planejamento de negócio - molise gelato e caffè

Post on 07-Dec-2014

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Trabalho desenvolvido para a disciplina de Criação e Produção Multimídia. Trata-se do planejamento de uma sorveteria e cafeteria altamente conceitual, que propõe trazer para Passo Fundoo um cantinho da Itália!

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Itália Classismo Conforto Sorvete

NEGÓCIODOCONCEITO Diferenciais

Ambiente

Conforto Requinte Delicadeza

Classismo AconchegoItália

Províncias Vilarejos Tradição

Sabor Simplicidade

Produtos

Para qualquerépoca do ano

Qualidade Acabamento

Exclusividade

NEGÓCIODOCONCEITO Público

AB+

NetworkingReuniões

Happy Hours

Turistas

16 50

NEGÓCIODOCONCEITO Produtos

- Sorvete Italiano- Sorvete Expresso- Gelatto- Sundae- Banana Split- Petit Gateau

- Milk Shake Q- Milk Shake F- Vitaminas- Curaçau Blue- Ades frapê- Bebidas quentes de Frutas

- Expresso- Tradicional- Vienense- Macchiato- Mocha- Carioquinha- Capuccino- Mocaccino- Descafeínado- Fratutino com Limão

- Refrigerantes- Sucos- Água de côco

- Crepe Francês- Tortas salgadas- Pastéis- Esfirras- Coxinhas

- Canolis Sicilianos- Creme Zabaione- Cantucci Toscanos- Creme Zabaione

Anthony Johann
Na itália o café expresso preto é servido em xícaras pequenas, acompanhadas de tiras de limão. Café Vienense: Café preto, frio, coberto de creme chantilly, servido em copos long drink.Café Macchiato: uma variação italiana, é um café expresso combinado com uma boa quantidade de leite cremoso vaporizado. É servido nas xícaras próprias para café expresso. Quando servido em caneca alta, de vidro ou porcelana, é chamado de caffe latte.

O conceitoCRIATIVO

CONCEITO

Conectada a Itália

Tecnologia Mix de Produtos

Comunicação

Sorvetes

Vale de AostaO Vale de Aosta é a menor região italiana e está localizado no meio dos Alpes, cercado por quatro das mais altas montanhas em toda a Itália e Europa. No século I a.C., habitado por lígures e celtas, o vale atraiu os romanos por sua localização estratégica entre a Gália e a Germânia. Com mais de cem castelos, e os principais são: Castelo de Issogne, fortaleza de Bard, o castelo de Verrès, o castelo de Fenis, a fortaleza de Aymavilles e o castelo de Sarre. Com frutas frescas, lembra a natureza, herança celta predominando o sabor cítrico de limão e laranja, frutas usualmente consumidas pela cultura galesa.

CRIATIVOCONCEITO

Sorvetes

PiemonteProvíncia da Itália o qual o nome provém do Latim medieval Pedemontium ou Pedemontis, "ad pedem montium", o qual significa “ao pé das montanhas”. Grande, quase colossal, é fomado de quatro grandes montes em formato de sorvete como a províoncia italiana. Delicie-se com Monte Branco, Cervino, Monte Rosa e Gran Paradiso, em formato de sorvete. (E água se torna calda de chocolate

CRIATIVOCONCEITO

Sorvetes

LigúriaA província costal de Ligúria é estreita. Com apenas 5.422 Quilômetros, abriga portos e é muito ventosa. Poderosamente marítima desde a idade média, e como poderosamente deliciosa como deve ter sido a descoberta de um mundo novo por Cristóvão Colombo, o qual nasceu em Ligúria. É um sorvete modesto, porém como a província, cercado por um alto monte (de sorvete), e com muita calda e pedaços de generosos de chocolate recheado (novamente água se torna em calda!), lembrando navios ao mar.

CRIATIVOCONCEITO

Sorvetes

LombardiaO que dizer de uma província que a capital é Milão? De Milão veio também o famoso Panetone, onde a inspiração dessa receita se encontra, com frutas desidratadas, calda quente apenas por cima, adicionado canudinhos de chocolate de Gramado.

CRIATIVOCONCEITO

Sorvetes

Trentino-Alto ÁdigeTrentino-Alto Ádige tem limites ao norte com a Áustria, ao sul e leste com o Vêneto, a sul e oeste com a Lombardia, a oeste com a Suíça.

Com um mix de culturas, o sabor deste sorvete se forma, com elementos germânicos, suíços, e austríacos. Nessa fina mistura encontramos sorvetes de flocos, baunilha com licor e calda de morango.

CRIATIVOCONCEITO

sorvetes

Mais 12 Sabores!

Friul-Veneza JúliaVênetoRomaToscanaNápolisÚmbria

CRIATIVOCONCEITO

LácioAbruzzoCampâniaMoliseApúliaSicília

CRIATIVOCONCEITO Vidro broadcast

Imagens ao vivo do coliseu projetadas no vidro

CRIATIVOCONCEITO Mesa digital temática

Mesa que muda de tema de acordo com sorvete que é apoiado em cima da mesa

revelando informações sobre o sorvete e o local da Itália de

onde ele veio

Sorvete de MoliseSorvete de

Roma

CRIATIVOCONCEITO Vídeo chat com italianos

Vídeo-chat com italianos que estão em sorveteria

parceira na cidade de Roma na Itália

VISUALIDENTIDADE Copos plásticos

VISUALIDENTIDADE Sorvete

VISUALIDENTIDADE Cardápio

VISUALIDENTIDADE Veículos

VISUALIDENTIDADE Uniforme

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Esforço comunicacional

Propaganda Institucional 50%

Relacionamento25%

Ofertas25%

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Slogan

Um tour pelos sabores da Itália

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Ativação em Social Media

A CADA CHECKIN NA MOLISE GELATO E CAFFÈ+ TWEET COM A HASHTAG

#MoliseTour VOCÊ SOMA 2 PONTOS NO]

SEU CARTÃO DE VANTAGENS *Promoção válida para curtidores de nossa página no Facebook

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Anúncio em revista - Conceito

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Layout Twitter

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Facebook

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Cronograma

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Cronograma

Fim

Amanda Elsemann - Anthony Johann - Marlon RezendeDireção de Arte Planejamento Redação

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