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CUTELARIA ICELTRABALHO REALIZADO POR: BERNARDO CONSTANTINO N*11 PROFESSORAS :FATIMA SERRA EDITE SANTOS
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IÍNDICE
• A origem da cutelaria no mundo • Breve história da cutelaria em Portugal • Cutelaria artesanal• Cutelaria industrial• História da ICEL• Produtos da ICEL
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A ORIGEM DA CUTELARIA NO MUNDO
• O primeiro cuteleiro da História da Humanidade foi o homem pré-histórico, ao fabricar os próprios instrumentos de corte utilizando pedra lascada. A profissão de cuteleiro existe desde dois milhões de anos atrás quando o homem percebeu que uma pedra afiada era extremamente útil. Com o domínio do fogo, surgia a possibilidade da metalurgia.
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BREVE HISTÓRIA DA CUTELARIA EM PORTUGAL • O primeiro cutileiro da História da Humanidade foi o homem pré-
histórico, ao fabricar os próprios instrumentos de corte utilizando pedra lascada.Milénios mais tarde, com a invasão da Gália pelos Romanos, surge a primeira indústria de lâminas para facas, espadas, lanças ou machados, que, tempos depois, no séc. XVII, origina a produção de cutelaria de mesa.Em Guimarães, uma zona têxtil muito antiga, com importação de grandes volumes de algodão, conta-se que o primeiro aço utilizado na produção das cutelarias terá sido aproveitado das tiras que vinham a prender o algodão nos fardos.
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CUTELARIA ARTESANAL
• A definição empírica de cutelaria artesanal, diz que se trata do ramo da cutelaria que se pratica principalmente com o esforço e a habilidade artística manual, sem grande auxílio de máquinas operativas, senão no básico, e sem a produção em larga escala, repetida ou automatizada.
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CUTELARIA INDUSTRIAL
• É a que atinge larga escada de produção, utilizando metodos e maquinas com automação e produção seriada.• Podemos também encontrar várias marcas
portuguesas, um dos maiores produtores mundiais de cutelaria, com marcas como a Herdmar ou a Dalper.
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HISTÓRIA DA ICELA Icel nasce a partir de uma oficina familiar fundada nos anos quarenta por três irmãos na qual se trabalhava o aço e de onde saíam peças de cutelaria para a agricultura e cozinha.
A Icel nasce a partir de uma oficina familiar fundada nos anos quarenta por três irmãos na qual se trabalhava o aço e de onde saíam peças de cutelaria para a agricultura e cozinha.
Esta oficina localizava-se em Ribafria, uma pequena aldeia perto de Benedita. No início a gama de produtos era constituída por canivetes e algumas facas totalmente fabricadas à mão. O aço utilizado era o aço carbono que era forjado e temperado com equipamentos rudimentares, sendo a energia utilizada proveniente do carvão. Os cabos eram feitos de ossos e chifres de animais. À medida que a produção foi aumentando, a distribuição deixa de ser local e passa a ser regional, e os produto passam a estar presentes em lojas e mercados de vários pontos do país, transportado na sua maioria pelos caminhos de ferro.
No ano de 1945, a pequena oficina já emprega 25 pessoas, e é tomada a decisão de constituir uma sociedade com o nome de Indústria de Cutelarias da Estremadura , Lda .do qual nasceria a primeira marca ICEL.
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PRODUTOS DA ICEL
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CCONCLUSÃO
• Co.m este trabalho consegui aprender que a Cutelaria funciona bem e que ccada vez se realiza mais