Aperitivos Pisco Sour $ 3.000 Jerez Sour $ 2.900 Mango Sour $ 3.300 Piña Sour $ 3.100 Frambuesa Sour $ 3.200 Amaretto Sour $ 2.900 Whisky Sour $ 2.900 Vaina $ 2.900 Tequila Margarita $ 3.900

Bajativos & Tragos

Amaretto $ 2.900

Manzanilla $ 2.500

Menta Frappé $ 2.500

Araucano $ 2.800

Ron Havana Especial $ 3.500

Gin Beffeter $ 4.000

Vodka Absolut $ 4.000

Pisco Mistral 35 $ 3.000

Pisco Alto del Carmen 35 $ 3.000

Whisky Ballantine´s Finest - 6 años $ 4.800

Whisky Chivas Regal - 12 años $ 5.800

Vino por Copa

Tinto o Blanco de la Casa $ 2.900

Cervezas

Cristal $ 2.300

Cristal Cero $ 2.200

Heineken $ 2.800

Austral Lager $ 2.900

Austral Calafate $ 3.200

Kunstmann Bock $ 2.900

Kunstmann Torobayo $ 3.300

Bebidas y Jugos

Bebidas $ 1.800

Bebidas Light $ 1.800

Agua Mineral $ 1.600

Néctar $ 1.600

Jugos Naturales $ 2.800

Café y Té

Café Espresso $ 1.500

Café Cortado $ 1.600

Café Espresso Doble $ 1.900

Café Cortado Doble $ 2.000

Té, Té de Hierbas $ 1.500

Entradas Bruschetta

(LONJAS DE PAN DE CAMPO CROCANTES AL HORNO)

Al Pomodoro Fresco (Tomate fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 6.200 Alla Caprese

(Tomate fresco, queso fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 6.400 Mozzarella e Funghi

(Queso mozarella gratinado, champiñones, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 6.400 4 Formaggi

(Queso roquefort, queso mantecoso, queso de cabra, mozarella y parmesano)

$ 6.900 Pomodoro e Prosciutto Crudo

(Tomate fresco, jamón serrano, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 7.200 Salmone Affumicato e Roquefort

(Queso mozarella, queso roquefort gratinados, salmón ahumado, aceite de oliva extra virgen y limón)

$ 7.200 Al Salmone Affumicato

(Tomate fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 6.400 Melanzane alla Parmiggiana

(Tomate fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 6.900

La Bruschetta es una entrada típica de Italia y en particular de Toscana, donde se produce el mejor aceite de oliva del mundo que combinado con el delicioso pan de campo da origen a este plato rico y sencillo. Hemos querido así, reproducir esos sabores con

nuestro propio pan y con el extraordinario aceite de oliva chileno.

Ensaladas, Salads, Insalate Verde del Huerto

(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, aceite de oliva extra virgen, aceto balsámico)

$ 5.700 Parma

(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, jamón serrano, queso fresco, aceite de oliva extra virgen, aceto balsá-mico)

$ 6.700 Tonno

(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, atún, mayonesa, perejil, limon, aceite de oliva extra vírgen, aceto balsá-mico)

$ 6.700 Mare Blue

(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, slice de salmón, colitas de camarones, crema, aceite de oliva extra vir-gen, aceto balsámico)

$ 7.600

Spaghetti (FIDEOS DE TRIGO)

Spaghetti alla Bolognese (Fideos con tomate y carne molida, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 7.300 Spaguetti Carbonara

(Fideos, tocino, salteado en mantequilla, huevos, parmesano, sal, pimienta y un toque de crema)

$ 7.500 Spaguetti al Pesto

(Fideos con pesto a la genovés con albahaca, aceite de oliva extra virgen, piñones, ajo y parmesano)

$ 7.600 Spaghetti alla Puttanesca

(Fideos con tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen)

$ 8.300 Spaguetti Picchio Pacchio

(Fideos con tomate fresco, quesillo, aceitunas negras, ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen)

$ 7.300

Pasta Fresca de la Casa, Home Made Pasta Pappardelle e Fetuccine

(FIDEOS AL HUEVO)

Pappardelle con Zucchini e Gamberi (Pasta Larga de 2,5 cm. de ancho, con zapallo italiano, colitas de camarones salteados, perejil y crema)

