palestra senai planejamento da produção no senai

Samuel Gonsalessamuel@millennium.com.br gonsales.samuel@gmail.com

Planejamento da Produção

> Graduado em Sistemas de informações – FAPA / SP.> Pós-graduado Sistemas de gestão empresarial – FIAP / SP.> Certificado ITIL – Gerenciamento de TI.> Certificado COBIT – Estratégias de TI.> Especialista em Business Software – Sistemas de Gestão.

SAMUEL GONSALES

Planejamento da Produção

> Experiência em gestão para vestuário:

- Cúmplice – 1998 a 2002 – Gerente de TI / O&M.

- Maison Saad – 2002 a 2003 – Gerente de TI / O&M.

- VerUp Sistemas – 2003 a 2003 – Consultor.- Linx Sistemas – 2004 a 2004 – Consultor. - Ocimar Versolato – 2004 a 2005 – Gerente

TI / BI.- Millennium Network – 2005 a 2009 – Gerente

Executivo.

SAMUEL GONSALES

Planejamento da Produção

> Experiência de mais de 15 anos de atuação no mercado.> Mais de 550 clientes em todo o território nacional.> Conceito: Fashion Business Solutions.> Sistema moldado para o setor de vestuário.> Fácil aprendizado, implantação e manutenção.

MILLENNIUM NETWORK

Planejamento da Produção

> Alguns de nossos clientes:

Hope Lingerie - indústria e comércio. - PlataformaMormaii - indústria e comércio. - PlataformaDiesel - comércio. - PlataformaOnbongo - indústria e comércio. - PlataformaOpera Rock - indústria e comércio. - ProcessosDoc Dog - indústria e comércio. - PlataformaCúmplice - indústria e comercio. - PlataformaDisritmia - indústria e comércio. - PlataformaMix Design - indústria e comércio. - ProcessosBarred´s - indústria e comércio. - Processos...

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Planejamento da Produção

OBJETIVOS

> Proporcionar discussão sobre planejamento da produção.

> Refletir sobre a carência de planejamento no mundo da moda.

> Partilhar experiências e best practices.

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PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

Introdução.

“Não há nenhum mistério em formular um planejamento, o problema é fazê-lo funcionar.”

H. Igor Ansoff

Planejamento da Produção

Introdução.

Planejamento da Produção

Igor Ansoff, nascido em 1918 na Rússia, foi professor e consultor norte-americano.

Se formou na Brown University em Engenharia e Matemática e trabalhou na Rand Corporation e depois na Lockheed.

É conhecido como o pai do planejamento estratégico.

Introdução.

“Planejamento é tentar compreender onde você estará amanhã, e não onde você espera estar; avaliar onde você será capaz de estar e decidir onde você deseja estar.”

John F. Welch Jr. (Jack Welch)

Planejamento da Produção

Introdução.

Planejamento da Produção

Jack Welch nasceu USA em 1935 é bacharel em Engenharia Química pela Universidade de Massachusetts e pós-doutorado (Ph.D) em Engenharia Química pela Universidade de Illinois.

Fez carreira na General Eletric e em sua gestão, de 1981 a 2004 o valor de mercado da companhia GE saltou de 14 bilhões para 410 bilhões de dólares.

Em 2000, foi nomeado Gerente do Século pela revista Fortune.

Introdução.

Planejamento da Produção

“O automóvel chegou a um ponto tal que não se pode prever se ainda será possível sofrer algum aperfeiçoamento ou alteração posterior. GUARDE, pois, este Manual, porque ele será útil aos motoristas do futuro.”

Trecho de um Manual de Instruções para proprietários de carros feitos em 1913.

(ref. Seleções Reader´s Digest maio de 1978 pg.33 Tomo XIV n. 84)

Introdução.

Planejamento da Produção

“Penso que haja, no mundo, um mercado para 5 computadores.“

Thomas Watson, IBM, 1943.

“Nós não gostamos do som deles e a música de guitarra está em desaparecimento” (referindo-se aos Beatles).

Decca Records, 1963.

