aula anne pd estr serv 2 sm
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SUMRIOSUMSUMRIORIO
Moldes
Formas de pagamento
Exemplos de cobrana
Anamnese
Primeira, segunda, terceira e quarta visitas
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Moldes, medidas ertulos
Moldes, medidas eMoldes, medidas errtulostulos
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ModelosModelosModelos
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Kit com 4 pores coloridas e diferentes, com:
1 colher de sopa (15 ml, cor vermelha) 1/2 xcara (120 ml, cor verde) 1 xcara (240 ml, cor amarela) Poro de protena (85 g, cor laranja)
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13www.thaisaguiar.com.brwww.thaisaguiar.com.brwww.thaisaguiar.com.br
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Curso de Formao do Personal Diet
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...
B1, B2, B6
Rica em
minerais
Boa fonte
de fibras
...
Livre de
gorduras
Fonte
de vit C
Fonte de
folato
Rica em HCe energia
Sem
colesterol
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0,05mg
30mg57,5mg
58Kcal11,9g
2,1g
0,15g5,5mg0,5mg
140mg25mg
0mcg0mg
0mg
1,8g0mg
Kcal
HC
Prot
LipCa
Fe
Na
K
Vit A
Vit B6
Vit B12
Vit C
Tiamina - B1
Riboflavina - B2
fibra
colesterol
Po Ce nte io - 1 fa tia(25g)
Curso de Formao do Personal Diet
Fichas comparativas NTR Cursos
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0,09mg
52,5mg62,5mg
76,4Kcal15,6g
2,45g0,47g9,75mg
0,3mg158,3mg
36,3mg0mcg10mg
0,25mg
0,92g0mg
Kcal
HC
Prot
Lip
Ca
Fe
Na
K
Vit A
Vit B6
Vit B12
Vit C
Tiamina - B1
Riboflavina - B2
fibra
colesterol
Po Branco - 1 fatia (25g)
Curso de Formao do Personal Diet
Fichas comparativas NTR Cursos
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POR PORO
Calorias Gordura Calorias Gordura
Brcoli xcara
Bolo dechocolate
20Curso de Formao do Personal Diet
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Moldes / rplicas / outrosMoldes / rMoldes / rplicas / outrosplicas / outros
Aves
Aperitivos
Queijos
Bebidas
Carnes
Peixes
Ovos
Sorvetes
Sanduches
Pizzas
Tortas
Vegetais
www.fashioncook.com.br
nutrirkids@hotmail.com
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CURSO DE FORMAO DO PERSONAL DIET 23
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Os dedoches (fantoches de dedo) so confeccionados em feltro
R$ 49,00
(kit)
24Curso de Formao do Personal Diet
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Jogo da velhaKit mercado (espuma)
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Pirmide InflvelPirmide InflPirmide Inflvelvel
26Curso de Formao do Personal Diet
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papel
im
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CURSO DE FORMAO DO PERSONAL DIET 29
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rgos de Classergosrgos dede ClasseClasse
www.cfn.org.br
Associaes
Sindicatos
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Tabela de Honorrios2010
Tabela de HonorTabela de Honorriosrios20102010
3 USNs = R$ 112,27
6 USNs = R$ 224,53
R$ 37,42
R$ 37,42 (Unidade de Servio em Nutrio valor)
VALORES MVALORES MNIMOSNIMOS
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Sindicato SP - SINESPSindicato SPSindicato SP -- SINESPSINESP
R$ 200,00 a R$ 500,00TREINAMENTO FUNCIONARIOS
R$ 60,00 a 120,00/horaATIVIDADES EDUCAO NUTRICIONAL
a partir R$ 150,00PERSONAL DIET
R$ 30,00BIOIMPEDNCIA
a partir R$ 100,00AVALIAO NUTRICIONAL
R$ 150,00 a R$ 200,00ELABORAO DE LISTAS DE COMPRASR$ 200,00 a R$ 500,00TREINAMENTO DE FUNCIONRIOS/hora
R$ 200,00 a R$ 300,00CONSULTORIA / HORA TCNICA
R$ 150,00 a R$ 300,00CARDPIO PERSONALIZADOSEMANAL/refeio
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1 consulta mensal
Cardpio com lista compras
1 visita supermercado
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1 consulta com direito a 1retorno
Obs.: (taxa de R$ XX,00 poratendimento em domiclio)
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Pode ser feita pela internetatravs do SITE
do supermercado.
