aula Óleos essenciais. sinonímia sinonímia: óleos voláteis, óleos etéreos, essências

AULAÓleos essenciais

SinonímiaSinonímia:

óleos voláteis,

óleos etéreos,

essências

são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto de propriedades que permitem sua caracterização e isolamento, entre as quais se destacam:

volatibilidade

aroma e sabor

insolubilidade em água (solubilidade limitada)

solubilidade nos solventes orgânicos usuais

DefiniçãoDefinição:

Usos: terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações,

gargarejos, bochechos),

como flavorizantes (ex. óleo de limão),

na perfumaria (ex. óleo de rosas),

como agentes iniciadores na síntese de outros compostos (ex. óleo de terebintina),

na aromaterapia (vários).

Características:

Em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso que desaparecem rapidamente por exposição ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo volátil).

Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.

Localização nas plantasLocalização nas plantas:

Aparelhos secretores (glândulas,

canais secretores, bolsas secretoras)

Células secretoras

Tricomas (pêlos) secretores

Composição químicaComposição química: misturas muito complexas, derivados de terpenóides ou derivados de fenilpropanóides

Classificação Classificação química:• 1 - Terpenos

• acíclicos

• monocíclicos

• bicíclicos

ClassificaçãoClassificação (contin.)

• 2 - Sesquiterpenos

• 3 - Derivados do fenilpropano

• 4 Compostos de cadeia longa (até 35 C)

Métodos de obtençãoMétodos de obtenção:• 1 - Destilação por arraste de vapor

• hidrodestilação

• destilação pela água e vapor

• destilação pelo vapor d’água

Aparelho de Clevenger

Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)

• destilação por arraste de vapor (contin.)

Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)

• 2- Solventes orgânicos

Aparelho de Soxlet Processo de decantação

Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)

• 3- Extração à quente

• 4- Extração à frio: “enfleurage”

produto de alta qualidade

Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)

• 5- Expressão: frutos cítricos

pericarpos prensados

mistura óleo-água separada através de centrifugação, decantação ou destilação

CO2 é liquefeito através de compressão

CO2 aquecido a 31- 33ºC

extração do óleo

CO2 retorna ao estado gasoso

Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)

• 6- Extração por CO2 supercrítico

Conservação das essências:Conservação das essências:

Principais fatores que os modificam são: ar, luz e calor metais água e impurezas

alterações organolépticas físicas e químicas

Recomendações:

guardá-las desidratadas

ao abrigo do ar e da luz

a temperaturas baixas

em embalagens neutras ou completamente cheias

evitar vedantes de borracha ou couro

Controle de qualidade:Controle de qualidade: Da droga:

identificação

pesquisa de princípio ativo e doseamento

Do óleo essencial:

métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto de congelamento)

métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.)

métodos cromatográficos

Propriedades farmacológicas:Propriedades farmacológicas:

ação anti-séptica: timol (alecrim), citral, geraniol, linalol

ação rubefaciente: terebintina (pinheiro)

ação secretolítica: eucaliptol (eucalipto), anis-estrelado

ação diurética: zimbro

espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-doce, menta, macela

ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda

ação estimulante do SNC: cânfora

ação antiinflamatória: camomila

ação anestésica local: cravo-da-índia

Toxicidade:Toxicidade:

reações cutâneas

irritação: mostarda

sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina

fototoxicidade: frutos cítricos (limão)

reações no SNC

efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho, mangericão crises epileptiformes ou tetaniformes (convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos

efeitos psicotrópicos: noz-moscada

Bibliografia

• CLÁUDIA MARIA DE OLIVEIRA SIMÕES e colaboradores. FARMACOGNOSIA: DA PLANTA AO MEDICAMENTO

• James E. Robbers, Marilyn K. Speedie, Varro E. Tyler. FARMACOGNOSIA E FARMACOBIOTECNOLOGIA

Chega por hoje?

Então... Até a próxima aula!