apresent bioquimica celular
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BIOQUMICA CELULARSubstncias Orgnicas:
-Glicdios-Lipdios-Protenas-Vitaminas
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Glicdios ou CarboidratosSo compostos orgnicos geralmente constitudos de carbono, hidrognio e oxignio.Podem ser divididos em trs grandes grupos:
Monossacardeos ou oses ( 3 a 7 C)-Glicose (C6H12O6) -Ribose (C5H10O5)-Desoxirribose (C5H10O4) -Frutose (C6H12O6) -Galactose (C6H12O6)
Dissacardeos-Sacarose = glicose + frutose-Lactose = glicose + galactose-Maltose = glicose + glicose
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Polissacardeos -Amido -Glicognio -Celulose
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LipdiosSo substncias orgnicas, cuja principal caracterstica a insolubilidade em gua e a solubilidade em certos solventes orgnicosOs principais tipos de lipdios so: Glicerdeos: leos; gorduras. Frmula estrutural de um glicerdio
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Cerdeos: ceras
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Esteroides: hormnios sexuais; hormnios corticosteroides; colesterol.
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Lipdios e membranas celulares
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ProtenasSo macromolculas complexas, constitudas de unidades menores denominadas aminocidos. So exemplos de protenas: Insulina Fibrognio Albumina Hemoglobina Queratina Antgenos Colgeno Anticorpos Actina e miosina Vacinas
Tipos de ImunizaoAtiva- lenta e duradoura. Ex: tomar uma vacina
Passiva- rpida e passageira. Ex: tomar um soro (antiofdico ou antitetnico)
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Aminocidos
So 20 tipos de aminocidos que participam da formao das protenas.Aminocidos naturais: sintetizados pelas clulas animais.Aminocidos essenciais: no so sintetizados pelos animais.
Frmula geral de um aminocido
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Hemoglobina: formada por 574 aminocidos
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Ligao peptdica
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Enzimas: Um tipo especial de protenaTodas as enzimas so protenas, mas nem todas protenas so enzimas
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Fatores que interferem na ao enzimticaConcentrao do substrato
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Inibio enzimtica
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Influncia do pH
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Influncia da temperatura
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Desnaturao de uma protena
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VitaminasAs vitaminas so alimentos reguladores, ou seja, controlam vrias atividades da clula e funes do corpo.Elas so divididas em dois grandes grupos:
Vitaminas lipossolveis A, D, E e K
Vitaminas hidrossolveis C e do complexo B
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