1 consulta semanal c/ cardpioe lista de compras
1 visita supermercado
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De R$ 20,00 a R$ 50,00De R$ 20,00 a R$ 50,00dependendo do grau de complexidadedependendo do grau de complexidade
Cobra por horas de trabalho, naresidncia do paciente e tambmenquanto formula o material para
entrega e aplicao.
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Avaliao Nutricional1 visita domiciliar
1 visita em seu ambiente detrabalho
Dieta individualizada
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4 horas de
treinamento de
receitas,
de acordo comcardpio estabelecido
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Avaliao nutricional completa
Dieta personalizada
Kit comida congelada para uma
semana, de acordo com a dieta
40
1 dia de atividade na casa do cliente,
arrumao de despensa e geladeira,prepara pratos congelados para 20
dias.
R$ 1300,00
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Atendimentos DiversosAtendimentos DiversosAtendimentos Diversos
Como cobrar a visita ao supermercado?
Por hora?
Com/sem compras?
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Etapas de AtendimentoEtapas de AtendimentoEtapas de Atendimento
Personal
Personal
DietDiet
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Material para o primeiro contatoMaterialMaterial parapara oo primeiroprimeiro contatocontatoCarto de visita
Calculadora
Projeto (pasta)
Anamnese
Pasta ilustrativa, tabelas,
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Proposta de AtendimentoProposta de AtendimentoProposta de Atendimento
Cliente: Fulana de talFone: 0000000 / 99000000E-mail: fulana@xxx.com.br
De acordo com as necessidades apuradas em relao aoAtendimento Nutricional, proponho que sejam abordadosos seguintes assuntos:
Avaliao nutricional da famlia;Elaborao de 2 dietas com orientao;
Treinamento com a secretria (previstas 8 horasiniciais)
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Elaborao de cardpios para 5 semanas;
Fornecimento de lista de compras;
Utenslios adequados para pr-preparo, preparo e
apresentao dos alimentos;
Visita ao supermercado;
Orientao nutricional para todos os membros da
famlia;
Educao nutricional infantil;
Obs.:ser entregue por escrito todo o contedo abordado, de
forma objetiva para rpida leitura;
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Investimento:Custo / visita ou pacote: R$ 00,00OS: as visitas sero semanais, e de aproximadamente 1 hora;Condies para pagamento: combinar ( vista, parcelado)
Proponho inicialmente 4 visitas, com posterior reavaliao danecessidade de novas visitas;
No aguardo de retorno,Atenciosamente,
Nut. Fulana(o) de TalCRN 01010
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nutricionista paciente
metas a curto prazo
metas a longo prazo
freqncia das visitas
etapas tratamento
MetasMetasMetas
As visitas podero ser semanais, quinzenais ou mensais, de acordo com aetapa do tratamento e com o grau de complexidade de cada caso.
NO PODESER TAREFA DE
GINCANA!
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ContratoContratoContrato
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Pelo presente instrumento particular de prestao de servios, NOME DOCONTRATADO, brasileiro (a), ESTADO CVIL, nutricionista, residente edomiciliado(a) na Rua/Av. ..........................., n ........., na cidade de......................., UF, ora em diante denominado CONTRATADA e Empresa...................................,Inscrita no CNPJ sob n ..........................,
estabelecida na Rua/Av. ........................, n........, na cidade de........................../UF, neste ato representada por seu (preencher com nomecompleto do responsvel), doravante denominado CONTRATANTE,convencionam e contratam entre si:1. Objeto: Prestaes de servios profissionais de nutricionista aos termosda Lei n 8.234, de 17/09/91, com total independncia tcnica;desenvolvendo as seguintes atividades (descrio sumria), avaliaonutricional, realizao de cardpios, dietas, superviso da higiene eorganizao da cozinha.2. Local para desempenho das atividades: na sede da empresaRua.................(ou especificar os locais).
