polen

COLETA DE PÓLEN POR

Apis mellifera

PÓLEN APÍCOLA

“PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO ”

PÓLEN

BOTÂNICO?

PÓLEN APÍCOLA!!!

COLETA DO PÓLEN POR

Apis mellifera

PRODUÇÃO

Instrução Normativa

N° 03, 19/01/01

Define-se Pólen Apícola como

sendo:

O resultado da aglutinação do pólen das

flores, efetuada pelas abelhas operárias,

mediante néctar e suas substancias

salivares, o qual é recolhido no ingresso da

colméia.

Localização do Apiário para

produção de pólen

Pastagem Apícola

Presença de água

Facilidade de transporte

Direção dos ventos

Segurança dos transeuntes

TIPOS DE COLETORES

(BARRETO E FUNARI 2004)

TRAMPA

• Espessura – 5,0 mm

• Diâmetro – 4,3 a 4,6 mm

MANEJO PARA

PRODUÇÃO DE PÓLEN

Insumos:

cera alveolada;

açúcar cristal;

ração balanceada – rica em proteínas;

rainhas selecionadas;

óleo

N°

Colméia CA CF Mel Pólen QV LC Total Obs.:

Legenda: CA (Cria Aberta) CF (Cria Fechada)

QV (Quadro Vazio) LC (Lamina de Cera)

APIARIO

Data:____/____/_______ Revisado:

N°

Colméia

DIA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 (...) Total

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

(...)

28

29

30

31

TOTAL

Associação Brejograndense de Criadores de Abelha e Artesãos

Grupo De Apicultores Do Pov. Brejão

FICHA DE CONTROLE DE PRODUÇÃO DE PÓLEN

APIÁPIO_________ MÊS_________/2010.

RESP.________________________

FLUTUANTE

CA CA

APIÁRIOS

NORDESTE

PROCESSAMENTO

DE PÓLEN

TEMPERATURA : - 18 C

TEMPO DE CONGELAMENTO: mínimo 48 horas.

PROCESSAMENTO DE PÓLEN

Instrução Normativa nº 3, de 19 de

janeiro de 2001;

Pólen Apícola Desidratado.

Processo de Desidratação em

temperatura não superior a 42º C;

Teor de umidade não superior a 4%.

PROCESSAMENTO DE PÓLEN

TEMPO : 8 HORAS

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

TEMPO : 4 HORAS

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

PROCESSAMENTO DE PÓLEN PROCESSAMENTO DE PÓLEN

PROCESSAMEN

TO DE PÓLEN

• FLUXOGRAMA

• CONGELAMENTO

• DESIDRATAÇÃO I

• LIMPEZA

• DESIDRATAÇÃOII

• ENVASE

PROCESSAMENTO DE

PÓLEN

José Soares de Aragão Brito

Especialista em Apicultura

TEL: 79 3231 9965 / 99720409

E-mail: campo.alegre@ig.com.br.