CUTELARIA ICELTRABALHO REALIZADO POR: BERNARDO CONSTANTINO N*11 PROFESSORAS :FATIMA SERRA EDITE SANTOS

IÍNDICE

• A origem da cutelaria no mundo • Breve história da cutelaria em Portugal • Cutelaria artesanal• Cutelaria industrial• História da ICEL• Produtos da ICEL

A ORIGEM DA CUTELARIA NO MUNDO

• O primeiro cuteleiro da História da Humanidade foi o homem pré-histórico, ao fabricar os próprios instrumentos de corte utilizando pedra lascada. A profissão de cuteleiro existe desde dois milhões de anos atrás quando o homem percebeu que uma pedra afiada era extremamente útil. Com o domínio do fogo, surgia a possibilidade da metalurgia. 

BREVE HISTÓRIA DA CUTELARIA EM PORTUGAL • O primeiro cutileiro da História da Humanidade foi o homem pré-

histórico, ao fabricar os próprios instrumentos de corte utilizando pedra lascada.Milénios mais tarde, com a invasão da Gália pelos Romanos, surge a primeira indústria de lâminas para facas, espadas, lanças ou machados, que, tempos depois, no séc. XVII, origina a produção de cutelaria de mesa.Em Guimarães, uma zona têxtil muito antiga, com importação de grandes volumes de algodão, conta-se que o primeiro aço utilizado na produção das cutelarias terá sido aproveitado das tiras que vinham a prender o algodão nos fardos.

CUTELARIA ARTESANAL

• A definição empírica de cutelaria artesanal, diz que se trata do ramo da cutelaria que se pratica principalmente com o esforço e a habilidade artística manual, sem grande auxílio de máquinas operativas, senão no básico, e sem a produção em larga escala, repetida ou automatizada.

CUTELARIA INDUSTRIAL

• É a que atinge larga escada de produção, utilizando metodos e maquinas com automação e produção seriada.• Podemos também encontrar várias marcas

portuguesas, um dos maiores produtores mundiais de cutelaria, com marcas como a Herdmar ou a Dalper.

HISTÓRIA DA ICELA Icel nasce a partir de uma oficina familiar fundada nos anos quarenta por três irmãos na qual se trabalhava o aço e de onde saíam peças de cutelaria para a agricultura e cozinha.

A Icel nasce a partir de uma oficina familiar fundada nos anos quarenta por três irmãos na qual se trabalhava o aço e de onde saíam peças de cutelaria para a agricultura e cozinha.

Esta oficina localizava-se em Ribafria, uma pequena aldeia perto de Benedita. No início a gama  de produtos era constituída por canivetes e algumas facas totalmente fabricadas à mão. O aço utilizado  era o aço carbono que era forjado e temperado com equipamentos rudimentares, sendo a energia utilizada proveniente do carvão. Os cabos eram feitos de ossos e chifres de animais. À medida que a produção foi aumentando, a distribuição deixa de ser local e passa a ser regional, e os produto passam a estar presentes em lojas e mercados de vários pontos do país, transportado na sua maioria pelos caminhos de ferro.

No ano de 1945, a pequena oficina já emprega 25 pessoas, e é tomada a decisão de constituir uma sociedade com o nome de Indústria de Cutelarias da Estremadura , Lda .do qual nasceria a primeira marca ICEL.

PRODUTOS DA ICEL

CCONCLUSÃO

• Co.m este trabalho consegui aprender que a Cutelaria funciona bem e que ccada vez se realiza mais