pop 2 limpeza geral
Post on 01-Nov-2015
9 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
POP 2Reviso: 00 Pgina: 2/ 9
LIMPEZA GERAL
CONTROLE DE DISTRIBUIO
Departamento Tcnico 01
REGISTRO DAS ALTERAES
NDATAALTERAO EFETUADARESPONSVEL
0010/102007Documento inicialQualidade
Elaborado por:
Data: / /Aprovado por:
Data: / /
1. OBJETIVO
Este procedimento descreve o procedimento de limpeza, higienizao e freqncia das atividades de limpeza de toda s reas da MC &SC.2. DOCUMENTOS DE REFERNCIA
Instruo normativa 4/2007: REGULAMENTO TCNICO SOBRE AS CONDIES HIGINICOSANITRIAS E DE BOAS PRTICAS DE FABRICAO PARA ESTABELECIMENTOS FABRICANTES DE PRODUTOS DESTINADOS ALIMENTAO ANIMAL
3. DEFINIO
Conforme termos disponveis na IN44. PROCEDIMENTOS
Os programas de limpeza devem assegurar que todas as partes do estabelecimento estejam adequadamente limpas. Devem ser monitorados continuamente para verificar adequao e efetividade e, quando necessrio, registrados.
Os sanitrios devem estar permanentemente limpos, assim como a copa, e demais reas que fazem parte do estabelecimento.
A elaborao de um programa de limpeza envolve mltiplos fatores relacionados, no s com as instalaes, mas tambm com o tipo de resduo a ser removido observadas as especificaes e propriedades dos agentes de limpeza, freqncia da aplicao e critrios utilizados na avaliao deste plano.
A seguir esto descritos os mtodos para a limpeza dos setores envolvidos com os correlatos. Todas as outras reas da empresa so limpas de forma adequada.
4.1 RECEBIMENTO / INSPEO
Servios: Limpeza geral da rea de recebimento.
Objetivo: Limpar e higienizar todo o ambiente.
Responsvel: Faxineira.Materiais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
gua
lcool gel
Sabo neutro Rodo
Pano
Esponja
Procedimento:
1. Dever reunir todo material e equipamento a ser utilizado encaminhando-os para o local de trabalho;
2. Limpar o piso com o auxlio de um rodo e um pano umedecido em soluo de gua e sabo neutro;
3. Limpar a bancada com auxlio de um pano limpo e umedecido em lcool gel;
4. Mensalmente dever limpar as luminrias; interruptores e tomadas com pano umedecido em lcool gel;
5. Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form.POP 2 Programa de Limpeza.
Obs: No se deve varrer o piso desta rea a fim de se evitar a suspenso de poeira no ambiente.4.2 ESTOQUE
Servios: Limpeza geral do Estoque.
Objetivo: Limpar e higienizar todo o ambiente.
Responsvel: Encarregado pelo EstoqueMateriais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
gua
lcool gel
Sabo neutro Rodo
Pano
Esponja
Procedimento:
1. Diariamente dever reunir todo material e equipamento a ser utilizado encaminhando-os para o local de trabalho;
2. Limpar o piso com o auxlio de um rodo e um pano umedecido em soluo de gua e sabo neutro;
3. Semanalmente limpar as portas, vidros e divisrias com pano umedecido em lcool gel;
4. Mensalmente dever limpar as luminrias, interruptores e tomadas com pano umedecido em lcool gel;
5. Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao Form.POP 2 - Programa de Limpeza.Obs: No se deve varrer o piso desta rea a fim de se evitar a suspenso de poeira no ambiente.4.3 - EXPEDIO
Servios: Limpeza geral da rea de Expedio.
Objetivo: Limpar e higienizar todo o ambiente.
Responsvel: Faxineira.
Materiais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
gua
lcool
Sabo neutro Rodo
Pano
Esponja
Procedimento:
1. Dever reunir todo material e equipamento a ser utilizado encaminhando-os para o local de trabalho;
2. Limpar o piso com o auxlio de um rodo e um pano umedecido em soluo de gua e sabo neutro;
3. Limpar a bancada com auxlio de um pano limpo e umedecido em lcool gel;
4. Mensalmente dever limpar as luminrias e interruptores com pano umedecido em lcool gel;
5. Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. MHL01 - Programa de Limpeza.
Obs: No se deve varrer o piso desta rea a fim de se evitar a suspenso de poeira no ambiente.
4.4 Produo
Servio: Limpeza geral
Objetivo: Limpeza de todo o ambiente, prateleiras e bancadas da rea de produo.
Responsvel: Encarregado do setor Periodicidade:
Limpeza diria: Paredes, cho e bancadas .
Semanal: janelas e vidros.
