aula 4-avaliacao qualidade
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7/23/2019 Aula 4-Avaliacao Qualidade
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ANLISE DE SEMENTES
Universidade de So PauloEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Departamento de Produo Vegetal
LPV 580 - Produo de Feijo, Milho e SorgoAna D. L. C. Novembre
1 INTRODUO
O QUE A ANLISE DE SEMENTES?
O EXAME DE UMA AMOSTRA COM O
OBJETIVO DE ESTABELECER A
QUALIDADE DAS SEMENTES DE UM
LOTE.
1 INTRODUO
O QUE A QUALIDADE DE SEMENTES?
DEFINIDA PELOS PARMETROS
GENTICO, FSICO, FISIOLGICO E
SANITRIO
1 INTRODUOA avaliao da qualidade das sementes determinao valor para a semeadura das sementes de umlote, assegurando:
IDENTIDADE GENTICA E PUREZA VARIETAL
SEMENTES SEM CONTAMINANTES(SEMENTES SILVESTRES E PRAGAS)
O POTENCIAL DA SEMENTES EM ORIGINAR
PLNTULAS SADIAS E VIGOROSAS
2 PARMETROS DE QUALIDADE DESEMENTES
a) GENTICO
MELHORAMENTO GENTICO NOVOS CULTIVARES
SEMENTE GENTICAMULTIPLICAOSEM ALTERAO
GENTICA
SEMENTE CERTIFICADAE NO CERTIFICADA
OBJETIVO DA PRODUO DE SEMENTES
2 PARMETROS DE QUALIDADE DESEMENTES
b) FSICO
FORMA O, INTEGRIDADE FSICA E TEOR DE GUA
SEMENTES FORMADAS TM QUALIDADE
SUPERIOR
SEMENTES NTEGRAS MANTM A
QUALIDADE
O TEOR DE GUA DAS SEMENTES REGULAOS PROCESSOS METABLICOS
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FORMAO DAS SEMENTES
VAZIA SEMENTEMORTA
MALFORMADA
BEMFORMADA
PLNTULANORMAL
PLNTULAANORMAL
SEMENTES DE SORGO
SEMENTES DE SORGO NTEGRAS (a), COM INJRIASFSICAS (b)
a b
TEOR DE GUA DASEMENTE (%)
EFEITOS
45 - 60 GERMINAO
18 - 45 DETERIORAO
10 - 13 CONSERVAO(MAIORIA DAS ESPCIES)
4 - 8CONSERVAO
(LONGO PRAZO)
TEOR DE GUA E PROCESSOS METABLICOS 2. PARMETROS DE QUALIDADE DESEMENTES
c) FISIOLGICOVIABILIDADE E VIGOR DAS SEMENTES
VIABILIDADE: PRODUO DE PLNTULA
NORMAL
O VIGOR - POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO,RPIDO E UNIFORME, DA GERMINAO DA
SEMENTE E DO ESTABELECIMENTO DA
PLNTULA, EM CONDIES VARIADAS DE
AMBIENTE
Na maturidade fisiolgica da semente a qualidade mxima; aps esseestdio a conservao da semente depende do ambiente em campo, dacolheita e do armazenamento.
Teor de gua
Tamanho
Matria seca
Germinao
Vigor
Zigoto Semente madura
ndicesdematurao(g,
%)
Black layer:
(Pictures from: Mississippi State University extensionservice, http://msucares.com/crops/corn/corn2.html)
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MATURAO EM SEMENTESDE MILHO: LINHA DE LEITE ECAMADA PRETA
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3
2 PARMETROS DE QUALIDADE DESEMENTES
d) SANITRIO (Insetos e Microrganismos)
REFERE-SE ASSOCIAO DE INSETOS E, OU,DE PATGENOS COM A SEMENTE, TAIS COMO
FUNGOS, VRUS, BACTRIAS E NEMATIDES,
ESPECIALMENTE OS TRANSMISSVEIS PELA
SEMENTE
OS INSETOS E OS FUNGOS GERALMENTE
REDUZEM A QUALIDADE DA SEMENTE 14
(A) (C) (D)
SINTOMAS DE Fusarium moniliformeem SEMENTES DEMILHO (Adaptado de Mondo, V.H.V.)
