aula 05 de ppcp 2015 rev 01

Professor Ivan Godoi

PPCP ABERTURA

DISCIPLINA: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

PERÍODO LETIVO: 1° SEM/2015

SÉRIE: 6ª e 7ª Série

PROFESSOR: Ivan Godoi

Aula 05

PPCP DISCIPLINA

CONTATO:

ivan_godoi@aedu.comivan_godoi@anhanguera.com

ivan_godoi@yahoo.com.br

PPCP DISCIPLINA

Bibliografia Básica da Unidade Faculdade Anhanguera de Sorocaba (FSO):

PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT)TÍTULO: Planejamento e Controle da ProduçãoAutor: Idalberto Chiavenato2° Edição – 2008 - BarueriEditora Manole Ltda

TÍTULO: Administração da ProduçãoAutor: Nigel Slack; Stuart Chambers; Robert Johnston3° Edição – 2009 – São PauloEditora Atlas

Engenharia de Produção6ª e 7ª Séries

Planejamento, Programação e Controle de Produção

A atividade prática supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas esupervisionadas e que tem por objetivos:

Favorecer a aprendizagem; Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz; Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo; Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o autoaprendizado; Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem; Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas pelas Diretrizes Curriculares

Nacionais dos Cursos de Graduação; Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas práticos

relativos à profissão. Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a emancipação intelectual.

Para atingir estes objetivos a ATPS propõe um desafio e indica ospassos a serem percorridos ao longo do semestre para a suasolução.

A sua participação nesta proposta é essencial para que adquira ascompetências e habilidades requeridas na sua atuação profissional.

Aproveite esta oportunidade de estudar e aprender com desafiosda vida profissional.

AUTORIA: Anselmo Dueñas GonzalezFaculdade Anhanguera de Jundiaí

Competências e Habilidades

Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvidoas competências e habilidades que constam, nas Diretrizes CurricularesNacionais, descritas a seguir.

Identificar, formular e resolver problemas de Engenharia; Desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e técnicas; Comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e gráfica; Atuar em equipes multidisciplinares.

Participação

Para a elaboração desta atividade, os alunos deverão previamenteorganizar-se em equipes e entregar seus nomes, RAs e e-mails aoprofessor da disciplina. Essas equipes serão mantidas durante todas asetapas.

Sugestão: organizar-se, previamente, em equipes de 05 a 07 participantes; entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e; observar, no decorrer das etapas, as indicações: Individual e Equipe.

Desafio

Uma equipe de alunos deverá realizar um estudo direcionado a umplano de produção, sendo que o principal objetivo será a busca desoluções para a excelência no atendimento aos setores internos e,consequentemente, aos clientes e fornecedores da empresa estudada.O Trabalho deverá conter uma análise de mercado, pesquisa deprevisão de demanda, as restrições do modelo quanto à capacidadeprodutiva, tempos disponíveis (maquinário e operacional) e o espaçopara matéria-prima em estoque.

Objetivo do desafio

Produzir um relatório com um estudo sobre um plano deprodução.

Produção Acadêmica

Relatórios parciais, com os resultados das pesquisas realizadas em cada etapa;

Apresentação.

ETAPA 1 (tempo para realização: 05 horas)

Aula-tema: Previsão de Demanda

Esta atividade é importante para que você entenda os principais conceitos de previsão edemanda, identificando as necessidades e possíveis restrições do sistema.

Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.

ETAPA 1 - PASSOS

Passo 1 (Aluno)

Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o temaproposto nessa etapa.

Bibliografia complementar

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: AnhangueraEducacional S.A., 2008.

ETAPA 1 - PASSOS

Passo 2 (Equipe)

Identificar uma organização que possua atividades de produção agroindustrial ebuscar informações para conhecer como são calculadas as previsões de demandas(averiguar o aspecto sazonal) e, a partir dessa informação, entender como sãoprogramados os processos de produção, como são controlados os estoques dematérias primas e os tempos de máquinas e horários de funcionários operacionais. Éimportante elaborar uma lista de perguntas sobre o que será solicitado e encaminharà empresa antes da realização do contato técnico.

ETAPA 1 - PASSOS

Passo 3 (Equipe)

Obter dados, durante o contato técnico, de quais são e como são apurados osprocessos de demanda e programação de produção. Tome nota de todas asinformações.