Materiais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
SABO NEUTRORODO
LCOOL 70%VASSOURA DE CERDAS MACIA
ESPONJABALDE
LIMPA VIDROPANO DE LIMPEZA
4.5 Laboratrio de Controle de Qualidade
Servio: Limpeza geral
Objetivo: Limpeza de todo o ambiente.
Responsvel: Faxineira
Periodicidade:
Limpeza diria: cho
Semanal: paredes, janelas e vidros.
Materiais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
DESINFETANTECOMPRESSA CIRRGICA
LCOOL 70GLRODO
SAPLIOVASSOURA DE NYLON
VEJABALDE
SABO NEUTROPANO DE LIMPEZA
LIMPA VIDROESPONJA
4.6 Sanitrios e Vestirios
Servio: Limpeza geral
Objetivo: Limpeza de todo o ambiente.
Responsvel: Faxineira
Periodicidade:DiriaLimpeza diria: paredes, pia, cho e vasos sanitrioMateriais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
DESINFETANTECOMPRESSA CIRRGICA
LCOOL 70GLRODO
SAPLIOVASSOURA DE NYLON
VEJABALDE
SABO NEUTROPANO DE LIMPEZA
LIMPA VIDROESPONJA
4.7 Copa
Servio: Limpeza geral
Objetivo: Limpeza de todo o ambiente.
Responsvel: Faxineira
Periodicidade:DiriaLimpeza diria: paredes, pia, cho, mesa e bancos
Semanal: vidros e portas
Materiais, Equipamentos e Produtos Utilizados:
DESINFETANTECOMPRESSA CIRRGICA
LCOOL 70GLRODO
SAPLIOVASSOURA DE NYLON
VEJABALDE
SABO NEUTROPANO DE LIMPEZA
LIMPA VIDROESPONJA
A) PALLETS
1. Separar quinzenalmente o material, colocando-os sobre prateleiras reservas;
2. Lavar os pallets com auxlio de uma esponja e sabo neutro;
3. Enxaguar at retirar todo o detergente;
4. Secar e voltar os pallets para o local adequado;
5. Voltar o material sobre os pallets.
6. Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. POP 2 - Programa de Limpeza.B) PRATELEIRAS
1. As prateleiras devem ser limpas mensalmente;
2. O Responsvel Tcnico separa os produtos das prateleiras a ser limpa e dispe os produtos de forma adequada em pallets ou prateleiras reservas;
3. Aps esta separao a auxiliar de limpeza inicia a limpeza e higienizao da prateleira, com pano umedecido em gua e sabo;
4. Aps a limpeza o Responsvel Tcnico dever colocar os produtos de forma adequada na prateleira limpa.
5. Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. POP 2 - Programa de Limpeza.
OBS.: Tambm utilizado um produto limpador para mveis plsticos com o objetivo de proteger prateleiras e pallets.
C) PAREDES / DIVISRIAS:
a) Esfregar com ajuda de um rodo e pano de limpeza e sabo neutro,
b) Remover os resduos do produto com pano umedecido com gua,
c) Passar lcool 70%.
d) Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. POP 2 - Programa de Limpeza.
D) VIDROS:
a) Limpar com limpa vidro
b) Aps, passar uma compressa seca.
c) Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. POP 2 - Programa de Limpeza.
E) MESAS / BANCADAS:
a) Esfregar com esponja e sabo neutro,
b) Passar um pano umedecido em gua para remover os produtos,
c) Em seguida, passar um pano umedecido em gua para remover os resduos,
d) Depois, passar lcool 70%
e) Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. POP 2 - Programa de Limpeza.
F) PISO (CHO):
a) Esfregar com auxlio de uma vassoura de nylon e sabo neutro,
b) Aps, remover com um pano umedecido em gua,
c) Depois, passar um pano umedecido com soluo desinfetante.
d) Aps a limpeza deve-se registrar a efetivao no Form. POP 2 - Programa de Limpeza.
RECOMENDAES ADICIONAIS
Periodicidade da Higienizao
Segunda, Quarta e Sexta-feira: pisos, rodaps e ralos; maanetas; cadeiras e mesas; bancadas e recipiente de lixo.
Semanal: divisrias, portas, janelas e vidros.
Quinzenal: pallets, prateleiras, luminrias e interruptores.
Obs: De acordo com a necessidade ou regulamentao especfica: teto ou forro, paredes e filtro de ar condicionado.5 - REGISTROS
Tipo de RegistroResp. p/ preenchimentoDepartamento de arquivoResp. pelo arquivoForma de arquivoOrdem de indexaoTempo de RetenoDestino aps reteno
Form.POP 2Funcionrio da rea ou faxineiraTcnicoEncarregado da reaPastaData5 anos10 anos e descarte
top related