcionamento do

organismo.

Leite, peixe, verduras, legumes e

frutas.

Sais minerais Desempenham funções vitais no

nosso corpo, como formação de

ossos e dentes, contração muscular

e coagulação do sangue.

Leite, peixe, algumas verduras,

ovos e sal de cozinha.

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Os alimentos são classificados em três

grandes grupos de acordo com os nutrientes

que possui em maior quantidade, são eles:

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São formados por uma grande quantidade de

proteínas, substâncias responsáveis pelo

crescimento e manutenção do nosso corpo.

Ex: O feijão, ovo, leite, queijo e as carnes, de

modo geral fazem parte desse grupo.

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São aqueles que regulam, ou seja, que dão

harmonia e mantêm em ordem, possuem grande

quantidade de vitaminas e sais minerais, substância

responsáveis pelo funcionamento de nosso corpo.

As frutas e as verduras fazem parte desse grupo.

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São aqueles que contêm grande quantidade de

carboidrato e gordura ou lipídeos, substância

responsável pela reposição de energia em nosso corpo.

As massas, e os cereais de modo geral bem como o

arroz, a batata, a manteiga, óleo e os doces são

exemplo de alimentos que fazem parte desse grupo.

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