7/24/2019 Carne de Porco Com Castanhas e Ervas

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Carne de Porco com Castanhas e

Ervas

Ingredientes

800 g de carne de porco

400 g de castanhas

400 g de batatas

200 ml devinhobranco

2 folhas de louro

1 colher desopade colorau

2 colheres de sopa debanhade porco

8 cebolinhas

200 g de cogumelos2 dentes dealho

leo

Sal, pimenta do reino e alho para temperar

Alecrim

Cominhos

Modo de preparo

Tempere a carne de porco, depois de cortada em cubos de 4 cm, com sal, pimenta,

colorau, alho picado, louro e vinho branco. Descasque as batatas e corte-as em cubos

grandes, do tamanho da carne. Frite-as em leo. Leve a aquecer o azeite, junte os 2dentes de alho e a cebola cortada em quartos. Deixerefogarum pouco e junte os

cogumelos cortados em dois e as castanhas j sem pele. Abafe e deixerefogarum pouco.

Frite a carne na banha de porco e deixe dourar. Junte a carne com aceboladae as batatas

e deixe cozinhar mais um pouco para que todos os sabores se misturem. Sirva salpicada

com alecrim e cominhos.

Paladar portugus com #PortugalSaboroso

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