a saúde dos esquimós
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Curso: EFA NS
Formador: Isabel Martins
Área de Competência-Chave: STC
Núcleo gerador-Saúde(S)
Tema:Cuidados Básicos
Formando:Pedro Nuno Prazeres Sousa Brandão
Ano:2009/2010
Os Esquimós
A palavra esquimó, deriva de um termo
utilizado por esses mesmos povos. O
antropólogo Thomas Huxley no livro "
On the Methods and Results of
y (1865)" definiu a raça esquimó como
sendo a dos povos indígenas que
habitavam as regiões árticas do norte do
Canadá e Alasca.
Os esquimós vivem em lugares polares
no extremo norte do planeta Terra, na
região Árctica, como o norte do
Canadá, Alasca, Sibéria e Gronelândia.
Os esquimós canadianos vivem
essencialmente na província do Quebec e
em Nunatsiavut, uma das regiões do
Labrador
Os esquimós do norte do Alasca e ilhas
Aleutas são culturalmente semelhantes
aos esquimós canadianos. Não é usual
encontrar esquimós com os seus trajes
tradicionais,tanto no Alasca moderno
como no Canadá moderno.
Os esquimós do Alasca, fazem acompanhamento dos
turistas, durante passeios, escaladas e uma grande
variadade de actividades ligadas à natureza.
Os esquimós da Gronelândia são normalmente os mais
referidos.
Nessa etnia, ocupam as anseadas do Norte da
Gronelândia. Tem uma estatura média, forte e compacta e tez amarelada, semelhante à da etnia mongois.
Etnicamente, os esquimós da Sibéria-Russa são
um pouco diferentes dos anteriores. Pode-se
afirmar que os esquimós habitam a região
circumpolar norte, com excepção da Escandinávia
e da maior parte da Rússia
Existem dois grande grupos de
esquimós:
Os Inuit (do Norte do Alasca).
Os Yupik (do Alasca Ocidental e da
Sibéria-Rússia).
.
Vivem da pesca e da caça e têm como
hábitos alimentares beber óleo de
peixe, que é uma boa fonte de ácidos
gordos, vitaminas D e E.
Os ácidos gordos polinsaturados da dieta dos
esquimós são predominantemente da classe
dos linoleicos (n-3). Os ácidos palmitoleicos e
oleicos também apresentam uma
concentração elevada na dieta dos esquimós.
A carne de foca e o peixe são os componentes
fundamentais da dieta dos esquimós da
Gronelândia. A dieta dos esquimós é rica em
ácidos gordos polinsaturados, sendo o ratio
ácidos gordos polinsaturados/ácidos gordos
de 0,84, superior ao observado por exemplo
nas dietas dinamarquesas e na maioria das
dietas ocidentais.
Trabalho realizado por: Pedro Brandão
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