Superfcie externada semente
Partes internas imagem por meio deraios X
Semente morta
15
SANIDADE DAS SEMENTES
SINTOMAS DE ANTRACNOSE EM PLANTAS
DE FEIJOEIRO
SANIDADE DAS SEMENTES
SINTOMAS DE DOENAS EM SEMENTES DO FEIJOEIRO
17
SANIDADE DAS SEMENTES
Sintomas de doenas (Rhizoctonia e Colletotrichum) em
plntulas do feijoeiro ESCLERDIOS DE FUNGOS ASSOCIADOS MASSA DESEMENTES DE SOJA
SANIDADE DAS SEMENTES
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3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO
Condies gerais que interferem na qualidade da
semente:PRODUAO EM CAMPO: FATORES RELACIONADOS AO
DESENVOLVIMENTO DA PLANTA INTERFEREM NA
QUALIDADE E NA QUANTIDADE DAS SEMENTES
PRODUZIDAS:
QUALIDADE INICIAL DA SEMENTE, SOLO, TEMPERATURA,
LUZ, APLICAO DE PRODUTOS E OUTROS;
3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO
Condies gerais que interferem na qualidade dasemente:COLHEITA E PROCESSAMENTO, PRINCIPALMENTE AS
ALTERAES FSICAS (DANOS MECNICOS):
- DEPENDE DA ESPCIE, DO CULTIVAR, DO TEOR DE
GUA DA SEMENTE E DA TECNOLOGIA DE PRODUO;
- OS EFEITOS ADVERSOS DECORRENTES DAS
ALTERAES FSICAS SO INTENSIFICADOS DURANTE O
ARMAZENAMENTO
3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO
Condies gerais que interferem na qualidade dasemente:
A CONSERVAO APS A COLHEITA: O TEOR DE GUA
DA SEMENTE, A SECAGEM, A TEMPERATURA DO
AMBIENTE DE ARMAZENAMENTO, OS INSETOS E
FUNGOS (Aspergillus sp. e Penicillium sp.) E OUTRAS
PRTICAS
3 RELAOES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO
a) A PRODUO EM CAMPO
AFETA
IDENTIDADE GENTICA E PUREZAVARIETALPUREZAVIABILIDADE E VIGOR
INTEGRIDADE FSICATAMANHOA CONTAMINAO OU NO PORSEMENTES SILVESTRES OUPRAGAS
3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO
b) O PROCESSAMENTO DAS SEMENTES
AFETA
PUREZAVIABILIDADE E VIGORINTEGRIDADE FSICACLASSIFICAOA CONTAMINAO OU NO PORSEMENTES SILVESTRES OUPRAGAS
3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO
c) O ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES
AFETA
PUREZA
VIABILIDADE E VIGOR
TEOR DE GUA DAS SEMENTES
A CONTAMINAO OU NO PORSEMENTES SILVESTRES OUPRAGAS
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REGRAS PARA
ANLISE DE
SEMENTES
(MAPA, 2009)
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.1 AMOSTRAGEM
OBJETIVOS
OBTER AMOSTRA EM QUANTIDADE PARA AS
ANLISES
AMOSTRA DEVE REPRESENTAR O LOTELOTE DE SEMENTES
QUANTIDADE ESPECFICA DE SEMENTES,
HOMOGNEA E IDENTIFICADA
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
AMOSTRAS
SIMPLESCOMPOSTA
MDIATRABALHO
4.1 AMOSTRAGEM
LOTE DE SEMENTES
QUANTIDADE MXIMA DE SEMENTES DEUM LOTE
FEIJO: 25.000kg
MILHO: 40.000kg
SORGO: 20.000kg
AMOSTRADORES
COM SEPTOS
SEM SEPTOS
Novembre, 2006
CALADORES
INADEQUADOS PARA A AMOSTRAGEM DE SEMENTES
Novembre, 2006
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COLETA DE AMOSTRAS AMOSTRAS
TIPOS DE EMBALAGENS E IDENTIFICAO
Novembre, 2006
EQUIPAMENTOS PARADIVISO E HOMOGENIZAO
DE AMOSTRAS
CNICO
(BOERNER)
SOLO
CENTRFUGO(GAMET)
Novembre, 2006
Novembre, 2006
Novembre, 2006
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.2 PUREZAOBJ ETIVO DETERMINAR
A COMPOSIO DA AMOSTRA E POR
INFERNCIA A DE UM LOTEA IDENTIDADE DAS ESPCIES DE SEMENTES
E DOS DEMAIS MATERIAIS QUE COMPEM A
AMOSTRA
36
EM TERMOS BOTNICOS:
SEMENTE ?
