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CEF T2. Ano Letivo 2016/17 e 2017/18 Ciências Naturais

CEF Tipo 2 - Técnico Hotelaria e Restauração (811 - 811177 Cozinheiro/a + 811311 - Empregado/a de Restaurante/Bar)

Planificação Curricular

Documentos Orientadores: Programa Componente de Formação Científica de CN, Metas Curriculares de Ciências Naturais de 3ºCiclo, Projeto Educativo e regulamen-

to Interno.

MÓDULOS TEMAS/DOMÍNIOS CONTEÚDOS OBJETIVOS TEMPO 45 MIN

AVALIAÇÃO

A TERRA É

UM

PLANETA

ESPECIAL

A Terra, um planeta com vida:

O lugar da Terra no Universo.

Condições na Terra que permitem a

existência de vida

Ciência e conhecimento do Universo.

A Vida na Terra.

• Perspetivar a localização da Terra no Universo e no Sistema

Solar, relacionando as suas características com os demais corpos

do Sistema Solar.

• Identificação das condições que permitiram a existência de

vida na Terra.

• Compreender a importância da Tecnologia para o avanço da

ciência.

• Conhecer no geral a história da exploração espacial.

• Compreender que o conhecimento do Universo se deve a

sucessivas teorias científicas, muitas vezes contraditórias e

polémicas:

• Reconhecimento de que novas ideias geralmente encontram

oposição de diferentes forças sociais, políticas e religiosas.

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Avaliação diagnóstica Avaliação formativa

Avaliação sumativa

Cinco testes por ano letivo

Trabalhos/fichas de trabalho/Relatórios (individuais ou gru-po)

Trabalhos de grupo

Compreensão e

TEMAS/DOMÍNIOS CONTEÚDOS OBJETIVOS TEMPO AVALIAÇÃO

Planificação Cef Cn (1) Página 2 de 13

A TERRA É

UM

PLANETA

ESPECIAL

Estrutura Interna da Terra:

Contributo da Ciência e da Tecnologia

para o estudo da Estrutura Interna da Terra.

Modelos propostos.

Consequências da Dinâmica Interna da

Terra:

Actividade vulcânica: riscos e benefí-

cios da actividade vulcânica.

Actividade sísmica: riscos e protecção

da população.

Dinâmica externa da Terra:

Rochas, testemunhos da actividade

da Terra.

• Compreender os fenómenos nos quais assentam os modelos

propostos para a estrutura da Terra.

• Identificar das partes constituintes dos modelos da estrutura

da Terra e conhecer algumas das suas características.

• Reconhecer que os sismos e os vulcões são manifestações da

dinâmica interna do planeta e que a sua localização preferencial

se relaciona com as zonas de contacto das placas que formam a

superfície da Terra.

• Relacionar as características de uma erupção vulcânica,

nomeadamente a forma do seu edifício vulcânico e os materiais

expelidos, com as propriedades do magma que lhe deu origem.

• Interpretar relatos de fenómenos sísmicos e vulcânicos, mobili-

zando terminologia científica adequada.

• Identificar riscos e benefícios associados às atividades sísmica e

vulcânica.

• Planificar, executar e interpretar atividades laboratoriais/

experimentais simples.

• Utilizar fontes diversificadas para pesquisar, organizar e sinteti-

zar informação.

• Distinguir, quanto à génese, rochas sedimentares, magmáticas

e metamórficas, integrando esses processos no ciclo litológico.

• Caracterizar paisagens graníticas e basálticas.

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expressão em Lín-gua Portuguesa

TIC

Participação na aula

Observação direta de atitudes e valo-res.

Auto e heteroavaliação



A TERRA É

UM

PLANETA

ESPECIAL

Rochas magmáticas, sedimentares e

metamórficas: génese e constituição; ciclo

das rochas.

Paisagens geológicas.

Os fósseis e a sua importância para a recons-

tituição da história da Terra.

• Conhecer diferentes tipos de rochas magmáticas e identificar

alguns dos seus minerais.

• Compreender a formação das diferentes rochas magmáticas.

• Compreender a formação das rochas sedimentares.

• Identificar de rochas sedimentares.

• Identificar dos agentes erosivos.

• Compreender a acção dos agentes erosivos.

• Explicar a acção dos diferentes agentes erosivos.

• Conhecer os diferentes tipos de rochas sedimentares detríticas,

químicas e orgânicas.

• Conhecer a aplicação de rochas sedimentares.

• Compreender as condições de formação das rochas metamór-

ficas.

• Identificar os agentes de metamorfismo.

• Conhecer rochas metamórficas.

• Explicação da sequência de fenómenos envolvidos no ciclo das

rochas.

• Explicar alguns fenómenos biológicos e geológicos, atendendo

a processos físicos e químicos.

