ponto de situação da organização da produção nacional€¦ · ponto de situação da...
Post on 23-Sep-2020
2 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Ponto de situação da organização da produção nacional
2ª Reunião Comissão Técnica de Acompanhamento do Reconhecimento de Organizações de Produtores
16 de junho de 2020 | 14:30
1Doc trabalho - jun 2020
Nota metodológica
Fontes de informação dos resultados apresentados:• Dados provisórios dos relatórios anuais das OP de 2015 a 2018 (VPC)• IFAP, I.P. (OP reconhecidas e revogadas)• Dados da Produção Nacional: INE - CEA (atualizado em 13.12.2019), Eurostat - Uvas de mesa e Outras uvas,
Flores e plantas ornamentais e Azeitonas (atualizado em 16.12.2019)
Enquadramento:• Os dados de 2015 refletem o efeito das decisões sobre a adaptação à Portaria 169/2015, correspondendo ao
período de um ano (2015) mais um dia (OP reconhecidas a 1.1.2016).• Quando houve perdas de reconhecimento, a data refletida é a do ano em que foi comunicada a revogação, ou
seja a OP foi considerada para este efeito até dezembro do ano anterior ao ano da comunicação da revogação.• Segredo estatístico: sempre que num determinado ano, existe uma ou duas OP num setor, aplica-se o segredo
estatístico e os dados não são divulgados.• Nos dados da Produção Nacional, os dados do Azeite e Vinho só incluem o que é produzido na exploração
agrícola; os dados de Ovinos, Caprinos e Mel são de utilização reservada; Valores provisórios e preliminares para 2018.
Abreviaturas utilizadas:• OP = Organização de Produtores• VPC = Valor da Produção Comercializada 2Doc trabalho - jun 2020
Evolução anual do n.º de reconhecimentos ativos por setor
0
10
20
30
40
50
60
70
Arroz Azeite Bananas Batata Carne debovino
Carne decaprino
Carne deovino
Carne desuíno
Cereais Flores Frutas ehortícolas
Leite Produtosapícolas
Vinho
2015 2016 2017 2018 2019
- Setor F&H o mais representado; 42% dos reconhecimentos ativos em 2019- Face a 2015:
• Descidas mais expressivas nas Carnes de ovino, caprino e bovino• Subidas mais expressivas no leite, mel, azeite e suínos
3Doc trabalho - jun 2020
Setor \ ano 2015 2016 2017 2018 2019
Arroz 6 9 9 9 10
Azeite 2 3 5 6 7
Bananas 2 2 2 3
Batata 1 2 2 2 2
Carne de bovino 13 13 13 11 9
Carne de caprino 2 2 2 1 1
Carne de ovino 8 8 7 5 3
Carne de suíno 2 3 6 6 6
Cereais 13 16 15 15 16
Flores 1 1 1 1 1
Frutas e hortícolas 57 63 64 60 53
Leite 1 4 5 4 4
Produtos apícolas 1 1 4 4 4
Vinho 4 5 6 8 8
Total 111 132 141 134 127
Evolução anual do n.º de reconhecimentos ativos por setor
Principais motivos para perda de reconhecimento em
2019:- Controlo democrático/
incumprimento estatutário
- N.º mínimo de produtores/VPC
4Doc trabalho - jun 2020
Evolução do n.º de reconhecimentos ativos por DRAP e setor
0
10
20
30
40
50
60
70
15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19
Norte Centro LVT Alentejo Algarve Açores
Arroz Azeite Bananas Batata Carne de bovino Carne de caprino Carne de ovino
Carne de suíno Cereais Flores Frutas e hortícolas Leite Produtos apícolas Vinho
Em 2019:Norte: 57% F&H
Centro: 46% F&HLVT: 56% F&H
Alentejo: 19% CereaisAlgarve: 100% F&H
Açores: 60% Banana
5Doc trabalho - jun 2020
Setor \ DRAP-AnoNorte Centro LVT Alentejo Algarve Açores
15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19 15 16 17 18 19
Arroz 1 1 1 4 5 6 6 6 1 3 3 3 3
Azeite 1 1 2 3 5 5 6
Bananas 2 2 2 3
Batata 1 2 2 2 2
Carne de bovino 4 4 4 3 3 4 4 4 4 2 5 5 5 4 4
Carne de caprino 1 1 1 1 1 1 1 1
Carne de ovino 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 4 4 3
Carne de suíno 2 2 2 2 2 1 4 4 4
Cereais 1 2 1 1 2 6 7 7 7 7 6 7 7 7 7
