Às mães - carlos drummond de andrade
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ÀS MÃES
Carlos
Drummond de
Andrade
“Aquele doce que ela faz
quem mais saberia fazê-lo?
Tentam. Insistem, caprichando.
Mandam vir o leite mais nobre.
Ovos de qualidade são os mesmos,
manteiga, a mesma,
iguais açúcar e canela.
É tudo igual.
As mãos (as mães?)
são diferentes.”
Minha mãe, Dona Martha, fazia uma torta de banana, receita muito simples que a família amava.
Todas temos a receita, sabemos como faz mas... o resultado é sempre meio decepcionante: não fica igual àquela que ela fazia.
Os ingredientes são os mesmos, o modo de fazer também mas...
O que falta são suas mãos, seu amor e seu carinho e, isso, só Dona Martha sabia dar a nós, sua tão amada família.
Se alguém quiser tentar, segue a receita:
TORTA DE BANANA de DONA MARTHA BADAN
INGREDIENTES:
4 gemas e 4 claras em neve 2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de margarina sem sal Bananas (de preferência nanicas)
1 colher (sopa) de fermento em pó Canela em pó e açúcar para polvilhar
MODO DE PREPARAR
1. Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar um creme esbranquiçado.
2. Vá incorporando, alternadamente, o leite e a farinha de trigo.
3. Adicione o fermento em pó misturado a um pouco de farinha de trigo.
4. Por último incorpore as claras em neve misturadas, levemente.
5. Coloque a massa numa assadeira untada com margarina sem sal e polvilhada com farinha de trigo.
6. Sobre a massa as bananas cortadas em rodelas e sobre elas polvilhe a canela misturada ao açúcar.
7. Leve para assar.
FORMATAÇÃO: Mima (Wilma) Badan
MÚSICA: Eu preciso de você
Execução: Eduardo Lages
IMAGENS: Getty Images
(Repasse com os devidos créditos)
BLOG: www.mimabadan.blogspot.com.br
PPSs em: www.slideshare.net/mimabadan