ETAPA 1 - PASSOS

Passo 4 (Equipe)

Prepare um relatório do contato técnico, na formatação descrita no itempadronização e entregue ao professor em uma data previamente determinada. Emseguida, prepare uma apresentação informando o nome, localização e ramo deatuação da empresa, bem como sua sistemática de identificação e apuração deprocessos produtivos.

ETAPA 01

Discussão, correção prévia e dúvidas

30/03/2015

Entrega da Etapa 01, impreterivelmente em

06/04/2015

Aula-tema: Planejamento Agregado.

Esta atividade é importante para que você desenvolva um plano inicial baseado nademanda projetada.

ETAPA 2 - PASSOS

Passo 1 (Equipe)

Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o temaproposto nessa etapa.

ETAPA 2 - PASSOS

Passo 2 (Equipe)

Pesquisar qual é o perfil anual da demanda estudada e quais os recursos produtivos disponíveis. Elaborar um plano agregado emquatro etapas, que serão:

I. Etapa A: Produção mensal constante;

II. Etapa B: Produção constante com volume de produção conforme a capacidade do sistema produtivo. Ex: 2 máquinas que

produzem 30 toneladas mês de produto, então, volume de produção exatamente de 60 toneladas por mês;

III. Etapa C: Produção mensal 10% inferior a capacidade total do sistema, partindo de um estoque inicial de 50% da capacidade

produtiva do sistema e estoque final, ao término do período, de 30% da capacidade produtiva do sistema;

IV. Etapa D: Determinando um plano de produção que atenda plenamente à demanda prevista, sendo: Estoque inicial com 70%

da capacidade produtiva do sistema e estoque “zero” após 8 meses e produção constante nos próximos 4 meses.

ETAPA 2 - PASSOS

Passo 3 (Equipe)

Elaborar um resumo e o plano conforme formatação descrita no item padronização eentregar ao professor em uma data previamente determinada.

Aula-tema: Planejamento das necessidades de materiais - material requirement planning –MRP.

Esta atividade é importante para que você conheça os principais objetivos e importânciado planejamento dos materiais requisitados pelo departamento de administração daprodução.

ETAPA 3 - PASSOS

Passo 1 (Equipe)

Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema propostonessa etapa. Reúna-se com seus colegas de grupo e produzir um quadro/tabela com osprodutos necessários para o processo produtivo estudado.

ETAPA 3 - PASSOS

Passo 2 (Equipe)

Complementar a atividade descrita no passo 1, obtendo uma planilha com os tempos deprogramação de aquisição dos materiais necessários.

Sites sugeridos para pesquisa

Cálculo MRP- Parte 1. 2007. Disponível em:

<https://docs.google.com/open?id=0B9WATR68YYLOYWRjMzI2ZDctMzExZC00ZmU0LWIwYzEtNjJiODY3OWM0M2Nh>.Acesso em: 06 nov. 2011.

ETAPA 3 - PASSOS

Passo 3 (Equipe)

Elaborar o trabalho conforme a formatação descrita no item padronização e entregue aoprofessor em uma data previamente determinada.

Aula-tema: Sistemas de PCP no chão-de-fábrica.

Esta atividade é importante para que você entenda mais sobre o cálculo da capacidade deprodução, a organização de informações e posterior tomada de decisão em uma unidadede negócios.

ETAPA 4 - PASSOS

Passo 1 (Equipe)

Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema propostonessa etapa. Reúna-se com seus colegas de grupo e produzir um modelo de Planejamentodas necessidades de capacidade, que deverá ser realizado a partir do estudo realizado naetapa nº 3 – MRP.

ETAPA 4 - PASSOS

Passo 2 (Equipe)

Elaborar o plano e o relatório síntese sobre o assunto pesquisado conforme a formataçãodescrita no item padronização e entregar ao professor em uma data previamentedeterminada.

Padronização

O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas daABNT, com o seguinte padrão (exceto para produções finais não textuais):

em papel branco, formato A4; com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm; fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta; espaçamento de 1,5 entre linhas; se houver citações com mais de três linhas, devem ser em fonte tamanho 10, com um recuo

de 4cm da margem esquerda e espaçamento simples entre linhas; com capa, contendo:

- nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina;- nome e RA de cada participante;- título da atividade;- nome do professor da disciplina;- cidade e data da entrega, apresentação ou publicação.

Padronização

Para consulta completa das normas ABNT, acesse a Normalização deTrabalhos Acadêmicos Anhanguera. Disponível em:

http://issuu.com/normalizacao/docs/normaliza____o_de_trabalhos_acad__m. Acesso em: 22 ago. 2014.