Ex de contratoEx de contrato
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3. Contraprestao aos servios contratados:3.1. O CONTRATANTE pagar importncia correspondente ao valor daHora Tcnica, que sero pagos mensalmente at o dia 10 de cada ms,atravs de RPA (Recibo Profissional Autnomo). Pagar ainda o valornecessrio para locomoo at o local descrito na clusula 2;3.2. Ainda constitui obrigao do CONTRATANTE fornecer localapropriado para o desempenho das atividades, assim como ocumprimento integral das orientaes do CONTRATADO para tanto;3.3. O inadimplemento do disposto no item 3.2. acarretar na resciso
imediata do contrato sem prejuzo das demais medidas cabveis de sortea resguardar o profissional contratado no bom e fiel desempenho dasatividades contratadas.
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4. O CONTRATANTE inscrever o nome da CONTRATADA junto aoConselho Regional de Nutrio como Responsvel Tcnico.Pargrafo Primeiro: Quando do trmino a qualquer ttulo do presentecontrato o CONTRATANTE imediatamente dar cincia ao Conselho
Regional de Nutrio, retirando o nome do CONTRATADO deResponsvel Tcnico.Pargrafo Segundo: O descumprimento do pargrafo acima acarretaruma multa equivalente remunerao do CONTRATADO enquantoperdurar a situao.
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5. O presente contrato ter durao indeterminada, podendo serdenunciado por qualquer uma das partes, com aviso prvio, por escrito,de 30 (trinta) dias.O inadimplemento aps o prazo estipulado acarretarna multa de 10% sobre os valores em atraso, sendo consideradorescindido de pleno direito o presente contrato independentemente denotificao judicial ou extrajudicial, caso o atraso exceda 30 dias oreferido atraso.6. Fica eleito o Foro da cidade de (local de desempenho das atividades)com excluso de qualquer outro por mais privilgio que seja, para dirimir
qualquer dvida que possa surgir na efetivao do presente contrato,regendo-se pela legislao em vigor todos os cursos no previstos nopresente instrumento contratual.
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E por estarem AS PARTES de pleno acordo com o disposto nesteinstrumento particular, assinam-no na presena de 03 (trs)testemunhas abaixo, em 02 (duas) vias de igual teor e forma,destinando-se 01 (uma) via para cada parte interessada.Porto Alegre,........de......................de...............
CONTRATANTE CONTRATADA
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ORIENTAO: Recomenda-se que CONTRATANTE eCONTRATADO rubriquem a 1 folha e assinem no local indicado na2 folha. Tambm recomendvel reconhecer firma das partes(exceto testemunhas). Por fim, para fins de publicidade ao contratorecomenda-se ao Profissional que registre o Contrato perante oCartrio de Ttulos e Documentos a fim de valor perante terceiros.
Fonte: SINURGS
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Contrato de TrabalhoContrato de TrabalhoContrato de Trabalho
* Todas as regras (horrios, marcao de consulta, ...) doatendimento podem aparecer aqui!
Nmero de visitas: xx
Carga horria: xx horas
kit de atendimento: R$ 500,00
Forma de Pagamento: 20% na
autorizao + 3 Parcelas
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Apresentao
Cabelo
Avental
Unhas
Sapato
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ermos utilizados (pela nutri e pela cozinheira)
ondio pessoal
isponibilidade para o aprendizado
ceitao
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Situaes especiaisSituaSituaes especiaises especiais
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Planilha de visitasPlanilha de visitasPlanilha de visitas
Visto para visitas c/ rubrica e horrio
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Reside com quem:
Atividade extra:
Turno/ horrio:
Atividade Profissional:Indicao:
Filhos: ( ) Sim ( ) No Quantos:
Estado civil:
E-mail:
Celular:Fone:
Endereo:
Data Nascimento:
Nome:
FICHA CADASTRALFICHA CADASTRAL
Curso de Formao do Personal Diet
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Suplementao atual:
Medicaes:
( ) Nasea( ) Renal / Ingesto Hdrica ( )
( ) Alergia alimentar ________________( ) Dislipdemia
( ) Azia( ) Diabetes
( ) Flatulncia( ) Obesidade
( ) Constipao ( ) Diarria( ) Cardiopatia
( ) Cirurgias _______________________( ) Hipertenso
DADOS CLDADOS CLNICOSNICOS
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Alimentos excludos
