petit gateau cremoso
Post on 17-Dec-2015
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PETIT GATEAU CREMOSO
Ingredientes. 250 g de chocolate meio amargo em pedaos.250 g demanteiga. 10 ovos. 3/4 de xcara (ch) de acar. 3/4 de xcara (ch) de farinha de trigo
Modo de preparo1. Aquea o forno em temperatura mdia.2. Em uma tigela refratria apoiada sobre uma panela com gua bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.3. Em outra tigela grande, comuma colher de pau, misture5 gemas (descarte as claras), os5 ovos restantes e o acar.4. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigoaos poucos, mexendo bem.5. Unte commanteiga 12 forminhas com 7 cm de dimetro.6.Distribua a massa nas forminhas untadas.7. Asse por 15 minutos ou at ficarem secos por fora.8. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.9. Sirva com sorvete de creme ou menta e coulis de morango.
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