Flores 1 1 1 1 1
Frutas e hortícolas 8 12 13 12 12 4 5 5 4 6 39 39 38 36 28 3 4 5 5 5 3 3 3 3 2
Leite 3 3 2 2 1 1 2 2 2
Produtos apícolas 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1
Vinho 2 2 2 2 2 1 1 2 3 3 1 2 2 3 3
Total 17 24 25 21 21 8 10 11 9 13 58 61 62 61 50 24 31 36 36 36 3 3 3 3 2 1 3 4 4 5
Evolução do n.º de reconhecimentos ativos por DRAP e setor
Centro: + 4 reconhecimentos (+44%)LVT: - 11 reconhecimentos (-15%)
LVT: 1 fusão de 2 OP em 2018 (F&H)
6Doc trabalho - jun 2020
Evolução anual do VPC por setor (M€) 1 de 2
0
50
100
150
Arroz Azeite Bananas Batata Carne debovino
Carne decaprino
Carne deovino
Carne desuíno
Cereais Flores Produtosapícolas
Vinho
2015 2016 2017 2018
Para um aumento de 20% no n.º de OP reconhecidas de 2015 a 2018, o
VPC aumentou 67%, embora de forma assimétrica entre setores
7Doc trabalho - jun 2020
Evolução anual do VPC por setor (M€) 2 de 2
0
200
400
600
Frutas e hortícolas Leite
2015 2016 2017 2018
Setores F&H e Leite apresentados separadamente porque o VPC é (muito) superior ao dos restantes setores
Entre 2015 e 2018 o VPC aumentou 20% nas frutas e hortícolas e no leite 572%
8Doc trabalho - jun 2020
* Dados omitidos ao abrigo de segredo estatístico.
Evolução anual do VPC por setor (M€)
9
Setor \ ano 2015 2016 2017 2018 var (15-18)
Arroz 21,7 31,6 36,7 32,6 51%
Azeite * 14,0 35,3 47,7 842%
Bananas - * * *
Batata * * * * 280%
Carne de bovino 52,1 36,6 37,8 28,6 -45%
Carne de caprino * * * 0,2 7%
Carne de ovino 18,9 8,3 5,3 4,1 -78%
Carne de suíno * 89,4 131,4 143,6 101%
Cereais 71,7 68,1 67,3 65,3 -9%
Flores * * * * -25%
Frutas e hortícolas 385,0 379,8 457,5 460,1 20%
Leite * 257,2 297,6 303,7 572%
Produtos apícolas * * 0,4 0,1 -7%
Vinho 34,3 53,0 61,3 88,3 157%
Total 708,0 946,3 1 140,5 1 182,9 67%
Doc trabalho - jun 2020
Evolução anual do VPC por DRAP e por setor (M€)
0
200
400
600
16 17 18 16 17 18 16 17 18 16 17 18 16 17 18 16 17 18
Norte Centro LVT Alentejo Algarve Açores
Arroz
Azeite
Bananas
Batata
Carne de bovino
Carne de caprino
Carne de ovino
Carne de suíno
Cereais
Flores
Frutas e hortícolas
Leite
Produtos apícolas
Vinho
Em 2018: Norte: 80% LeiteCentro: 83% Leite
LVT: 58% F&HAlentejo: 27% F&H
Algarve: 100% F&HAçores: 67% Bananas
10Doc trabalho - jun 2020
Evolução anual do VPC por DRAP (M€)
Variações positivas no VPC em todas as regiões. De 10% em LVT a 765% no Norte
11
Evolução anual do VPC médio por OP, por DRAP (M€)
Variações positivas acima da média nacional em todas as DRAP, exceto Centro e LVT
NORTE CENTRO LVT ALENTEJO ALGARVE AÇORES PORTUGAL
2015 2,1 7,8 8,0 4,4 12,6 * 6,4
2016 10,6 6,5 7,1 4,9 14,8 0,4 7,2
2017 11,8 6,5 8,5 5,6 14,9 0,3 8,1
2018 14,7 7,8 8,4 6,6 17,8 0,4 8,8
(Var 15-18) 600% 1% 4% 50% 41% * 38%
NORTE CENTRO LVT ALENTEJO ALGARVE AÇORES PORTUGAL
2015 35,7 62,0 466,5 105,3 37,9 * 708,0
2016 253,6 64,6 430,2 152,4 44,4 1,1 946,3
2017 295,3 71,1 527,1 200,9 44,8 1,4 1 140,5
2018 308,9 70,6 512,4 236,1 53,4 1,6 1 182,9
Var (15-18) 765% 14% 10% 124% 41% * 67%
Doc trabalho - jun 2020
- 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0
Arroz
Azeite
Carne de bovino
Carne de ovino
Cereais
Frutas e hortícolas
Vinho
2016 2017 2018
Evolução anual do VPC médio por OP, por setor (M€)
Nota: Nem todos os setores apresentados por força de segredo estatístico 12
Globalmente o VPC médio por OP aumentou
38% de 2015 a 2018, mas com diferenças intersectoriais
- 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0
Carne de suíno
Leite
Doc trabalho - jun 2020
Evolução do VPC médio por OP, por setor (M€)
* Dados omitidos ao abrigo do segredo estatístico.
