doce de leite caseiro

Tempo de Preparo: 1h 30min

Rendimento: 10 pores

Receita enviada por:

Kelcilene ferreira

Ingredientes:

2 l de leite

4 xcaras de acar (750 g)

Modo de preparo:

1. Coloque o leite e o acar em uma panela

grande de fundo largo

2. Leve ao fogo mdio, mexendo sempre com

uma colher de pau, at ferver (cerca de 15

minutos)

3. Diminua o fogo e continue mexendo at obter

um doce marrom claro de consistncia cremosa

(cerca de 45 minutos)

4. Passe o doce para um refratrio, deixe esfriar

bem e sirva s colheradas em pratos de sobremesa

com fatias de queijo branco

5. Com sabores vrios ingredientes podem ser

adicionados ao doce j pronto para mudar o sabor

ameixas pretas previamente aferventadas, coco

ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas

figo em calda

6. Dica Para obter um doce com textura bem

delicada e cremosa, preciso mexer o leite sem

parar

7. Primeiro para dissolver por completo o acar

e depois para que ele caramelize por igual e no

forme grumos (bolas) no fundo da panela

Doce de Leite Caseiro

Esta receita est disponvel no endereo: http://www.tudogostoso.com.br/receita/4865-doce-de-leite-caseiro.html

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