FRUTO ?
CARACTERIZAO DAS SEMENTES
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SEMENTE MADURA
TEGUMENTO OU COBERTURA
EMBRIO EIXO EMBRIO ECOTILDONE (S)
?TECIDO DE RESERVA (ENDOSPERMA)
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(a)SEMENTE; (b) EMBRIO; (c) PLNTULADE FEIJO
COTILDONES
EIXO
a
b
hipoctilo
raizprimria
Cotildones + plmula
SEMENTE
c
Novembre,
2006
Novembre,
2006
39
MORFOLOGIA EXTERNA
Hilo - cicatriz do funculo
Rafemarca do feixe vascular que une o funculo chalaza
Micrpilacicatriz da abertura dos integumentos do vulo
Tegumentos externo Testa (semente unitegumentada)
interno Tgmen
40
SEMENTE
DE FEIJOHILO
MICRPILA
RAFE
TEGUMENTO
Novembre, 2006
AMOSTRA MDIA AMOSTRA DE TRABA LHO
SEMENTES PURAS: DA ESPCIE PREDOMINANTE;MADURA; FRAGMENTOS MAIORES QUE DOTAMANHO ORIGINAL DA SEMENTE
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.2 PUREZA
OUTRAS SEMENTES: DE QUALQUER OUTRA ESPCIEDIFERENTE DA SEMENTE PURA
MATERIAL INERTE: INCLUI SEMENTES E OUTROSMATERIAIS E ESTRUTURAS NO DEFINIDOS COMOSEMENTE PURA OU OUTRA SEMENTE
Resultado % de sementes puras
TESTE DE PUREZAZea maysSEMENTES PURAS
MATERIAL INERTE
OUTRAS SEMENTES
Novembre, 2013
TESTE DE PUREZAPhaseolus vulgarisSEMENTES PURAS
MATERIAL INERTE
OUTRAS SEMENTES
Novembre, 2013
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a b c d e
Semente pura (a, b, c) fragmentos desementes maiores que do tamanho originalMaterial Inerte (d, e)Zea may s
Novembre, 2013
Semente pura (a, b, c) fragmentos desementes maiores que do tamanho originalMaterial Inerte (d, e)Phaseolus vulgar is
a b c d e
Novembre, 2013
46SEMENTES PURAS DE FEIJO
Novembre, 2011
47
SEMENTES
PURAS
DE
MILHO
4. TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
OBJETIVO
4.3 VIABILIDADETESTE GERMINAO
ESTABELECER A GERMINAO MXIMADAS SEMENTES DE UM LOTE.
A GERMINAO DA SEMENTE ODESENVOLVIMENTO DAS PARTES ESSENCIAIS DOEMBRIO, ORIGINANDO UMA PLNTULA QUE TEMPOTENCIAL PARA DESENVOLVER-SE EM CONDIESFAVORVEIS DE AMBIENTE.
