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Sistema Digestório - Boca, Faringe e Esôfago

Profa Juliana Normando Pinheiro

Morfofuncional III

juliana.pinheiro@kroton.com.br

O Sistema Digestório consiste em um tubo que se inicia na boca e termina no ânus, além dos

órgãos auxiliares que colabora no processo de digestão e absorção dos nutrientes como as

glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. É responsável pela preensão, mastigação, digestão,

absorção de nutrientes e eliminação de resíduos.

FUNÇÕES BÁSICAS

Preensão (segurar) do alimento com os lábios, língua e dentes

Mastigação, a trituração mecânica e quebra do alimento

Digestão química do alimento

Absorção de nutrientes e água

Eliminação de resíduos

BOCA e CAVIDADE ORAL

Responsável por:

Captura do alimento

Mastigação

Salivação dos alimentos

Agressão e defesa

Delimitação:

Bochechas

Palato duro

Palato mole

Língua

Lábios

Dentes

Fixados nos alvéolos da mandíbula e maxila

Função:captura, mastigação, ataque

Tipos: Incisivos (preensão), Caninos (dilaceradores), Pré-molares(corte) e molares

(trituração)

Estrutura dos Dentes

Carnívoro

+ pontudos e curvados para trás

Para prender a presa, rasgar, cortar ou dilacerar o alimento

Herbívoro

Retos na ponta

Para triturar a planta e grãos

Polpa: Suprimento sanguíneo e nervoso

Dentina: Proteção da polpa

Cemento: Fixação do dente

Esmalte: Proteção do dente

Fórmulas Dentárias

Felino: I 3/3 C 1/1 P 3/2 M 1/1

Cão: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 2/3

Equino: I 3/3 C 1/1 P 3-4/3-4 M 3/3

Bovinos: I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3

Suíno: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 3/3

Almofada Dentária (Ruminantes)

Língua

Função: gustação, auxilia na mastigação e deglutição dos alimentos

Raiz, corpo e Ápice

Frênulo Lingual

Carúncula Sublingual

Papilas

Valadas (gustativa): papilas circunvaladas na raiz

Fungiformes (gustativa)

Foliadas(gustativa): rugas paralelas divididas por sulcos na região

dorsolateral da língua

Filiformes (Mecânicas): Abravisidade

Lentiformes (bovinos)

Cônicas (bovinos)(Mecânicas)

FARINGE

Orofaringe e Nasofaringe

ESÔFAGO

Tubo muscular que se estende da faringe até o estômago

Sofre contrações peristálticas

Faz o transporte de alimentos e líquidos da cavidade oral até o estômago

A junção do esôfago ao estômago é marcada por um esfíncter na região do cárdia

Trajeto

Início: Dorsal à traquéia

Cervical: Sofre desvio à esquerda

Torácico: Dorsal à traquéia após entrar no tórax

Estreitamentos fisiológicos

Região inicial do esôfago;

Região da penetração do esôfago na cavidade torácica;

Região do hiato esofágico

Passagem pelo diafragma

Região do esfíncter proximal esofágico (entrada do esôfago para o estômago)

Aplicação clínica

Doença Periodontal em cães

Inicia com o acúmulo de placa bacteriana, que mineralizada, forma os cálculos

dentários (tártaro).

A primeira reação da cavidade oral é a gengivite (inflamação da gengiva), que quando

crônica, pode passar para uma periodontite (destruição do suporte dentário), levando

à perda dos dentes.

Prevenção: Escovação, Raspagem e polimento

Tratamento: fechamento de fístulas; retalhamento gengival; enxerto ósseo; extração

dentária

Dente de lobo

Dente vestigial presente alguns cavalos (considerado tecnicamente o primeiro pré

molar)

Não tem função na mastigação

Pode ferir as bochechas, língua e atrapalhar a embocadura podendo ser

extremamente desconfortável.

Palatite - “Travagem”

Inflamação transitória do palato duro

O animal tem dificuldade para se alimentar;

Mastigação lenta e dolorosa;

Salivação e exposição constante da língua;

Deixar cair alimento da boca durante a refeição;

Pode se recusar a comer

Causas

Erupção dos dentes incisivos permanentes (24 e 60 meses)

Troca dentária

Alimentação grosseira (capim, feno duro e com talos grossos) e/ou com

excesso de grãos, principalmente milho inteiro.

Tratamento

A inflamação será autolimitante desde que melhorias no manejo alimentar

sejam implementadas.

Evitar grãos inteiros e dar verde de boa qualidade

Uso de anti-inflamatórios não esteroides

Megaesôfago

Acomete cães

Perda de tônus normal do esôfago

Órgão relaxa e torna-se parecido com uma bolsa

Alimento acumula-se no esôfago e o mesmo é regurgitado

Tratamento: Alimentação pastosa e na altura da cabeça da cachorro (gravidade ajuda

da descida do alimento até o estômago)

Risco: pneumonia por aspiração

QUESTÕES DE REVISÃO

1. Quais são os órgãos que pertencem ao sistema digestório?

2. Quais são as funções do Sistema Digestório?

3. Quais as funções e as estruturas presentes na cavidade oral?

4. Qual a função e quais os tipos de dentes que temos nas espécies domésticas?

5. Quais as fórmulas dentárias das espécies domésticas?

6. Como é a diferença de estrutura entre os dentes de um animal carnívoro e um animal

herbívoro?

7. O que é a almofada dentária, e em quais espécies ela está presente?

8. Qual a função da língua? Quais os tipos de papilas mecânicas e gustativas presente nas

mesmas?

9. O que é o frênulo lingual e as carúnculas sublinguais?

10. Diferencia a estrutura das línguas das espécies domésticas.

11. O que é a faringe? Qual a sua localização e função?

12. Qual a função do esôfago? Qual o trajeto que ele percorre no corpo do animal? Quais

são as suas regiões de estreitamentos fisiológicos

13. O que é a doença periodontal em cães?

14. O que é o dente de lobo e qual a sua importância na clínica médica de equinos?

15. O que é a “travagem” em equinos? Quais as suas causas e como é instituído o

tratamento?

16. O que é o megaesôfago? Como podemos diagnosticar e tratar esta doença?