$ 8.900 Pappardelle in Salsa Rosa e Funghi

(Pasta Larga de 2,5 cm. de ancho, con champiñones frescos, callampas, flambeado en cognac, salsa de tomate y crema)

$ 8.900 Pappardelle al Salmone Affumicato

(Pasta Larga de 2,5 cm. de ancho, con salmón ahumado, cognac, crema y terminado con huevas de salmón)

$ 9.100 Fettuccine alla Bolognese

(Pasta Larga, con salsa de tomate y carne a la boloñesa)

$ 8.400 Fettuccine Alfredo

(Pasta Larga, con jamón salteado, queso parmesano y crema)

$ 8.500

Pasta Fresca de la Casa, Home Made Pasta Gnocchi

(MASA DE PAPA Y HARINA)

Gnocchi 4 Formaggi (Masa de papas y harina, crema, quesos: roquefort, mantecoso, de cabra, parmesano y mozzarella)

$ 8.200 Gnocchi al Pesto

(Masa de papas y harina con pesto a la genovés con albahaca, aceite de oliva extra virgen, piñones y ajo)

$ 7.900 Gnocchi al Pomodoro e Mozzarella

(Masa de papas y harina, crema, con tomate fresco salteado en aceite de oliva extra virgen, albahaca y queso mozarella)

$ 7.800 Gnocchi al Ragú

(Masa de papas y harina con tomate y carne molida, aceite de oliva extra virgen y albahaca)

$ 7.500 Gnocchi Alfredo

(Masa de papas y harina con jamón salteado, queso parmesano y crema)

$ 7.900 Gnocchi in Salsa Rosa e Funghi

(Masa de papas y harina, champiñones frescos, callampas, flambeado en cognac, salsa de tomate y crema)

$ 8.300

Pasta Rellena, Filled Pasta, Pasta Ripiena (MASA FRESCA RELLENA)

Lasagne alla Bolognese (Láminas de masa fresca, rellenas con salsa boloñesa, bechamel y queso)

$7 .500 Ravioli Spinaci e Ricotta con Pomodoro Fresco e Basilico

(Masa de espinacas, rellena con espinaca y ricotta con tomate, aceite de oliva y albahaca)

$ 9.000 Panzotti Ricotta e Noci in Salsa Rustica

(Masa de tomate, rellena con ricotta y nueces, en salsa de pesto, crema y tomate)

$ 8.900 Ravioli di Salmone in Salsa de Gamberi

(Masa al curry, rellena con salmón en salsa de camarones salteados en coñac y crema)

$ 9.200 Sorrentino Prosciutto e Mozarella al Quatttro Formaggi

(Masa fresca rellena con jamón y mozarella, en salsa de cuatro quesos)

$ 8.800

Pizzas Estándares y Familiares TODAS NUESTRAS PIZZAS TIENEN BASE DE SALSA DE TOMATE Y QUESO MOZARELLA

Pizza Margherita (Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgen)

Estándar $ 5.900 Familiar $ 10.900 Pizza Romana

(Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 6.200 / Familiar $ 11.500 Pizza Prosciutto e Funghi

(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 7.500 / Familiar $ 13.900 Pizza Funghi

(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 6.400 / Familiar $11.900 Pizza Soleil

(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, rúcula, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 7.200 / Familiar $ 13.200 Pizza Zoe

(Salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco, rúcula, parmesano, aceite de oliva y orégano)

Estándar $7.000/ Familiar $ 12.900 Pizza Francesco

(Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón serrano, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 8.900 / Familiar $16.900 Pizza Quattro Formaggi

(Salsa de tomate, mozzarella, quesos: mantecoso, roquefort, cabra, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 7.500/ Familiar $ 13.900 Pizza Salmone e Roquefort

(Salsa de tomate, mozarella, salmón ahumado, queso roquefort, parmesano, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 7.600 / Familiar $ 13.500 Pizza Salame

(Salsa de tomate, mozzarella, salame Italiano, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 6.800 / Familiar $11.500

Pizzas Estándares y Familiares TODAS NUESTRAS PIZZAS TIENEN BASE DE SALSA DE TOMATE Y QUESO MOZARELLA

