Curso: EFA NS

Formador: Isabel Martins

Área de Competência-Chave: STC

Núcleo gerador-Saúde(S)

Tema:Cuidados Básicos

Formando:Pedro Nuno Prazeres Sousa Brandão

Ano:2009/2010

Os Esquimós

A palavra esquimó, deriva de um termo

utilizado por esses mesmos povos. O

antropólogo Thomas Huxley no livro "

On the Methods and Results of

y (1865)" definiu a raça esquimó como

sendo a dos povos indígenas que

habitavam as regiões árticas do norte do

Canadá e Alasca.

Os esquimós vivem em lugares polares

no extremo norte do planeta Terra, na

região Árctica, como o norte do

Canadá, Alasca, Sibéria e Gronelândia.

Os esquimós canadianos vivem

essencialmente na província do Quebec e

em Nunatsiavut, uma das regiões do

Labrador

Os esquimós do norte do Alasca e ilhas

Aleutas são culturalmente semelhantes

aos esquimós canadianos. Não é usual

encontrar esquimós com os seus trajes

tradicionais,tanto no Alasca moderno

como no Canadá moderno.

Os esquimós do Alasca, fazem acompanhamento dos

turistas, durante passeios, escaladas e uma grande

variadade de actividades ligadas à natureza.

Os esquimós da Gronelândia são normalmente os mais

referidos.

Nessa etnia, ocupam as anseadas do Norte da

Gronelândia. Tem uma estatura média, forte e compacta e tez amarelada, semelhante à da etnia mongois.

Etnicamente, os esquimós da Sibéria-Russa são

um pouco diferentes dos anteriores. Pode-se

afirmar que os esquimós habitam a região

circumpolar norte, com excepção da Escandinávia

e da maior parte da Rússia

Existem dois grande grupos de

esquimós:

Os Inuit (do Norte do Alasca).

Os Yupik (do Alasca Ocidental e da

Sibéria-Rússia).

.

Vivem da pesca e da caça e têm como

hábitos alimentares beber óleo de

peixe, que é uma boa fonte de ácidos

gordos, vitaminas D e E.

Os ácidos gordos polinsaturados da dieta dos

esquimós são predominantemente da classe

dos linoleicos (n-3). Os ácidos palmitoleicos e

oleicos também apresentam uma

concentração elevada na dieta dos esquimós.

A carne de foca e o peixe são os componentes

fundamentais da dieta dos esquimós da

Gronelândia. A dieta dos esquimós é rica em

ácidos gordos polinsaturados, sendo o ratio

ácidos gordos polinsaturados/ácidos gordos

de 0,84, superior ao observado por exemplo

nas dietas dinamarquesas e na maioria das

dietas ocidentais.

Trabalho realizado por: Pedro Brandão