13
Setor \ Ano 2015 2016 2017 2018 Var (15-18)
Arroz 3,6 3,5 4,1 3,6 0%
Azeite 2,5 4,7 7,1 7,9 214%
Bananas - * * *
Batata 1,8 * * * 90%
Carne de bovino 4,0 2,8 2,9 2,6 -35%
Carne de caprino 0,1 0,1 * * 114%
Carne de ovino 2,4 1,0 0,8 0,8 -65%
Carne de suíno 35,7 29,8 21,9 23,9 -33%
Cereais 5,5 4,3 4,5 4,4 -21%
Flores 0,6 * * * -25%
Frutas e hortícolas 6,8 6,0 7,1 7,7 14%
Leite 45,2 64,3 59,5 75,9 68%
Produtos apícolas 0,1 * 0,1 0,0 -77%
Vinho 8,6 10,6 10,2 11,0 29%
Total 6,4 7,2 8,1 8,8 38%
Doc trabalho - jun 2020
Grau de organização da produção (em valor)
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Arroz
Azeite
Carne de bovino
Carne de ovino
Carne de suíno
Cereais
Frutas e hortícolas
Leite
Vinho
2016 2017 2018
À exceção em particular da carne de bovino, todos os setores viram manter
ou aumentar o grau de organização14
* Dados sujeitos a segredo estatístico(“Total”, compara com os setores onde há OP reconhecidas. “Total
nacional”, compara com o valor total da produção agrícola nacional)
Grau de organização 2016 2017 2018
Arroz 82% 97% 86%
Azeite 16% 29% 46%
Bananas nd nd nd
Batata * * *
Carne de bovino 6% 6% 5%
Carne de caprino * * 2%
Carne de ovino 6% 4% 3%
Carne de suíno 18% 23% 26%
Cereais 28% 28% 27%
Flores * * *
Frutas e hortícolas 23% 26% 25%
Leite 40% 44% 43%
Produtos apícolas 0% 1% 0%
Vinho * 7% 11%
Total (setores com OP) 19% 21% 22%
Total Nacional 13% 15% 15%
Doc trabalho - jun 2020
Principais produtos comercializados por setor (1 de 3)
100% dos produtos do setor comercializados representados
-
10
20
30
40
50
60
2016 2017 2018
Milh
ões
€
SETOR DOS CEREAIS
Milho
Cevada
Trigo mole
Oleaginosas
Outros cereais eproteaginosas
Trigo duro
-
10
20
30
40
50
60
2016 2017 2018
Milh
ões
€
SETOR DO ARROZ
Arroz com casca
Arroz branqueado
15Doc trabalho - jun 2020
Principais produtos comercializados por setor (2 de 3)
-
5
10
15
20
25
30
35
40
2016 2017 2018
Milh
ões
€
SETOR DA CARNE DE BOVINO
Carne de bovino
Bovinos vivos
-
20
40
60
80
100
120
140
160
2016 2017 2018
Milh
ões
€
SETOR DA CARNE DE SUÍNO
Carne de suíno
Suinos vivos
100% dos produtos do setor comercializados representados
16Doc trabalho - jun 2020
Principais produtos comercializados por setor (3 de 3)
-
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2016 2017 2018
Milh
ões
€
FRUTAS
Framboesas, amoras
Pera
Maçã
Laranja
Quivis
Melão
-
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2016 2017 2018
Milh
ões
€
HORTÍCOLAS
Tomate para fresco
Tomate para indústria
Cenoura e nabo
Pimento
Couves
Alface
Cerca de 90% dos produtos do setor comercializados representados
Em 2018, 20 OP que comercializavam tomate, 12 das quais com produto destinado à indústria
17Doc trabalho - jun 2020
Repartição das OP reconhecidas por classe de VPC (M€)Evolução 2015-2018
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2015 2016 2017 2018
<1 1<2 2<5 5<10 10<25 >25
As OP que faturam mais de 5 M€/ano, passaram de
36% para 47% do total entre 2015 e 2018
18Doc trabalho - jun 2020
Repartição do VPC por classe de VPC (M€)Evolução 2015-2018
Mais de 85% do VPC é hoje gerado em OP que faturam
mais de 5 M€/ano
As OP que faturam mais de 25 M€/ano, evoluíram de 30%
para mais de 45% do VPC gerado entre 2015 e 2018