Pizza Siciliana (Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, ají, aceitunas, parmesano, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 7.800 / Familiar $ 14.300 Pizza Italiana

(Salsa de tomate, mozzarella, salame italiano, pimentones, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 7.200 / Familiar $ 13.200 Pizza Prosciutto e Piña

(Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, piña, aceite de oliva y orégano)

Estándar $7.300 / Familiar $ 13.400 Pizza Vegetariana

(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones,cebolla, aceitunas negras, pimientos rojo, verde, aceite de oliva y orégano)

Estándar $ 8.500 / Familiar $ 15.700 Pizza Calzone

(Masa tipo empanada, rellena con queso mozzarella, jamón cocido, champiñones, cebolla, aceitunas negras, y un toque de salsa de tomate y aceite de oliva )

Estándar $ 7.500 Pizza Calzone Vegetariano

(Masa tipo empanada, rellena con queso mozzarella, champiñones,cebolla, aceitunas negras, pimientos rojo, verde, y un toque de salsa de tomate y aceite de oliva)

Estándar $ 8.500

Agregados de la Casa Aceitunas Negras, Ají Verde, Albahaca, Cebolla, Jamón Cocido, Queso Gauda, Tomate Fresco.

Estándar $ 800 / Familiar $ 1.600

Agregados Gourmet Champiñones, Jamón Serrano, Pimentón, Piña, Queso Cabra, Queso Mozarella, Queso Parmesano, Queso Roquefort, Rúcula, Sala-

me Italiano, Salmón.

Estándar $ 1.200/ Familiar $ 2.500

Postres, Dolci, Dessert

Tiramisú (Galletas de champaña bañadas en café, huevos, queso crema, azúcar y polvo de chocolate)

$ 4.300 Cheese Cake

(Torta de queso al horno, con salsa de frutilla)

$ 3.900 Panna Cotta

(Natilla de crema cocida, en salsa de frutillas)

$ 3.300 Crepe con Gelato e Nutella

(Panqueque relleno con crema de chocolate y avellana, con helado de vainilla o chocolate)

$ 3.900 Crepe Nutella

(Panqueque relleno con crema de chocolate y avellana)

$ 3.500 Crepe con Gelato e Manjar

(Panqueque relleno con manjar y helado de vainilla o chocolate)

$ 3.800 Crepe Manjar

(Panqueque relleno con manjar)

$ 3.300 Crepe Mermelata

(Panqueque relleno con mermelada acompañado con crema)

$ 2.800 Copa de Gelato

(Copa de helado de vainilla y/o chocolate con salsa de chocolate)

$ 2.500

Vinos Tintos & Blancos CABERNET SAUVIGNON

Casillero del Diablo Reserva - 1/2 Botella Valle Central $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Central $ 9.000 Bisquertt Reserva Petirrojo Valle Colchagua $ 9.500 Doña Dominga Reserva Valle Colchagua $ 12.500 Marques de Casa Concha Gran Reserva Valle del Maipo $ 15.900

CARMENERE

Casillero del Diablo Reserva - 1/2 Botella Valle Colchagua $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Central $ 9.000 Bisquertt Reserva Petirrojo Valle Colchagua $ 9.500 Doña Dominga Reserva Valle Colchagua $ 12.500 Marques de Casa Concha Gran Reserva Valle del Maipo $ 15.900

MERLOT Doña Dominga Plus - 1/2 Botella Valle Colchagua $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Central $ 9.000 Bisquertt Reserva Petirrojo Valle Colchagua $ 9.500 Doña Dominga Reserva Valle Colchagua $ 12.500 Casa Silva Reserva Cuvee Valle Colchagua $ 13.500 Marques de Casa Concha Gran Reserva Valle del Maipo $ 15.900

SYRAH Doña Dominga Reserva Valle del Maipo $ 12.500

SAUVIGNON BLANC Casillero del Diablo Reserva - 1/2 Botella Valle Central $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Limarí $ 9.000

CHARDONNAY Doña Dominga Plus - 1/2 Botella Valle Colchagua $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casa Silva Reserva Cuvee Valle Colchagua $ 12.500

VINO POR COPA

Tinto o Blanco de la Casa $ 2.900