Vale lembrar: constitui plágio a apropriação de ideias alheias sem aindicação do autor e da fonte de onde foi retirada a informaçãoreferenciada. Para saber mais, assista ao vídeo de orientação sobre plágio.

LIVRO-TEXTO DA DISCIPLINA

A produção desta ATPS é fundamentada no livro-texto da disciplina, que deverá serutilizado para solução do desafio:

PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT)TÍTULO: Planejamento e Controle da ProduçãoAutor: Idalberto Chiavenato2° Edição – 2008 - BarueriEditora Manole Ltda

PPCP PPCP

Princípios de PPCP

definição do objetivo

Planejamento

flexibilidade do planejamento

PPCP PPCP

Princípios de PPCP

necessidades

Programação

ordens de compra e fabricação

capacidade

recursos disponíveis

PPCP PPCP

Princípios de PPCP

objetivo

Controle

Definição dos padrões

exceção

Ação

PPCP PPCP

PPCP nos sistemas de produção

Sob encomenda

Resultado da produçãoTecnologia utilizada

Habilidade manual ou operação de ferramentas. Artesanato. Pouca

padronização e automatização. Mão-de-obra intensiva e especializada.

Produção em unidades. Pouca previsibilidade dos resultados eincerteza quanto à sequência da

operações.

Processamento contínuo atravésde máquinas especializadas, padronizadas

e lineares. Padronização e automação. Pessoal especializado.

Produção contínua e em grandequantidade. Forte previsibilidadedos resultados. Certeza absoluta

quanto à sequência das operações.

Máquinas agrupadas em seções ou departamentos. Mão-de-obra intensiva e

barata, utilizada com regularidade.

Produção em lotes e em quantidade conforme cada lote. Razoável

previsibilidade dos resultados. Certeza quanto à sequência das operações.

Contínua

Em lotes

PPCP PPCP

PPCP nos sistemas de produçãoPPCP EM PRODUÇÃO SOB ENCOMENDAS

O PPCP somente vai funcionar após o recebimento da encomenda oudo pedido feito pelo cliente. As principais características são asseguintes:

Cada produto é único e de grande tamanho e complexidade; Grande variedade de máquinas universais; Grande variedade de operários altamente especializados; Necessidade de datas de entrega; Grande dificuldade para a realização de previsões; Necessidade de um grupo de administradores e especialistas.

PPCP PPCP

PPCP nos sistemas de produçãoPPCP EM PRODUÇÃO EM LOTES

O PPCP é feito antecipadamente e a empresa pode aproveitar melhor os seusrecursos, com maior grau de liberdade. As principais características são as seguintes:

A empresa é capaz de produzir bens/serviços genéricos de diferentescaracterísticas;

As máquinas são agrupadas em baterias do mesmo tipo; Em cada lote de produção as ferramentas devem ser modificadas e arranjadas; A produção em lotes permite uma utilização regular da mão-de-obra; A produção em lotes exige grandes áreas de estocagem de produtos acabados; A produção em lotes impõe um eficiente PCP.

PPCP PPCP

PPCP nos sistemas de produçãoPPCP EM PRODUÇÃO CONTÍNUA

O PPCP em produção contínua é feito antecipadamente e pode cobrirmaior extensão de tempo. As principais características são asseguintes:

Baseia-se em um produto que é mantido em produção durantelongo período de tempo e sem mudanças;

Facilita o planejamento detalhado; Baseia-se em máquinas e ferramentas altamente especializadas e

dispostas em formação linear e sequencial; Como a produção é contínua, é programada para longos períodos.

PPCP PPCP

PPCP nos sistemas de produção

PPCP EM PRODUÇÃO CONTÍNUA

Continua...

Permite que as despesas em gabaritos, moldes, ferramental edispositivos de produção sejam depreciadas;

Facilita medidas para resolver rapidamente qualquer problema; Facilita a verificação diária do rendimento de produção; Seu sucesso depende completamente do planejamento detalhado.

Prova P1 dia 06/04/2015 (Segunda-feira)

Capítulos 01 e 02 do livro Planejamento e Controle da Produção

Programa do Livro-Texto – PLT nº 343

aula 05 de ppcp 2015 rev 01

Documents

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aula 01 de ppcp 2015 rev 01

roteiros de laboratório de mcc ii- rev.05

atps - ppcp 2014

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