Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos

em Alimentos - PARA

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

GGTOX/ANVISA

Brasília, 14 de novembro de 2014

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Gerência-Geral de Toxicologia

O PARA NO SNVS

• Coletas semanais nos supermercados conforme plano de amostragem

• Cadastro da amostra no SISGAP e envio ao laboratório

Visa Estadual

Municipal

Lacen

Anvisa

• Análises (métodos de multiressíduos e single (ditiocarbamatos)

• Cadastramento e liberação dos resultados no SISGAP

• Coordenação Técnica/Geral analisa os resultados e elabora o relatório

• Divulgação Nacional dos resultados

• Desdobramentos (Esfera Federal)

Pesticide Data Program—

Annual Summary, Calendar Year 2

011

21

- Collection in 11 States

- Samples taken close to consumer consumption

- Standardized Sample Information Forms

- Data entry on hand-held/laptop computers

- Chemists review data on-screen

- Upload data to central database

- 10 State labs + 2 USDA labs

- Fruit a

nd vegetable samples prepared for

consumption

- Detect re

sidues at low levels

- Pesticide residue data generated

- Multi-t

iered QA data review process

- Web-based data entry softw

are

- Import d

ata from other systems

- Access controlled by user lo

gin

- Extensive data cross-checks

- Data reconciliation

- Standard & adhoc reportin

g

- Annual Summary

- Custom data sets

YEAR-END REVIEW

INTERNET

DATA REVIEW AT HQ

SAMPLE COLLECTION

LABORATORY ANALYSIS

LABORATORY REMOTE DATA

ENTRY (RDE)

DATA REPORTING

Figure 7. PDP Data Pathway. An illu

stration of PDP data path fro

m sample collection through laboratory

analysis and reporting.

INTER

RY A

Y RE

-END

PORT

INTERNET

ANVISA / LACEN / VISA: desdobramentos dos resultados

EVOLUÇÃO DO PARA (AMOSTRAS ANALISADAS / ANO)

Total: 23.849 amostras

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

Lacen/GO

Lacen/RS

Funed/MG

UF Participantes

Abacaxi

Abobrinha

Alface

Arroz

Cenoura

Feijão Laranja

Maçã

Milho

Morango

Pepino

Tomate Uva

27 UF

Laboratórios Participantes

Culturas Analisadas

Nº Máximo de IAs

Pesquisados por

cultura

123

DISTRIBUIÇÃO DAS AMOSTRAS SEGUNDO A PRESENÇA DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS PESQUISADOS

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

229

229

245 240

208

Amostras

Analisadas:

246

1.050

347

Distribuição de resíduos de agrotóxicos acima do LMR nas amostras analisadas

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

1.050

347

0

2

4

6

8

10

12

14

Imid

aclo

pri

do

Tiam

eto

xam

Ipro

dio

na

Azo

xist

rob

ina

Imid

aclo

pri

do

Dif

eno

con

azo

l

Clo

rpir

ifo

s

Met

amid

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s

Fip

ron

il

Clo

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s

Bif

entr

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Clo

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Car

ben

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Fen

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o

Cip

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na

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rin

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im

Dit

ioca

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ato

(C

S2)

Car

bo

fura

no

Clo

tian

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a

Tiam

eto

xam

Dif

eno

con

azo

l

Abobrinha Alface Feijão Fubá deMilho

Tomate Uva

N. d

e am

ost

ras

Amostras

Analisadas: 229 240 245 208 246 229

Amostras Insatisfatórias

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

Irregularidades %

[IA] > LMR (1) 1,9

IA não autorizado (2) 21

(1) e (2) simultâneos 1,9

Total 25

São considerados como uso irregular de agrotóxicos:

(1) resíduo em quantidades acima do LMR

(2) detecções em culturas não autorizadas

Culturas agrícolas com resíduos acima do LMR ou a presença de agrotóxicos em culturas

para as quais seu uso não é autorizado demandam a utilização dos resultados do PARA

para a avaliação do risco dietético.