EMBRIO E PLNTULA DE FEIJO
COTILDONES
EIXO DO EMBRIO
RAIZ PRIMRIA
COTILDONES
HIPOCTILO
PLMULA
Novembre,
2006
Novembre,
2006
-
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50
SEMENTE E PLNTULA DEMILHO
COLEOPTILO
RAIZPRIMRIA
EMBRIO
PERICARPO
PLMULA
Novembre, 2006
Novembre,
2006
Novembre,2
006
RAZESSEMINAIS
AMOSTRA DE TRABA LHO SEMENTES PURAS
CONDIES DO AMBIENTE FUNDAMENTAIS PARA AGERMINAO (RAS, 2009):
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.3 VIABILIDADEteste de germinao
GUACALOROXIGNIOLUZ (ESPECIALMENTE PARA SEMENTESDORMENTES)
SUBSTRATO
CMARA DE GERMINAO:GUA, CALOR, OXIGNIO ELUZ
TESTE DE GERMINAO
SEMENTES PURAS,DISTRIBUIO NO
SUBSTRATO DE PAPEL
TESTE DE GERMINAO
SUBSTRATO PAPELE PLNTULAS DE
MILHO
PLNTULA NORMAL: TEM POTENCIAL PARADESENVOLVER-SE E ORIGINAR UMA PLANTA EMCONDIES FAVORVEIS DE AMBIENTE.
SEMENTE NO GERMINADA: DORMENTE, MORTA EOUTRAS CATEGORIAS (NO GERMINAM AT O FINAL DO
PERODO DO TESTE).
PLNTULA ANORMAL: NO TEM POTENCIAL PARADESENVOLVER-SE E ORIGINAR UMA PLANTA EMCONDIES FAVORVEIS DE AMBIENTE.
AVAL IA O:
RESULTADO: EM % DE PLNTULAS NORMAIS
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.3 VIABILIDADEteste de germinao
PLNTULA NORMALDE
MILHO
raiz primria
razes seminais
coleoptilo
mesoctilo
Novembre, 2006
plmula
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10
PLNTULAS ANORMAISDE MILHO
Coleoptilo fendido Parte arearudimentar
Raiz primriarudimentar
Plmula menor que ametade do coleoptilo
Novembre,
2006
Novembre,
2006
Novembre,
2006
57
(D)
MILHOSEMENTE MORTA (Foto: Mondo)
Novembre,
2006
PLNTULA DO FEIJOEIRO
COTILDONES
PLMULA: FOLHAS PRIMRIASE MERISTEMA APICAL
Novembre, 2012
60
EPGEA
HIPGEA
TIPOS DE GERMINAOD DOS D SEMENTE N EMB L GEM
-
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4. TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
OBJETIVO
4.4. VIABILIDADETeste de Tetrazlio
ESTIMAR A VIABILIDADE DA SEMENTE.
AVALIAO DA ATIVIDADE DE ENZIMAS DESIDROGENASES EMASSOCIAO COM O SAL DE TETRAZLIO.
NOS TECIDOS VIVOS, AS ENZIMAS REAGEM COM O SAL, FORMANDOUM COMPOSTO, FORMAZAN, COM DELIMITAO DE REAS .
POSSVEL DISTINGUIR OS TECIDOS VIVOS DOS MORTOS EESTABELECER O NVEL DE VIABILIDADE DAS SEMENTES .
PRINCPIOAMOSTRA DE SEMENTE
(2x100; 4x50; 2x50)
COLORAO
( 0,075%; 0,5% ou 1,0% SOL. TETRAZLIO
1, 2 ou MAIS HORAS)
HIDRATAO DASSEMENTES
(6 a 24 h)
PREPARO
AVALIAO DA SEMENTE
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.4 VIABILIDADETESTE DE TETRAZLIO
O RESULTADO EXPRESSO EM % DE SEMENTES VIVEIS
PERICARPO
EMBRIO
TESTE DE TETRAZLIO SEMENTE VIVEL DEMILHO
ENDOSPERMA
COTILDONE
EIXO DO EMBRIO
Novembre, 2012
TESTE DE TETRAZLIO SEMENTE NO VIVELDE MILHO
Novembre, 2012
EMBRIO
COTILDONE
EIXO DO EMBRIO
ENDOSPERMA
AMOSTRA MDIA AMOSTRA DE TRABALHO(EMBALAGEM PROVA DE VAPOR DE GUA)
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.5 GRAU DE UMIDADE
OBJETIVO
DETERMINAR A QUANTIDADE DE GUA DASEMENTE.