Alimentos prediletos
Frequncia:Preparo:Quantidade:
Carnes e ovos
Acar/ sobremesa: ( ) sim ( ) no
HC
( ) desnatado ( ) semi desnatado ( ) integral
LaticniosFrequncia:Preparo:Quantidade:
Verduras e legumes
Frequncia:Preparo:Quantidade:
Frutas
INQUINQURITO ALIMENTARRITO ALIMENTAR
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( ) frituras( ) refrigerantes( ) sucos
( ) enlatados( ) biscoitos( ) mel
( ) dietticos( ) adoante( ) barra cereal
Pes: ______________________________
( ) temperos:________________________
Frequncia:Quantidade:Tipo:
Bebida Alcolica
Quantidade:LEO tipo:
HHBITOS ALIMENTARESBITOS ALIMENTARES
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Quem faz as comprasAlimenta-se com quem S almoam
Almoam e jantam fora de casa onde:________
Horrio de maior fome / lanches intermediriosNmero de refeies ao diaEstrutura no trabalho
Hbitos AlimentaresHHbitos Alimentaresbitos Alimentares
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Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:
CEIA
Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:
JANTAR
Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:
LANCHE
Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:
ALMOO
Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:
COLAO
Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:
CAF DA MANH
RECORDATRECORDATRIO ALIMENTARRIO ALIMENTAR -- 24h24h
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J se submeteu a dietas?1 vez 3 vezes > de 3 vezes
Para perder peso:tem facilidade dificuldade
Para seguir dietas:tem facilidade dificuldade
Atividade Fsica
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Cadastro e coleta dedados gerais
Cadastro e coleta deCadastro e coleta dedados geraisdados gerais
Assuntos voc gostaria que fosse abordado:( ) Obesidade
( ) Diabete mellitus e HAS
( ) Substituies saudveis de alimentos
( ) Esttica (celulite, gordura localizada, etc.)
( ) Tcnicas de culinria light
( ) Outros ________________________
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Restaurantes mais procurados por voc?( ) fast food
( ) churrascarias
( ) grelhados
( ) massas( ) galeterias
( ) buffet
( ) outros
Est satisfeito com seu peso?( ) sim ( ) no
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Avaliao Antropomtrica eda Composio Corporal
AvaliaAvaliao Antropomo Antropomtrica etrica eda Composida Composio Corporalo Corporal
Antropometria:Peso atual:___________ Kg Altura:_____________ cmPeso habitual: ________ Kg Peso desejado: ________ Kg
Peso mx: Peso mn:Perdeu / ganhou peso recentemente: Sim NoQuantos quilos:_______Kg Motivo:___________________
CC: ________cm quadril: _______cm coxa:_______cmIMC: _____________Peso______Alt______IMC_________Nome________________Peso______Alt______IMC_________Nome________________BIA:________________________________________________
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...
triglicerdeos
LDL
HDL
colesterol total
glicose
hemograma
DataDataDataDataExame
AVALIAAVALIAO BIOQUO BIOQUMICAMICA
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Resultado da avaliao nutricionalResultado da avaliaResultado da avaliao nutricionalo nutricional
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Execuo da proposta: (exemplo)
Anamnese alimentar com a famlia
Avaliao antropomtrica e Bioqumica
Geladeira;
Organizao de armrios;
Utenslios adequados;
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Cardpio para a segunda semana com lista decompras e receitas;
Higienizao dos equipamentos escala delimpeza;Apresentao dos alimentos / preparos;Cardpio para o Jantar lanches e variaes;Sugesto de alimentos utilizados no lancheinfantil;
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Cardpio para a terceira semana com lista de
compras e receitas;
Receitas para utilizao do microondas;
Ervas aromticas, condimentos e sua utilizao;
Tcnicas de congelamento e descongelamento;
Aproveitamento de sobras de preparos;
Colocao da mesa;
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Cardpio para a quarta semana com lista decompras e receitas;
Como montar um cardpio e variar as preparaesculinrias;
Higiene pessoal;Uso da pirmide alimentar (Nutrio Saudvel);
ps: nas visitas sero abordados outros assuntos consideradosimportantes, de acordo com a necessidade;
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