Às mães - carlos drummond de andrade

ÀS MÃES

Carlos

Drummond de

Andrade

“Aquele doce que ela faz

quem mais saberia fazê-lo?

Tentam. Insistem, caprichando.

Mandam vir o leite mais nobre.

Ovos de qualidade são os mesmos,

manteiga, a mesma,

iguais açúcar e canela.

É tudo igual.

As mãos (as mães?)

são diferentes.”

Minha mãe, Dona Martha, fazia uma torta de banana, receita muito simples que a família amava.

Todas temos a receita, sabemos como faz mas... o resultado é sempre meio decepcionante: não fica igual àquela que ela fazia.

Os ingredientes são os mesmos, o modo de fazer também mas...

O que falta são suas mãos, seu amor e seu carinho e, isso, só Dona Martha sabia dar a nós, sua tão amada família.

Se alguém quiser tentar, segue a receita:

TORTA DE BANANA de DONA MARTHA BADAN

INGREDIENTES:

4 gemas e 4 claras em neve 2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de margarina sem sal Bananas (de preferência nanicas)

1 colher (sopa) de fermento em pó Canela em pó e açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARAR

1. Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar um creme esbranquiçado.

2. Vá incorporando, alternadamente, o leite e a farinha de trigo.

3. Adicione o fermento em pó misturado a um pouco de farinha de trigo.

4. Por último incorpore as claras em neve misturadas, levemente.

5. Coloque a massa numa assadeira untada com margarina sem sal e polvilhada com farinha de trigo.

6. Sobre a massa as bananas cortadas em rodelas e sobre elas polvilhe a canela misturada ao açúcar.

7. Leve para assar.

FORMATAÇÃO: Mima (Wilma) Badan

mimabadan@yahoo.com.br

MÚSICA: Eu preciso de você

Execução: Eduardo Lages

IMAGENS: Getty Images

(Repasse com os devidos créditos)

BLOG: www.mimabadan.blogspot.com.br

PPSs em: www.slideshare.net/mimabadan