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2015 2016 2017 2018
<1 1<2 2<5 5<10 10<25 >2519Doc trabalho - jun 2020
9%
2%
2%
4%
4%
2%
6%
2%
11%
9%
1%
1%
2%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Arroz
Azeite
Bananas
Batata
Carne de bovino
Carne de caprino
Carne de ovino
Carne de suíno
Cereais
Flores
Frutas e hortícolas
Leite
Produtos apícolas
Vinho
Atividade principal da OP, por setorProporção de “compras no mercado”, 2018
Em média, não mais de 5% da faturação das OP reconhecidas em 2018 foi obtida
por compras no mercado
20Doc trabalho - jun 2020
Diferenciação pela qualidade.Produção comercializada pela OP, por tipo de certificação
-
100
200
300
400
500
600
700
800
2015 2016 2017 2018
Milh
ões
Produção certificada vs não certificada
Certificada Não Certificada
Os produtos comercializados pelas OP são ainda
maioritariamente não certificados mas a produção certificada tem
vindo a crescer consistentemente
Em termos de certificação, prevalecem os regimes privados, seguido da
PRODI, DOP, IGP e o MPB
-
100
200
300
400
500
600
700
800
Indiferenciada* DOP IGP MPB PRODI Regimes Privados
Milh
ões
Produção não certificada e diferentes tipos de certificação
2016 2017 2018
21Doc trabalho - jun 2020
Proporção da produção comercializada certificada pela OP, por setor
Notável aumento ao nível do setor da batata, mas também carne de bovino e
F&H; quebras acentuada no azeite e mel
94
%
45
%
17
%
38
%
47
%
9%
16
%
60
%
10
0%
73
%
99
%
49
%
3%
42
%
70
%
14
%
20
%
60
%
16
%
82
%
99
%
21
%
96
%
36
%
60
%
30
%
18
%
79
%
34
%
64
%
A RROZ A Z EITE BA TA TA CA RNE D E BOV INO
CA RNE D E CA PRINO
CA RNE D E OV INO
CEREA IS FRUTA S E HORTÍCOLA S
MEL V INHO
2016 2017 2018
22Doc trabalho - jun 2020
Nota metodológica
Fontes de informação dos resultados apresentados:• Dados provisórios dos relatórios anuais das OP de 2015 a 2018 (VPC)• IFAP, I.P. (OP reconhecidas e revogadas)• Dados da Produção Nacional: INE - CEA (atualizado em 13.12.2019), Eurostat - Uvas de mesa e Outras uvas,
Flores e plantas ornamentais e Azeitonas (atualizado em 16.12.2019)
Enquadramento:• Os dados de 2015 refletem o efeito das decisões sobre a adaptação à Portaria 169/2015, correspondendo ao
período de um ano (2015) mais um dia (OP reconhecidas a 1.1.2016).• Quando houve perdas de reconhecimento, a data refletida é a do ano em que foi comunicada a revogação, ou
seja a OP foi considerada para este efeito até dezembro do ano anterior ao ano da comunicação da revogação.• Segredo estatístico: sempre que num determinado ano, existe uma ou duas OP num setor, aplica-se o segredo
estatístico e os dados não são divulgados.• Nos dados da Produção Nacional, os dados do Azeite e Vinho só incluem o que é produzido na exploração
agrícola; os dados de Ovinos, Caprinos e Mel são de utilização reservada; Valores provisórios e preliminares para 2018.
Abreviaturas utilizadas:• OP = Organização de Produtores• VPC = Valor da Produção Comercializada 23Doc trabalho - jun 2020
Ponto de situação da organização da produção nacional
2ª Reunião Comissão Técnica de Acompanhamento do Reconhecimento de Organizações de Produtores
16 de junho de 2020| 14:30
24Doc trabalho - jun 2020
top related