funçao alcool

Sônia Alves

ÁLCOOL

São compostos que possuem oradical oxidrila (–OH) ligado

diretamente a um carbono saturado

C OH

OH

H3C C

CH3

CH2 CH3

H2C

H2C CH

CH

OH

CH3

A nomenclatura IUPAC manda usar a terminação OL

Havendo mais de uma possibilidade para a localização da oxidrila, devemos numerar a cadeia, iniciando-se pela extremidade mais próxima da mesma, e indicar a sua

posição

OH

H3C C

CH3

CH2 CH3

H3C CH2 OH OHH3C

etanol metanol

1234 2 – metil butanOl– 2 –

butan2 –metil ol– 2 –

H2C

H2C CH

CH

OH

CH3

1

23

4

butanol2 – metil ciclo

OH

H2C C

CH3

CH CH3 but2 – metil ol– 2 –en– 3 –1234

1. De acordp com a IUPAC, o nome do composto abaixo é:

a) 5 – metil – 2 – heptanol

b) 2 – etil – 2 – hexanol

c) 5 – etil – 2 – hexanol

d) 2 – etil – 5 – hexanol

e) 3 – metil – 5 – heptanol

OH

H3C CH

CH2

CH3CH

CH3

CH2 CH2

5 – metil – 2 – heptanol

5 – metil heptan – 2 – ol

ou

12345

6 7

Podemos classificar o ÁLCOOL quanto ao tipo de carbono que apresenta a oxidrila

em:

PRIMÁRIO

A oxidrila se encontra em um

carbono primário

H3C C OH

H

H

SECUNDÁRIO TERCIÁRIO

CH3

H3C C OH

H

CH3

H3C C OH

CH3

A oxidrila se encontra em um

carbono secundário

A oxidrila se encontra em um

carbono terciário

Pode-se também classificar os álcoois quanto ao número de oxidrilas presentes na molécula em:

MONOÁLCOOL ou MONOL

Possui uma única oxidrila

H3C CH CH3

OH

CH2

DIÁLCOOL ou DIOL

Possui duas oxidrilas

H3C CH CH3

OH

CH

OH

TRIÁLCOOL ou TRIOL

Possui três oxidrilas

H2C CH CH3

OH

CH

OHOH

Aplicações práticasOs monoálcoois mais importantes são o metanol e o etanol.

Devido a sua toxicidade o metanol e restrito a síntese orgânicas e, eventualmente como combustível (pode causar cegueiras e morte quando ingerido, inalado ou absorvido pela pele). O etanol e usado como combustível, solvente bebidas alcoólicas (droga licita)

Poliálcoois, os de uso mais comum são

etilenoglicol, aplicado como aditivo

agua de radiadores, o propanotriol (glicerina), empregado na fabricação de diversos produtos alimentícios, como bolos e panetones(aditivos umectantes), em cosméticos, em sabonetes e em lubrificantes.

01) O ciclo hexanol pode ser classificado como um álcool:

a) alicícliclo, monol, secundário.

b) aromático, poliol, terciário.

c) aromático, poliol, secundário.

d) alicícliclo, monol, primário.

e) aromático, monol, terciário.

OH

ALICÍCLICO

MONOL

SECUNDÁRIO

02) O tetrametil butanol é um álcool:

a) primário.

b) secundário.

c) terciário.

d) quaternário.

e) nulário.

CARBONO PRIMÁRIO

butanol

C C CC

OHCH3

CH3

CH3

CH3

H

HH

H

H

H

tetrametiltetrametil butanol

ÁLCOOL PRIMÁRIO