MTODO DA ESTUFA: 105 3C por 24h
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.5 GRAU DE UMIDADE
O RESULTADO EXPRESSO
EM % DE GUA
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ESTUFA
BALANA
GRAU DE UMIDADE
MTODO DA ESTUFA:
105C 3C por 24h
RECIPIENTES PARA ASSEMENTES
Novembre, 2006
Novembre, 2006
A SANIDADE DA SEMENTE REFERE-SE, BASICAMENTE, ASSOCIAO DA SEMENTE COM FUNGOS,BACTRIAS, VRUS, NEMATIDES, ESPECIALMENTE OSTRANSMISSVEIS PELA SEMENTE.
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.6 SANIDADE
OBJETIVODETERMINAR OS MICRORGANISMOSASSOCIADOS S SEMENTES DE UMAAMOSTRA.
4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES
4.7 OUTRAS DETERMINAES
EXAME DE SEMENTES INFESTADAS
(ASSOCIAO COM INSETOS)
MASSA DE MIL SEMENTES
TESTE DE UNIFORMIDADE
71
Inseto associado s sementes de milho: superfciesexterna (a) e internaraios X (b) da semente
(Mondo, V.H.V.)
b
Sitophilus zeamais
SEMENTES INFESTADAS
a
SEMENTES INFESTADAS
Superfcie externa da semente de milho
Novembre, 2012
Superfcie interna da semente de milho
Novembre, 2012
REGIO INTERMEDIRIAREGIO
PROXIMAL
MILHOFORMAS DAS SEMENTES (Adaptado de Mondo)
Sementesesfricas
Sementesesfricas
Sementesachatadas
REGIO DISTAL
TESTE DE UNIFORMIDADE
(Mondo, V.H.V.)
-
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TESTE DE UNIFORMIDADE
PENEIRAS PARA VERIFICAR A CLASSIFICAODAS SEMENTES (tamanho)
75SEMENTES DE MILHO IODO
DANOS MECNICOSNOVEMBRE, 2013
SEMENTES MILHO(D. S. Pequeno)
SEM DANOS MECNICOS
COM DANOS MECNICOS
DANOS MECNICOS
AVALIAO DE DANOS MECNICOS EM SEMENTESDE SOJA OU FEIJO
(TESTE DO HIPOCLORITO DE SDIO OU GUA)
(a) RAIOS X DA SEMENTE DE FEIJO, COM DANO MECNICO NO EIXOEMBRIONRIO; (b) FOTOGRAFIA DA PLNTULA ANORMAL
(V. Forti)
a(a) (b)
5 CONSIDERAES FINAIS
CONTROLES FUNDAMENTAIS PARA ANALISAR SEMENTES:
AMOSTRA REPRESENTATIVA DAS SEMENTES DO LOTE
ANALISTA
CONTROLE TEOR DE GUA, CLASSIFICAO DASSEMENTES E USO DE PRODUTOS NAS SEMENTES(TRATAMENTO)
ESTABELECER NVEIS DE QUALIDADE COMPATVEISCOM A ESPCIE DA SEMENTE E TECNOLOGIA DAEMPRESA
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6 CONSIDERAES FINAIS
INDEPENDENTEMENTE DO SISTEMA DEPRODUO E DA ESPCIE VEGETAL,
FUNDAMENTAL DETERMINAR A QUALIDADEDAS SEMENTES.A ANLISE DE SEMENTES UMA ATIVIDADE
DINMICA QUE EVOLUI, TANTO PELOAPRIMORAMENTO DOS MEIOS DISPONVEISPARA A AVALIAO COMO PELAINCORPORAO DE MTODOS NOVOS.
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