• Reconhecer o contributo da Ciência para a compreensão da

diversidade das transformações que ocorrem na Terra.

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A TERRA É

UM

PLANETA

ESPECIAL

----------------------------

OS SERES

VIVOS

UTILIZAM A

TERRA

Grandes etapas da história da Terra.

------------------------------------------------------------

Ecossistemas.

Interações seres vivos-ambiente.

Interações seres vivos-seres vivos.

Fluxo de energia e ciclo da matéria.

• Compreensão do processo de formação dos fósseis.

• Identificar vários tipos de fossilização.

• Reconhecer a importância dos fósseis e da Estratigrafia na

reconstituição da história da Terra.

• Identificar os fósseis como indicadores de idade e de ambiente.

• Distinguir sequências de estratos normais e com deformações.

• Compreender dos princípios do sincronismo e da sobreposição.

_____________________________________________________

• Compreender que os sistemas vivos s encontram organizados

em níveis estruturais de complexidade crescente, ecossistemas,

comunidades, populações, organismo e célula.

• Interpretar dados relativos a exemplos da influência de facto-

res abióticos sobre organismos ou populações, bem como relati-

vos a exemplos de interações entre seres vivos, identificando as

respectivas relações bióticas e discutindo benefícios e/ou prejuí-

zos para cada um dos seres envolvidos.

• Construir e interpretar cadeias alimentares, identificando pro-

dutores, consumidores e respectivos níveis tróficos.

• Discutir o papel dos produtores, consumidores e decomposito-

res nos fluxos de energia e ciclos de matéria que ocorrem nos

ecossistemas.

• Analisar e interpretar dados relacionados com casos de suces-

são ecológica.

_________

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É PRECISO

CUIDAR DA

TERRA

Perspetivas de desenvolvimento sustentado

e sustentável:

Politica dos 3 R.

Recursos naturais renováveis e não

renováveis.

Perturbações no equilíbrio dos ecossis-

temas.

• Conhecer e classificar resíduos.

• Reconhecer que é necessário o tratamento dos resíduos.

• Reconhecer que o tratamento dos resíduos exige a intervenção

da tecnologia.

• Compreender a importância do funcionamento das ETAR.

• Compreender a importância da separação dos RSU.

• Compreender a importância da regra dos 3R.

• Conhecer processos de reciclagem dos materiais.

• Realizar trabalho cooperativo e independente.

• Interpretar dados de natureza diversa sobre a exploração e

utilização de recursos naturais (minerais, energéticos, hídricos,

biológicos...) e suas consequências para os ecossistemas.

• Distinguir e enumerar exemplos de recursos naturais renová-

veis e não renováveis, identificando problemas e potencialidades

que estão associados à sua exploração.

• Compreender o significado dos termos “desenvolvimento sus-

tentável” ou “sustentabilidade” quando integrados em textos ou

discursos relacionados com a gestão da exploração dos recursos

naturais.

• Analisar estratégias de atuação que possam minimizar os efei-

tos causados pela exploração e utilização de recursos naturais.

• Identificar situações do dia-a-dia onde possam ser adoptados

comportamentos que contribuam para evitar a degradação dos

recursos naturais.

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É PRECISO

CUIDAR DA

TERRA

• Formular juízos sobre opções científico-tecnológicas que

envolvem a exploração de recursos naturais e/ou a gestão de

resíduos.

• Reconhecer as causas de perturbação dos ecossistemas.

• Compreender as causas e consequências da poluição atmosfé-

rica.

• Compreender as causas e consequências das chuvas ácidas.

• Compreender as causas e consequências do efeito de estufa.

• Reconhecer a importância da camada de ozono para a qualida-

de de vida.

• Compreender as causas e consequências da desflorestação.

• Compreender as causas e consequências da poluição aquática.

• Compreender como os poluentes podem afectar a qualidade

de vida.

• Compreender que a agricultura tem contribuído para a pertur-

bação dos ecossistemas.

• Conhecer e analisa as vantagens da cultura biológica.

• Reconhecer que a intervenção humana na Terra tem repercus-

sões ao nível da qualidade do ambiente.

• Reconhecer que a intervenção humana nos ecossistemas pode

levar à extinção de espécies.



O

ORGANISMO

HUMANO É

UM

SISTEMA

Importância da saúde individual e comunitá-ria na qualidade de vida da população.

• Estratégias de promoção da saúde. Distintos níveis estruturais do corpo huma-no.

• Apresentar o conceito de saúde e o conceito de qualidade de

vida, segundo a Organização Mundial de Saúde.

• Distinguir os conceitos de esperança de saúde, de esperanças

de vida e de anos potenciais de vida perdidos.

• Relacionar a ocorrência de doenças com a ação de agentes

patogénicos ambientais, biológicos, físicos e químicos.

• Relacionar o uso indevido de antibióticos com o aumento da

resistência bacteriana.

