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Kraft FoodsNovos Modelos de Empresas

Principais Fatores-Chave do Setor

• Empresas buscam ampliar mercados através da expansão para Norte Nordeste;• Elas apostam na tendência de investir em produtos saudáveis. Muitas vezes a linha de produtos mais saudáveis tem baixa representatividade para o Negócio, mas a empresa os utiliza para associação da marca à saúde;• O setor acredita que a inovação é importante para garantir competitividade, mas nem sempre o processo de inovação é rápido e nem o modelo de atuação de empresa está adequado para atender este objetivo;• Produtos focados em nichos específicos de consumidores estão aparecendo, como por exemplo produtos com baixo teor de sódio, sem lactose e sem glútem;• Tendência pela busca de alimentos rápidos de serem preparados.

Características e Tendências do Ambiente Operacional

• Há preocupação crescente com sustentabilidade, mas o fator econômico prevalece sobre o social e o meio ambiente;• O Modelo Operacional ainda está se adequando ao ágil processo de inovação;•Os Modelos de Gestão de Supply Chain Management estão em desenvolvimento;•Os grandes players estão subdividos em Unidades de Negócio.

A) CLIENTELA: vulnerabilidade a novas necessidades, novos nichos e inovações; diversas classes e idades.

B) CONCORRÊNCIA: embora setor possua grandes players, há ameaça de novos entrantes e alta concorrência.

C) AMBIENTE ECONÔMICO: baixo grau de incerteza devido às perspectivas de crescimento econômico embora o impacto seja relevante.

D) AMBIENTE TECNOLÓGICO: grande parte do maquinário é importado, câmbio influencia as decisões de expansão do setor.

Fatores-Chave por Impacto e Grau de Incerteza

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menor grau de incerteza maior

AABB

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menor grau de incerteza maior

AABB

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E) AMBIENTE SOCIAL: baixo grau de incerteza; setor acompanha tendências e comportamentos das pessoas.

F) AMBIENTE POLÍTICO: Ainda é preciso entender melhor os riscos e benefícios dos transgênicos.G) AMBIENTE JURÍDICO: É necessário estar atento para evitar processos que possam prejudicar a

empresa e suas marcas.H) AMBIENTE FÍSICO: No futuro, a Sustentabilidade exigirá do setor maiores esforços do que os hoje

existentes.

Fatores-Chave por Impacto e Grau de Incerteza

Análise SWOT

Forças• Sistema de distribuição• Sistema produtivo• Marcas fortes (Tang, Trakinas)

Fraquezas• Sem tradição em produtos

saudáveis• Maiores custos

Ameaças• Concorrência direta e indireta

(ex.: Barrinhas)• Facilidade de imitar os

produtos

Oportunidades• Preocupação com a saúde• Aumento de renda da

população• Parcerias com produtores locais

Análise Estratégica da Decisão: FAZER x COMPRAR

A

BCD

E

F

Importância Estratégica

Competência Relativa

A Distribuição 4 2B Qualidade 3 4C Portfólio 3 4D Inovações 3 2E Atendimento ao Consumidor 2 2F Quebrar barreiras de consumo 3 2

Ações propostas

Gestão• Reestruturação das atuais divisões da empresa• Aquisições ou fusões no mercado

Tecnologia• Integração de produtos

Pessoas• Equipes fortes criadas para inovação

Ações propostas

Gestão• Reestruturação das atuais divisões da empresa:• Criar uma nova divisão voltada para área de

produtos saudáveis.• Aquisições ou fusões no mercado:• Encontrar empresas já integradas na área de

produtos saudáveis para facilitar a introdução desta faixa de produtos dentro da empresa.

Ações propostas

Tecnologia• Integração de produtos:• Desenvolvimento de novos produtos na área

de saudáveis, buscando o estudo dos seus compostos principais.

Ações propostas

Pessoas• Equipes fortes criadas para inovação• Melhorar / Implantar área de inovação dentro

da empresa voltada para o desenvolvimento de produtos saudáveis.• Carga de Treinamento para o novo modelo de

empresa• Treinamento / conscientização dos gestores na

nova área de atuação da empresa.

Resultados esperados

• Criar uma estrutura interna de inovação • Melhoria na qualidade da distribuição (custo e

abrangência)• Ser reconhecida por produzir produtos saudáveis • Ter um ambiente dinâmico e menos hierárquico• Ter parcerias com comunidades produtoras de

alimentos

Relacionando o a indústria de Alimentação com:

• Energia Sim• Farmácia: Não há relação evidente • Madeira: Não há relação evidente• Sistema prisional: Sim• Telefonia: Sim• Commodities: Sim

Relação com Energia

• Temos grande necessidade de energia para uso em nosso processo produtivo.

• Além disso, temos subprodutos que podem ser utilizados para geração de energia (calor e materiais combustíveis).

Relação com Prisional

• Podemos criar uma versão de alimento de baixo custo para fornecer às empresas administradoras de penitenciárias, mas não é uma possibilidade rentável à primeira vista.

Relação com Telefonia

• Como o nosso produto é destinado ao consumidor final, podemos realizar parcerias com empresas de telefonia celular e fazer promoções através do banco de dados deles.

Relação com Commodities

• Os custos da produção estão vulneráveis aos preços das commodities como açúcar, cacau, milho e também ao custo da energia. O controle dos custos de produção é importante porque garante lucratividade e competitividade. Além disso a relação entre os setores também podem trazer impacto para o setor de alimentação. • Exemplo são as influencias que o preço do açúcar (commodity)

pode sofrer frente à sua utilização como fonte de energia (etanol).

Obrigado!

Danilo AngeliEderson André Vigatto

Fernando PekIúri Lopes

Marcelo PossagnoloMarcos Capella