fruti delicias s.a.s
Post on 12-Apr-2017
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FRUTI-DELICIAS S.A.S
Respuesta a requerimientos solicitados por
Almacenes ÉXITO.
Propuesta para la producción de pulpa de maracuyá para Almacenes EXITO.
Requerimientos
Medio ambientales:
Control de plagas y roedores de acuerdo con los programas de aseguramiento de inocuidad y normativa vigente.
Mantener los lugares de producción aseados para evitar atraer plagas y roedores.
Disponer de los equipos adecuados y necesarios dentro y fuera del lugar de producción.
Plagas y roedores.
Disponer de un lugar adecuado para el manejo de los residuos restantes.
Hacer correctamente la clasificación de residuos para el adecuado manejo de estos.
Manejar y disponer residuos resultantes de los procesos, de acuerdo con las normas establecidas de bioseguridad
Residuos
Éticos:
‣Aplicar normas de higiene personal para garantizar la inocuidad de los productos terminados.
‣Mantener a el personal informado sobre la forma en que debe asistir según las normas de higiene personal.
Higiene personal
Alistar e higienizar instalaciones y equipos de laboratorio y de procesamiento de alimentos.
Entrar con el equipo adecuado a la planta de procesamiento.
Higienización de instalaciones.
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