apresentação dos resultados (2012)
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Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos
em Alimentos - PARA
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
GGTOX/ANVISA
Brasília, 14 de novembro de 2014
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Gerência-Geral de Toxicologia
O PARA NO SNVS
• Coletas semanais nos supermercados conforme plano de amostragem
• Cadastro da amostra no SISGAP e envio ao laboratório
Visa Estadual
Municipal
Lacen
Anvisa
• Análises (métodos de multiressíduos e single (ditiocarbamatos)
• Cadastramento e liberação dos resultados no SISGAP
• Coordenação Técnica/Geral analisa os resultados e elabora o relatório
• Divulgação Nacional dos resultados
• Desdobramentos (Esfera Federal)
Pesticide Data Program—
Annual Summary, Calendar Year 2
011
21
- Collection in 11 States
- Samples taken close to consumer consumption
- Standardized Sample Information Forms
- Data entry on hand-held/laptop computers
- Chemists review data on-screen
- Upload data to central database
- 10 State labs + 2 USDA labs
- Fruit a
nd vegetable samples prepared for
consumption
- Detect re
sidues at low levels
- Pesticide residue data generated
- Multi-t
iered QA data review process
- Web-based data entry softw
are
- Import d
ata from other systems
- Access controlled by user lo
gin
- Extensive data cross-checks
- Data reconciliation
- Standard & adhoc reportin
g
- Annual Summary
- Custom data sets
YEAR-END REVIEW
INTERNET
DATA REVIEW AT HQ
SAMPLE COLLECTION
LABORATORY ANALYSIS
LABORATORY REMOTE DATA
ENTRY (RDE)
DATA REPORTING
Figure 7. PDP Data Pathway. An illu
stration of PDP data path fro
m sample collection through laboratory
analysis and reporting.
INTER
RY A
Y RE
-END
PORT
INTERNET
ANVISA / LACEN / VISA: desdobramentos dos resultados
EVOLUÇÃO DO PARA (AMOSTRAS ANALISADAS / ANO)
Total: 23.849 amostras
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
Lacen/GO
Lacen/RS
Funed/MG
UF Participantes
Abacaxi
Abobrinha
Alface
Arroz
Cenoura
Feijão Laranja
Maçã
Milho
Morango
Pepino
Tomate Uva
27 UF
Laboratórios Participantes
Culturas Analisadas
Nº Máximo de IAs
Pesquisados por
cultura
123
DISTRIBUIÇÃO DAS AMOSTRAS SEGUNDO A PRESENÇA DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS PESQUISADOS
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
229
229
245 240
208
Amostras
Analisadas:
246
1.050
347
Distribuição de resíduos de agrotóxicos acima do LMR nas amostras analisadas
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
1.050
347
0
2
4
6
8
10
12
14
Imid
aclo
pri
do
Tiam
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na
Azo
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Imid
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Car
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l
Abobrinha Alface Feijão Fubá deMilho
Tomate Uva
N. d
e am
ost
ras
Amostras
Analisadas: 229 240 245 208 246 229
Amostras Insatisfatórias
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
Irregularidades %
[IA] > LMR (1) 1,9
IA não autorizado (2) 21
(1) e (2) simultâneos 1,9
Total 25
São considerados como uso irregular de agrotóxicos:
(1) resíduo em quantidades acima do LMR
(2) detecções em culturas não autorizadas
Culturas agrícolas com resíduos acima do LMR ou a presença de agrotóxicos em culturas
para as quais seu uso não é autorizado demandam a utilização dos resultados do PARA
para a avaliação do risco dietético.