• Caraterizar, sumariamente, as principais doenças não transmis-

síveis, com indicação da prevalência dos fatores de risco associa-

dos.

• Indicar determinantes do nível de saúde individual e de saúde

comunitária.

• Comparar alguns indicadores de saúde da população nacional

com os da União Europeia, com base na Lista de Indicadores de

Saúde da Comunidade Europeia.

• Caraterizar, sumariamente, a sociedade de risco.

• Explicitar o modo como a implementação de medidas de capa-

citação das pessoas podem contribuir para a promoção da saú-

de.

• Descrever exemplos de atuação na promoção da saúde indivi-

dual, familiar e comunitário.

• Explicitar o conceito de organismo como sistema aberto que

regula o seu meio interno de modo a manter a homeostasia.

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O

ORGANISMO

HUMANO É

UM

SISTEMA

Importância de uma alimentação saudável no equilíbrio do organismo humano.

• Descrever os níveis de organização biológica do corpo humano.

• Identificar os elementos químicos mais abundantes no corpo

humano

• Identificar no corpo humano as direções anatómicas (superior,

inferior, anterior, posterior) e cavidades (craniana, espinal, torá-

cica, abdominal, pélvica).

• Descrever contributos da ciência e da tecnologia para o

conhecimento do corpo humano.

• Distinguir alimento de nutriente.

• Resumir as funções desempenhadas pelos nutrientes no orga-

nismo.

• Distinguir nutrientes orgânicos de nutrientes inorgânicos, dan-

do exemplos.

• Testar a presença de nutrientes em alguns alimentos.

• Relacionar a insuficiência de alguns nutrientes (por exemplo,

cobre, ferro, flúor, iodo, selénio, zinco) com os seus efeitos no

organismo.

• Justificar o modo como três tipos de distúrbios alimentares

(anorexia nervosa, bulimia nervosa e compulsão alimentar)

podem afetar o equilíbrio do organismo humano.

• Relacionar a alimentação saudável com a prevenção das prin-

cipais doenças da contemporaneidade (obesidade, doenças car-

diovasculares e cancro), enquadrando-as num contexto histórico

da evolução humana recente.

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O

ORGANISMO

HUMANO É

UM

SISTEMA

Sistema digestivo:

Constituição do sistema digestivo.

Digestão.

Absorção.

Atitudes promotoras da saúde do sis-

tema digestivo.

Sistema cardiovascular:

Constituição do coração.

Ciclo cardíaco.

Circulações sanguíneas.


tema circulatório.

• Reconhecer a importância da dieta mediterrânica na promoção

da saúde.

Identificar as etapas da nutrição.

Relacionar a função do sistema digestivo com o metabolismo

celular.

Estabelecer a correspondência entre os órgãos do sistema

digestivo e as glândulas anexas e as funções por eles desempe-

nhadas.

Resumir as transformações físicas e químicas que ocorrem

durante a digestão.

Justificar o papel das válvulas coniventes na eficiência do pro-

cesso de absorção dos nutrientes.

Referir o destino das substâncias não absorvidas.

Descrever a importância do microbiota humano (microrganis-

mos comensais).

Identificar medidas que visem contribuir para o bom funcio-

namento do sistema digestivo.

• Conhecer os órgãos constituintes do sistema cardíaco.

• Compreender o ciclo cardíaco.

• Observar da morfologia externa do coração.

• Manusear o material de dissecação.

• Distinguir a circulação pulmonar da sistémica.

• Conhecer as funções dos constituintes do sangue.

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O

ORGANISMO

HUMANO É

UM

SISTEMA

Constituição do sangue

Funções dos constituintes do sangue.

Grupos sanguíneos.

Vasos sanguíneos.

Sistema linfático.

Sistema respiratório:

Constituição do Sistema Respiratório.

Ventilação pulmonar.

Hematose pulmonar.


tema respiratório.

• Compreender da transmissão hereditária dos grupos sanguí-

neos.

• Reconhecer as consequências de transfusões sanguíneas mal

efectuadas.

Conhecer os diferentes tipos de vasos sanguíneos.

• Compreender a interacção entre os sistemas respiratório e

circulatório.

Conhecer os diferentes tipos de linfa.

Compreender a importância da circulação linfática.

Descrever a constituição do sistema respiratório

Referir a função do sistema respiratório e dos seus constituin-

tes.

Distinguir respiração externa de respiração celular.

Indicar as alterações morfológicas que ocorrem ao nível do

mecanismo de ventilação pulmonar.

Determinar a variação da frequência e da amplitude ventilató-

rias em diversas atividades realizadas no dia-a-dia, com controlo

de variáveis.

• Compreender o que é a hematose pulmonar.

Avaliar os efeitos do ambiente e dos estilos de vida no equilí-

brio do sistema respiratório.

