ÁGUAPROPRIEDADES E CARACTERÍSTICAS

Propriedades e Características da águaA água é a substancia mais abundante do planeta terra;

A vida começou em um meio aquoso;

A molécula da água é composta por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio;

Propriedades e Características da águaA água possui coesão de suas forças;

Considerada solvente universal;

As substancia que dissolvem na água são as hidrofílicas e as que não dissolvem são as hidrofóbicas;

A água participa da maioria das reações químicas;

Propriedades e Características da águaReações de síntese por desidratação: Por perda de água;

Reações por hidrólise: A quebra da molécula;

Propriedades e Características da águaA água está ligada por pontes de hidrogênio;

Propriedades e Características da águaA água possui um ponto de fusão, ebulição e vaporização;

Propriedades e Características da águaPares de elétrons não compartilhados geram uma carga

negativa;

A força de atração eletrônica do oxigênio origina uma carga parcial positiva;

Caráter dipolar eletricamente neutro;

Ionização da águaMoléculas de água tendem a ionizar-se reversivelmente;

Ácidos ou bases dissolvidos na água produz H+ (ácidos) e OH- ( bases);

Ionização da águaÁgua pura possui o Ph neutro;

pH: Concentração de íons de hidrogênios;

Numa reação de ionização há sempre um par de ácido-base conjugado Para cada doador de próton(ácido) há sempre um receptor(base);

A ionização é alta em ácidos fortes ( HCl,H2SO4) e baixa em ácidos fracos( acético);

Sistema tampãoSubstancias que em solução aquosa dão a estas soluções a

propriedade de resitir a variações do seu pH quando as mesmas são adicionadas em quantidades pequenas de ácidos (H+) ou base (OH-);

Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH. Plasma 7,35 – 7,48 (6,8 á 7,8) intracelular: função da célula (Eritrócito: 7,2)

O fosfato e as proteínas são os principais tampões do fluido intracelular, em consequência da presença de grupos dissociáveis contidos em resíduos de aminoácidos ácidos (glutâmico e aspártico) e básicos (lisina e histidina);

Sistema tampãoSistema Tampão Bicarbonato

É um sistema tampão fisiológico efetivo;

Principal tampão do espaço extracelular: ácido carbônico / Bicarbonato;

Componentes: ácido-CO2 e básico-íon bicarbonato (HICO3-);

O acido carbônico é formado a partir de CO2 e H2O e esta em equilíbrio com o reservatório de CO2 localizado nos pulmões;

Sistema tampãoQuando H+ é adicionado no sangue, a concentração de H2CO3

aumenta, aumentando a concentração de CO2 no sangue, aumenta a pressão deles nos espaços aéreos e o CO2 é expirado;

Quando a OH- é adicionado ocorrem eventos opostos

A finalidade do tampão e manter o pH do sangue praticamente constante;

Os componentes do sistema-tampão do bicarbonato são produzidos metabolicamente em grande quantidade. Portanto, o corpo não depende da ingestão de compostos exógenos ou sínteses complexas para a manutenção desse sistema-tampão.