“64Kbytes é mais do que suficiente para qualquer pessoa.”

Bill Gates, 1981.

Fonte: PEYROTIN, José Ronaldo, Profetas do Erro, São Paulo, United Press, 2003.

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

História e Evolução.

Planejamento da Produção

Século XVII Artesanato – Energia HumanaSéculo XVIII Manufatura – Energia a vaporSéculo XIX Manufatura – Energia ElétricaSéculo XX e XXI Energia nuclear, informática e

robótica.

História e Evolução.

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História e Evolução.

Planejamento da Produção

Peter Drucker – pai da gestão moderna.

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

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Previsão de Demanda.

Planejamento da Produção

Previsão de Demanda.

Planejamento da Produção

> O que é previsão de demanda? É um prognóstico do que acontecerá com as vendas de produtos de sua empresa.

> O que considerar na previsão de demanda? - Vendas.- Marketing.- Finanças.- Compras.- Produção.

Previsão de Demanda.

Planejamento da Produção

> Quais as etapas da previsão de demanda?

- Definir o uso da previsão.- Selecionar os itens que serão previstos.- Definir o horizonte de tempo da previsão.- Escolher um modelo de previsão.- Coletar os dados históricos.- Montar a previsão.- Validar a previsão.

Previsão de Demanda.

Planejamento da Produção

> Como uma previsão de demanda é definida?

- Métodos de previsão qualitativa.

Definição: “feeling”.

- Métodos de previsão quantitativa.

Definição: “técnicas matemáticas”.

Previsão de Demanda.

Diferenças Abordagem qualitativa Abordagem quantitativa

AplicabilidadeUtilizada quando a situação

é vaga e existem poucas informações

Utilizada quando a situação é estável e há histórico de

informações

Considerações

Envolve intuição e experiência

Envolve técnicas matemáticas

Técnicas

Júri de opinião executiva Modelos de séries temporais

Composto por força de vendas Modelos causais

Pesquisa de mercado consumidor  

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

Planejamento Estratégico da Produção.

Planejamento da Produção

Planejamento Estratégico da Produção.

Planejamento da Produção

> O que é planejamento estratégico da produção?

Segundo Tubino (2008):

O planejamento estratégico é o resultado da busca por maximizar as operações e minimizar os riscos nas tomadas de decisões das empresas.

Planejamento Estratégico da Produção.

Planejamento da Produção

> Qual o objetivo do planejamento estratégico? Fornecer à empresa um conjunto de características produtivas que dêem suporte à obtenção de vantagens competitivas de longo prazo.

> Quais as etapas da previsão de demanda? - Análise da situação atual.- Definição de objetivos e estratégias.- Implementação da estratégia.- Monitoramento e controle da estratégia.

Planejamento Estratégico da Produção.

Planejamento da Produção

Estratégia de Negócio

Estratégia de Produção

Infraestrutura e Processos de

Negócio

Infraestrutura e Processos de

Produção

Alinhamento Estratégico

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

Planejamento-Mestre da Produção.

Planejamento da Produção

Planejamento-Mestre da Produção.

Planejamento da Produção

> O que é planejamento-mestre da produção? É a conexão entre o planejamento estratégico de longo prazo e as atividades operacionais da produção.

Segundo Tubino (2008):

É o desmembramento do planejamento de longo prazo em planos específicos de médio prazo, direcionando etapas de programação e execução das atividades operacionais.

Planejamento-Mestre da Produção.

Planejamento da Produção

> Qual o objetivo do planejamento-mestre da produção?

Gerar programações de produção direcionando, especificando e medindo desempenho de cada produto num horizonte de médio prazo.

> Qual a função do planejamento-mestre da produção?

Emitir ordens de produção quando não houver estoque suficiente para atender a demanda futura.

Planejamento-Mestre da Produção.

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

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Programação da Produção.

Planejamento da Produção

Programação da Produção.

Planejamento da Produção

> O que é programação da produção? É a etapa da produção encarregada de definir quanto e quando comprar e fabricar de cada material necessário à composição dos produtos acabados.

Programação da Produção.

