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Presti ImportadoraApresentação Institucional

Tutto in Famiglia

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Presti Importadora | Quem Somos

3

A Presti Importadora é uma empresa que trabalha única e

exclusivamente com fornecedores familiares da Itália.

Assim garantimos a excelente qualidade e personalidade dos nossos

produtos, uma vez que estes produtos são únicos e exclusivos de uma

família de produtores e traz todo o sabor e características cultivados

de geração em geração.

Portanto, a Presti Importadora proporciona para você e seus clientes

a oportunidade de sentar-se à mesa destes pequenos produtores

italianos e experimentar todo o sabor e tradições mantidos em

segredo durante séculos, como se estivéssemos “Tutto in Famiglia”.

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Presti Importadora | Nossos fornecedores - Tenuta Rascitano

5

A Tenuta Rasciatano está presente na região da Puglia – Itália a mais de 400 anos.

A família Porro sempre possuiu 300 hectares desta magnífica região do interior da

Murgia, situada entre o clima ameno do litoral e as colinas de calor moderado, que

proporciona a produção de vinhos e azeites de altíssima qualidade e sabor inigualável.

A experiência familiar no cultivo das uvas e produção de vinhos durante séculos fez com

que a Tenuta Rasciatano se envolvesse em projetos contínuos de melhoria da qualidade

de produção de vinhos.

Em 2005, a adega histórica da Rasciatano foi renovada com apenas um intuito: vinificar

somente a melhor seleção de uvas produzidas na propriedade, tais como Nero di Troia,

Montepulciano, Malvasia e Chardonnay.

A produção dos vinhos é comandada pelo professor Luigi Moio, enólogo aclamado

internacionalmente, o qual se apaixonou pelo território da Rasciatano e castas cultivadas

na propriedade.

O resultado de todos estes anos de empenho e preparação resultou na nova linha de

vinhos da Tenuta Rasciatano apresentada na Vinitaly 2012 com enorme sucesso.

A nova linha é chamada TENUTE, e possui vinhos magníficos das castas, Nero di Troia,

Primitivo e Chardonnay todos envelhecidos em toneis de aço inoxidável.

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Presti Importadora | Tenute Rasciatano Nero di Troia

7

Composição: Nero di Troia

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

Vinhedos: Barletta e San Ferdinando – Região da Puglia.

Colheita: Manual

Vinificação: Após a prensagem a fermentação ocorre em tanques de aço

inoxidável abertos, a uma temperatura entre 25-27 °C. A fim de limitar a

extração de taninos agressivos, a maceração é gerida com bombeamento

suave durante 15-18 dias.

Envelhecimento: Realizado em tanques de aço inoxidável por um período

de 4-6 meses e na garrafa por pelo menos 3 meses, antes do lançamento.

Perfil sensorial: Cor vermelho rubi intenso. Aroma com notas de amora e

coentro. O sabor é encorpado , harmonioso com taninos equilibrados.

Temperatura de serviço: 18-20°C.

DUE BICCHIERI ROSSI

GAMBERO ROSSO 2013

DUE BICCHIERI ROSSI

GAMBERO ROSSO 2012

TRE BICCHIERI GAMBERO

ROSSO 2011

1° CLASSIFICATO PREMIO

RADICI 2011

LUCA MARONI

2011: MIGLIOR

VINO IP 87

DUEMILA VINI

BIBENDA 2011: 4

GRAPPOLI

ESPRESSO 2011:

4 BOTT. 17/20

TRE BICCHIERI

GAMBERO

ROSSO 2010

GRAN MENZIONE

VINITALY 2010

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Presti Importadora | Tenute Rasciatano Chardonnay

8

Composição: Chardonnay

Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Vinhedos: Barletta e San Ferdinando – Região da Puglia.

Colheita: Manual

Vinificação: Obtido através de uma pressão suave a uma temperatura de

12 °C durante 24 horas a fim de obter uma separação natural. A

fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura entre

14-16 °C.

Envelhecimento: Realizado em tanques de aço inoxidável por um período

de 4-6 meses.

Perfil sensorial: Coloração amarelo palha com reflexos dourado, O aroma

com prevalência de notas de frutas tropicais e toques de limão.

O sabor macio, acabamento levemente acido que aumenta o frescor.

Temperatura de serviço: 10-12°C.

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Presti Importadora | Rasciatano Montepulciano

9

Composição: Montepulciano

Graduação Alcoólica: 12,0 % vol.

Vinhedos: Barletta e San Ferdinando – Região da Puglia.

Colheita: Manual em pequenos cestos de 15 kg

Vinificação: Depois de uma cuidadosa seleção manual as uvas são

prensadas suavemente, a fim de evitar a liberação de antocianinas no

mosto. O mosto é deixado para fermentar parcialmente em cubas inox (13 -

15°C) e em parte, em barricas.

Envelhecimento: Realizado em tanques de aço inoxidável por um período

de 4-6 meses e 4 meses na garrafa.

Perfil sensorial: Coloração de pétalas de rosa com reflexos dourados. O

aroma é refinado com toques de cerejas vermelhas e amarenas. Bom

comprimento, qualidade mineral e acabamento fresco.

Temperatura de serviço: 8-10°C.

DIPLOMA DI MERITO 1°

CONCORSO ENOLOGICO

NAZIONALE VINI ROSATI

D’ITALIA 2012

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Presti Importadora | Cannensi Azeite Extra Virgem

10

Composição: Azeite Extra Virgem de azeitonas Coratina.

Acidez: Max. 0,4%

Oliveiras: Variedade única da região da Puglia. Adaptou-se ao solo de

calcário pedregoso, produzindo um fruto de qualidade elevada de baixa

acidez e elevado teor de substâncias fenólicas , com coloração verde claro

brilhante..

Extração: Uma única extração realizada a frio.

Perfil sensorial: Aroma convidativo de azeitonas frescas, alcachofra e

amêndoas.

Na boca é um verdadeiro prazer pela sua fluidez, desenvolvimento

dinâmico, riqueza fina e sedosa, com harmonia global reforçada por

sentimentos de vivacidade e frescor com tom amargo-picante em perfeito

equilíbrio.

Final persistente e suntuoso.

PREMIO EXTRA TOP 2014

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Web site: www.prestimportadora.com.br

Pedro Presti

55 11 98182 4498

55 11 96842 1702

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