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ESCOLA CIDADE DE CASTELO BRANCO

CIÊNCIAS NATURAIS

9º ANO

Prof. Teresa Condeixa Monteiro 0809

SISTEMA DIGESTIVO

Nutrientes

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Roda dos alimentos

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Alimentos/nutrientes

Minerais

Água

Lípidos

Prótidos

Vitaminas

Glícidos

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Classificação do nutrientesNutrientes

Orgânicos Inorgânico

Prótidos Lípidos Glícidos VitaminasSais

mineraisÁgua

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Função dos nutrientes

Reguladora

responsáveis pela manutenção do equilíbrio do organismo

ex: vitaminas e sais minerais

Energéticafornecem energia ao organismo

ex: lípidos e glícidos.

Plásticaformação de novos tecidos do organismo ou crescimento e reparação dos já existentes

ex: prótidos, lípidos e sais minerais.

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Nutrientes / glícidos Função essencialmente

energética.

Fornecem energia para as nossas necessidades energéticas imediatas.

Presentes na maioria dos alimentos de origem vegetal.

O leite é o único alimento animal com glícidos (a lactose)

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Nutrientes / glícidos

Polissacarídeo

Dissacarídeo

Monossacarídeo

MaltoseSacaroseLactose

GlicoseGalactoseFrutose

AmidoGlicogénio

complexos

simples

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Nutrientes / lípidos Função plástica e energética.

Entram na constituição da membrana celular e do tecido adiposo, que protege o corpo de variações de temperatura exterior.

Em caso de necessidade o organismo transforma os lípidos em energia.

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Nutrientes / lípidos

Lípidos complexos

(Triglicéridos)

Ácidos gordos

Glicerol

complexos

simples

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Nutrientes / prótidos Função plástica

Formam a matéria das células de todo o corpo.

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Nutrientes / prótidos

Proteína

Aminoácidos

Péptido

complexos

simples

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Nutrientes / água Função plástica e reguladora.

Responsável pelo transporte de substâncias através das membranas celulares.

Regula a temperatura do corpo.

É o meio onde se realizam as reacções metabólicas.

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Nutrientes / minerais Função plástica e reguladora.

A maioria tem funções reguladoras (sódio, magnésio)

Cálcio é importante para o crescimento e resistência dos ossos e dentes.

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Nutrientes / vitaminas Função reguladora.

A maioria das vitaminas não é sintetizada pelo organismo.

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Alimentos/nutrientes

http://www.omundodacorrida.com/tabeladecomposicaodosalimentos.htm

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Classificação dos nutrientesNutrientes

Macronutrientes

Micronutrientes

Prótidos Lípidos GlícidosSais

mineraisÁgua Vitaminas

São nutrientes de pequenas dimensões.

Não precisam de ser transformados durante a digestão.

São nutrientes de grandes dimensões.

Têm que ser transformados durante a digestão.

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FIM