Planejamento da Produção

> Qual o objetivo da programação da produção?

É assegurar o cumprimento dos prazos de entrega, o controle do nível de estoque em processo, o controle das filas de espera nos centros de produção, a prevenção dos gargalos de produção e a minimização do tempo ocioso dos recursos de produção.

PROGRAMA DE TRABALHO

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Seqüenciamento da Produção.

Seqüenciamento da Produção.

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> O que é seqüenciamento da produção? Segundo SLACK (1996):“decisões devem ser tomadas sobre a ordem em que as tarefas serão executadas, essa atividade é denominada seqüenciamento”Todo o trabalho de seqüenciamento da linha de produção será definido levando em consideração prioridades dadas às tarefas, de acordo com regras pré-estabelecidas que atendam as necessidades da indústria.

Seqüenciamento da Produção.

Planejamento da Produção

> Quais os modelos de seqüenciamento da produção? EDD → Earlie due date – Tempo de entrega mais cedo, este modelo procura minimizar um maior atraso, priorizando o cliente.FCFS → First Come, First served – O primeiro que entra, o primeiro que sai. Prioriza ordem chegada.SPT → Shortest Process Time – Tempo de processamento mais curto, este prioriza o processo, minimizando o tempo ocioso das máquinas.

PROGRAMA DE TRABALHO

> Introdução.> História e Evolução.> Previsão da Demanda.> Planejamento Estratégico da Produção.> Planejamento-mestre da produção.> Programação da Produção.> Seqüenciamento da Produção.> Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

Previsão de Demanda

Planejamentoestratégico da produção

Planejamento-mestre daprodução

Programação daprodução

Sequenciamento daprodução

Planejado versus Realizado.

Realidadeou

Desafio ???

Planejado versus Realizado.

Planejamento da Produção

Emissão da ordem Liberação da ordem Acompanhamento daordem

Controle da produção

Samuel Gonsalessamuel@millennium.com.br gonsales.samuel@gmail.com

Planejamento da Produção

Planejamento da Produção

- Pesquisa:

Benefícios da utilização de sistemas na produção.

- Empresas que implantaram sistemas nos últimos 10 anos.

- Empresas pequenas, médias e grandes.

- Empresas em todo o Brasil.

- 86 empresas pesquisadas com produção interna e externa.

Planejamento da Produção

- Pesquisa:

Das 86 empresas pesquisadas:

- 12% (10 empresas) não usufruem de nenhum benefício.

- 26% (24 empresas) usufruem da maioria dos benefícios.

- 60% (52 empresas) usufruem parcialmente dos benefícios.

ReferênciasCorrêa, Henrique L.; Gianesi, Irineu G. N.; Caon, Mauro. Planejamento, Programação e Controle da Produção. MRP ll / ERP - Conceitos, Uso e Implantação. 4ª Edição, Atlas, 2001.Tubino, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produção. 2ª. Edição, Atlas, 2000.Tubino, Dalvio Ferrari. Planejamento e Controle da Produção – teoria e prática. 1ª. Edição, 2ª. Reimpressão, Atlas, 2008.Corrêa, H. L.; Correia, C. Administração da Produção e de Operações – manufatura e serviços, uma abordagem estratégica. São Paulo: Atlas, 2005.Moreira, D. A. Administração da produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 2004. Planejamento da

Produção

Agradecimentos

Ao diretor do Senai Vestuário: Marcelo Costa.

Ao coordenador de curso: Edmundo S. Pedro.

À Professora Rosilene Venturi pelo convite.

Aos alunos presentes pelo tempo e atenção.

Planejamento da Produção

Temas a serem incentivados / outras palestras possíveis:

> ERP – Enterprise Resource Planning.> JIT / KANBAN / MRP III .> SCM – Supply Chain Management.> CRM – Customer Relationship Management.> APS – Advanced Planning and Scheduling (Preactor).> BI – Business Intelligence.> BSC – Balanced Scorecard.> OTB – Open to Buy.> TOC – Theory of Constraints.> Modelos de Gestão. Planejamento da

Produção

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