curso de fomação de beer sommelier - press release
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7/29/2019 Curso de Fomao de Beer Sommelier - PRESS RELEASE
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Curso de Fomao de Beer Sommelier
J pensou em ser um profissional do mercado de bebidas? Ou quem sabeum consumidor esclarecido com um hobby bem prazeroso?
Ser um Sommelier est alm de um ofcio, sobretudo uma pessoa que ama
a arte viva presente em formas, cores, texturas, aromas e sabores. A degustao de
bebidas pode ser descrita como um Ofcio Prazeroso.
O mercado de alimentos e bebidas tem tido um constante crescimento, vem
crescendo margem mdia de 25% ao ano tendo acumulado 70% de crescimento nos
ltimos 3 anos. Em 2007 o Brasil totalizou 10,34 bilhes de litros consumidos. Somos
o 5. maior produtor mundial e o 9. consumidor mundial, representando a marca de 47
litro por habitante.1
Em nosso pas, a loira gelada mais conhecida e consumida por sua
refrescncia e limpidez a Pilsen (ou Pilsner), mas em 2011 as cervejas premium
1Fonte: Sindicato Nacional da Indstria da Cerveja (http://www.sindicerv.com.br/mercado.php)
http://www.sindicerv.com.br/mercado.phphttp://www.sindicerv.com.br/mercado.phphttp://www.sindicerv.com.br/mercado.phphttp://www.sindicerv.com.br/mercado.php -
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tiveram um incremento de mercado da ordem de 18%2. Quando se fala em cervejas
artesanais, o crescimento ainda mais assustador.
O Brasil teve o maior crescimento do mundo em se tratando de cervejas
artesanais, o crescimento foi da ordem de 1500% entre os anos de 1960 e 2010,
segundo dados da Editora Larousse. Temos, tambm a mais importante festa populardedicada cerveja, a Oktoberfest, fora da Alemanha. A festa brasileira perde apenas
para o Carnaval, o Pas tem um verdadeiro culto cerveja.
E como se no bastasse o aumento da oferta de diferentes tipos, escolas e
marcas, o consumidor tem de ser bem orientado para que sua compra no seja um
motivo de frustrao, deste modo o Beer Sommelier tem a importante misso de
aconselhar e compor a melhor opo para o cliente. Pode ser para um consumo em
balco ou para a harmonizao adequada com uma refeio. Imagine como seria
degustar uma Rauchbier acompanhada de uma sobremesa, seria catastrfica a
experincia. Dada a exoticidade do malte defumado que lhe confere amorasintrigantes de provolone, bacon e pernil condimentado, h os pratos adequados para
acompanharem a harmonizao, isto uma informao que o Beer Sommelier pode
adequadamente passar ao cliente.
Seja atuando diretamente na venda em distribuidores e comrcios de bebida,
ou atuando em restaurantes, ou ainda em confrarias palestrando a confrades e
confreiras, o Beer Sommelier um profissional altamente especializado e bem
valorizado neste mercado que cresce a cada ano e que ter um forte incremento com o
turismo estrangeiro no Brasil a partir deste ano de 2013 com os grandes eventos
esportivos internacionais.
Observando todos os aspectos que envolve o mercado e pela sua urgncia,
desde 07 de janeiro de 2013 o Chef Danilo Bueno oferece o Curso de Formao de
Beer Sommelier EAD3 e com a facilidade de oferecer ao aluno a praticidade de receber
em casa um kit de degustao alinhado com o programa de ensino. O aluno tambm
ter apoio de tutoria durante todo o curso que tem durao de 10 meses e ao final, o
oferecimento de certificado de concluso (queles que conclurem o treinamento ou
certificado proporcional de acordo com os mdulos cursados pelo aluno que resolver
sair do curso antes de seu trmino).
O curso tem baixo custo e seu incio est previsto para o dia 08 de fevereiro.
Para saber mais acesse o endereo:http://goo.gl/oPpBN
2Fonte: Relatrio Mintel 2011
3EAD Sigla para Ensino Distncia. Plataforma de ensino que utiliza a internet como ferramenta de ensino 24
horas disponvel e que possibilita a certificiao.
http://goo.gl/oPpBNhttp://goo.gl/oPpBNhttp://goo.gl/oPpBNhttp://goo.gl/oPpBN -
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