94%
1% 5%
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
ABOBRINHA – Resultados detalhados das amostras insatisfatórias
84%
0,90% 4,70%
Amostras contendo somente agrotóxicos não autorizados para a cultura
Amostras contendo somente agrotóxicos com concentrações acima do LMR
Amostras com as duas situações simultaneamente
Amostras contendo agrotóxicos não autorizados para a cultura
Amostras com as duas situações simultaneamente
Amostras contendo agrotóxicos com concentrações acima do LMR
• Total de amostras analisadas: 229
• Total de amostras insatisfatórias: 110 (48%)
• 18 agrotóxicos diferentes detectados nas amostras insatisfatórias de 86 pesquisados
* Percentuais relacionados ao total de amostras insatisfatórias do abobrinha
Ingredientes ativos registrados para a Abobrinha
Ingrediente Ativos Classe
Lambda-cialotrina
Inseticida Clorantraniliprole
Azadiractina
Alfa-cipermetrina
Teflubenzurom
Bicarbonato de potássio Fungicida
Flutriafol
Novas inclusões em consulta pública - INC 01/2014 Culturas de Suporte Fitossanitário Insuficiente CSFI
Acaricidas 1
Bactericidas 5
Fungicidas 10
Inseticidas 7
Cupinicidas / Formicidas 2
Perfil de detecções de ingredientes ativos irregulares por amostra
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
Amostras
Analisadas: 229 240 245 208 246 229
N. d
e IA
s irr
eg
ula
res
Distribuição entre as culturas agrícolas dos ingredientes ativos usados irregularmente com maiores frequências de detecções no monitoramento
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
Distribuição entre as culturas agrícolas dos grupos químicos usados irregularmente com maiores frequências de detecções no monitoramento
RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012
AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE ESFERA FEDERAL
Reavaliações toxicológicas de agrotóxicos
Informações para a população
Capacitação de agentes do SNVS
Ações mitigatórias por outros órgãos
Mapeamento do uso de agrotóxicos e Intoxicações
Avaliação do risco
Criação do Grupo de Educação, Saúde e Agrotóxicos (Gesa)
Inclusão de Culturas de Suporte Fitossanitário Insuficiente - CSFI no registro de agrotóxicos (INC 01/2014)
INGREDIENTES ATIVOS EM REAVALIAÇÃO DETECTADOS
• 21,3% das amostras insatisfatórias
provenientes de IAs em reavaliação
O Metamidofós não pode mais ser utilizado desde 30/06/12 (RDC 01/2011)
O Endossulfam não pode mais ser utilizado desde 31/07/13 (RDC 28/2010)
• Encaminhamento dos laudos para os supermercados, secretarias de
agricultura e ou Ministério Público
• Conscientização das redes varejistas da importância da rastreabilidade
dos alimentos até o produtor rural
• Mapeamento das culturas mais críticas quanto ao emprego irregular
de agrotóxicos
• Implantação de programas regionais
• Apresentação do PARA em eventos locais e reuniões com a cadeia
produtiva
• Instauração de Processo Administrativo Sanitário
AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE ESFERAS ESTADUAIS / MUNICIPAIS
Implementação da Análise Fiscal em Tomate (2012)
AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS
VISA Origem Autuado? Legislação
aplicada
Laudo
Encaminhados Defesa?
Situação
atual
SE BA SIM
Supermercado Lei 6.437/77
SE, MP, VISA BA,
Supermercado
Sim
Intempestiva
Processo em
andamento
RJ ES SIM
Supermercado Lei 6.437/77 VISA ES, Supermercado
Sim
Intempestiva Multa
PI CE SIM
Supermercado Lei 6.437/77 Supermercado
Sim
tempestiva Multa
PR Colombo /PR SIM
Supermercado
Leg.
municipal -
Curitiba
Visa/Colombo, MP,
SEAB, Supermercado Não Multa
- 27 amostras de tomate coletadas, sendo 1 por UF
- 4 amostras insatisfatórias
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Produtor Distribuidor Fabricante/Embalador Não identificado
26%
64%
5% 5%
29%
59%
6% 6%
31%
47%
10% 11%
36%
50%
13%
1%
% d
e a
mo
str
as
2009 2010 2011 2012
• Criação do GT de Rastreabilidade
AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS
EVOLUÇÃO DA RASTREABILIDADE DAS AMOSTRAS MONITORADAS ENTRE 2009 – 2012
Obrigado!
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