• Indicar atitudes promotoras da saúde do sistema respiratório.

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O

ORGANISMO

HUMANO É

UM

SISTEMA

Medidas de suporte básico de vida.

Sistema urinário:

Constituição do sistema urinário.

Formação da urina.

Regulação da produção de urina.


tema urinário.

Sistema neuro-hormonal:

Reacção aos estímulos do ambiente.

• Explicar a importância da cadeia de sobrevivência no aumento

da taxa de sobrevivência em paragem cardiovascular.

• Realizar o exame do paciente (adulto e pediátrico) com base na

abordagem inicial do ABC (airway, breathing and circulation).

• Exemplificar os procedimentos de um correto alarme em caso

de emergência.

• Executar procedimentos de suporte básico de vida (adulto e

pediátrico), seguindo os algoritmos do European Resuscitation

Council.

• Exemplificar medidas de socorro à obstrução grave e ligeira da

via aérea (remoção de qualquer obstrução evidente, extensão da

cabeça, palmadas interescapulares, manobra de Heimlich, enco-

rajamento da tosse).

• Demonstrar a posição lateral de segurança.

• Conhecer os órgãos do sistema urinário.

• Compreender a formação, regulação e produção da urina.

• Compreender o processo da hemodiálise.

• Compreende o que é a sede e como aparece.

• Conhecer os órgãos constituintes do sistema nervoso.

• Compreender o funcionamento do sistema nervoso.

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O

ORGANISMO

HUMANO É

UM

SISTEMA

Neurónios.

Constituição do sistema nervoso.

Ato reflexo e ato voluntário.

Arco reflexo.

Interacção do sistema neuro-hormonal.

Transmissão da Vida.

Sexualidade.

Desenvolvimento da sexualidade.

Caracteres sexuais primários e secun-

dários.

Componentes da sexualidade.

Sistema reprodutor (órgãos internos e

externos).

Funções do sistema reprodutor.

Gâmetas e Gónadas

Efeitos das hormonas sexuais.

Ciclos sexuais

Hábitos que contribuem para a saúde

do sistema reprodutor.

• Reconhecer do caráter voluntário ou involuntário de uma reac-

ção.

• Distinguir ato voluntário de ato involuntário.

• Compreender o mecanismo de um arco reflexo.

• Reconhecer a importância do sistema neuro-hormonal na

coordenação do organismo.

• Compreender o funcionamento do sistema hormonal.

• Entender o organismo humano como um sistema organizado

segundo uma hierarquia de níveis que funcionam de modo inte-

grado e desempenham funções específicas.

• Reconhecer a necessidade de assumir atitudes responsáveis

perante a sexualidade humana.

• Definir sexualidade, segundo a OMS.

• Reconhecer a sexualidade como uma das dimensões mais sen-

síveis da personalidade humana.

• Compreender as transformações que ocorrem na puberdade e

adolescência.

• Reconhecer a importância da tomada de posição relativamente

à discriminação sexual.

• Identificar os órgãos dos sistemas reprodutores masculino e

feminino.

• Reconhecer algumas analogias entre os sistemas reprodutores

masculino e feminino.

• Reconhecer do papel de algumas hormonas nos ciclos sexuais

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Fecundação e gravidez.

Importância do planeamento familiar.

Métodos de contracepção natural,

hormonal e mecânica.

Interrupção voluntária da gravidez

(IVG).

Doenças sexualmente transmissíveis

(DST).

Significado de “sexo com segurança”.

Noções básicas de hereditariedade.

Transmissão de caracteres ao longo de

gerações.

Localização do material genético.

Cromossomas e genes.

Contributo da ciência para o desenvol-

vimento da genética.

Restrições éticas que se colocam à

investigação científica.

masculino e feminino.

• Compreender os fenómenos da ovulação, fecundação e nida-

ção.

• Reconhecer a importância da educação sexual na prevenção de

uma gravidez não desejada.

• Conhecer a problemática do aborto.

- Conhecer algumas doenças sexualmente transmissíveis (SIDA,

hepatite B e herpes).

• Reconhecer o perigo das doenças sexualmente transmissíveis

para a saúde pública.

• Reconhecer a relação entre factores hereditários e a informa-

ção genética.

• Conhecer a constituição de uma célula.

• Localizar o material genético na célula.

• Reconhecer a importância dos cromossomas e dos genes na

transmissão das características hereditárias.

• Distinguir fenótipo de genótipo.

• Identifica os contributos da ciência e tecnologia para o desen-

volvimento da genética.

• Avaliar, conhecer os riscos e tomar decisões face a assuntos

que preocupam a sociedade, tendo em conta os factores genéti-

cos.

• Reconhecer os problemas éticos provenientes da aplicação de

novas tecnologias.

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agrupamento de escolas de santiago do cacÉm · a vida na terra. s • perspetivar a localização...

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