carne de porco com castanhas e ervas
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7/24/2019 Carne de Porco Com Castanhas e Ervas
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Carne de Porco com Castanhas e
Ervas
Ingredientes
800 g de carne de porco
400 g de castanhas
400 g de batatas
200 ml devinhobranco
2 folhas de louro
1 colher desopade colorau
2 colheres de sopa debanhade porco
8 cebolinhas
200 g de cogumelos2 dentes dealho
leo
Sal, pimenta do reino e alho para temperar
Alecrim
Cominhos
Modo de preparo
Tempere a carne de porco, depois de cortada em cubos de 4 cm, com sal, pimenta,
colorau, alho picado, louro e vinho branco. Descasque as batatas e corte-as em cubos
grandes, do tamanho da carne. Frite-as em leo. Leve a aquecer o azeite, junte os 2dentes de alho e a cebola cortada em quartos. Deixerefogarum pouco e junte os
cogumelos cortados em dois e as castanhas j sem pele. Abafe e deixerefogarum pouco.
Frite a carne na banha de porco e deixe dourar. Junte a carne com aceboladae as batatas
e deixe cozinhar mais um pouco para que todos os sabores se misturem. Sirva salpicada
com alecrim e cominhos.
Paladar portugus com #PortugalSaboroso
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