94%

1% 5%

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

ABOBRINHA – Resultados detalhados das amostras insatisfatórias

84%

0,90% 4,70%

Amostras contendo somente agrotóxicos não autorizados para a cultura

Amostras contendo somente agrotóxicos com concentrações acima do LMR

Amostras com as duas situações simultaneamente

Amostras contendo agrotóxicos não autorizados para a cultura

Amostras com as duas situações simultaneamente

Amostras contendo agrotóxicos com concentrações acima do LMR

• Total de amostras analisadas: 229

• Total de amostras insatisfatórias: 110 (48%)

• 18 agrotóxicos diferentes detectados nas amostras insatisfatórias de 86 pesquisados

* Percentuais relacionados ao total de amostras insatisfatórias do abobrinha

Ingredientes ativos registrados para a Abobrinha

Ingrediente Ativos Classe

Lambda-cialotrina

Inseticida Clorantraniliprole

Azadiractina

Alfa-cipermetrina

Teflubenzurom

Bicarbonato de potássio Fungicida

Flutriafol

Novas inclusões em consulta pública - INC 01/2014 Culturas de Suporte Fitossanitário Insuficiente CSFI

Acaricidas 1

Bactericidas 5

Fungicidas 10

Inseticidas 7

Cupinicidas / Formicidas 2

Perfil de detecções de ingredientes ativos irregulares por amostra

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

Amostras

Analisadas: 229 240 245 208 246 229

N. d

e IA

s irr

eg

ula

res

Distribuição entre as culturas agrícolas dos ingredientes ativos usados irregularmente com maiores frequências de detecções no monitoramento

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

Distribuição entre as culturas agrícolas dos grupos químicos usados irregularmente com maiores frequências de detecções no monitoramento

RELATÓRIO COMPLEMENTAR - 2012

AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE ESFERA FEDERAL

Reavaliações toxicológicas de agrotóxicos

Informações para a população

Capacitação de agentes do SNVS

Ações mitigatórias por outros órgãos

Mapeamento do uso de agrotóxicos e Intoxicações

Avaliação do risco

Criação do Grupo de Educação, Saúde e Agrotóxicos (Gesa)

Inclusão de Culturas de Suporte Fitossanitário Insuficiente - CSFI no registro de agrotóxicos (INC 01/2014)

INGREDIENTES ATIVOS EM REAVALIAÇÃO DETECTADOS

• 21,3% das amostras insatisfatórias

provenientes de IAs em reavaliação

O Metamidofós não pode mais ser utilizado desde 30/06/12 (RDC 01/2011)

O Endossulfam não pode mais ser utilizado desde 31/07/13 (RDC 28/2010)

• Encaminhamento dos laudos para os supermercados, secretarias de

agricultura e ou Ministério Público

• Conscientização das redes varejistas da importância da rastreabilidade

dos alimentos até o produtor rural

• Mapeamento das culturas mais críticas quanto ao emprego irregular

de agrotóxicos

• Implantação de programas regionais

• Apresentação do PARA em eventos locais e reuniões com a cadeia

produtiva

• Instauração de Processo Administrativo Sanitário

AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE ESFERAS ESTADUAIS / MUNICIPAIS

Implementação da Análise Fiscal em Tomate (2012)

AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS

VISA Origem Autuado? Legislação

aplicada

Laudo

Encaminhados Defesa?

Situação

atual

SE BA SIM

Supermercado Lei 6.437/77

SE, MP, VISA BA,

Supermercado

Sim

Intempestiva

Processo em

andamento

RJ ES SIM

Supermercado Lei 6.437/77 VISA ES, Supermercado

Sim

Intempestiva Multa

PI CE SIM

Supermercado Lei 6.437/77 Supermercado

Sim

tempestiva Multa

PR Colombo /PR SIM

Supermercado

Leg.

municipal -

Curitiba

Visa/Colombo, MP,

SEAB, Supermercado Não Multa

- 27 amostras de tomate coletadas, sendo 1 por UF

- 4 amostras insatisfatórias

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Produtor Distribuidor Fabricante/Embalador Não identificado

26%

64%

5% 5%

29%

59%

6% 6%

31%

47%

10% 11%

36%

50%

13%

1%

% d

e a

mo

str

as

2009 2010 2011 2012

• Criação do GT de Rastreabilidade

AÇÕES DE CONTROLE VISANDO MITIGAR OS RISCOS À SAÚDE QUANTO A PRESENÇA DE RESÍDUOS NOS ALIMENTOS

EVOLUÇÃO DA RASTREABILIDADE DAS AMOSTRAS MONITORADAS ENTRE 2009 – 2012

Obrigado!