AGR 6002 PLANTAS MEDICINAIS, AROMÁTICAS E CONDIMENTARES

ETNOBOTÂNICA APLICADA A CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Profª Drª Ingrid de Barros

1. ETNOBOTÂNICA

O QUE É ETNO ?

Forma simplificada de dizer:

“esta é a maneira como os outros

vêem o mundo” (Martin, 1997)

A ETNOBIOLOGIA compreende o estudo de como se relacionam as pessoas com os aspectos do meio ambiente natural.

A ETNOBOTÂNICA é a parte da etnobiologia que se refere às PLANTAS.

O termo ETNOBOTÂNICA foi cunhado pela

primeira vez em 1896, pelo botânico americano John Harshberger, em sua publicação

The purposes of Ethnobotany, onde descreveu estudos sobre “plantas usadas por pueblos primitivos y aborigenes”.

BIOLOGIA ETNOBILOGIA ANTROPOLOGIA

Embora importante, o núcleo de conhecimentos biológicos/antropológicos é insuficiente para os estudos das inter-relações entre organismos vivos e sistemas culturais.

... ou seja, entre plantas e povos.

Dada a diversidade de temas trata-se de uma

CIÊNCIA MULTIDISCIPLINAR na sua essência.

Exemplos de disciplinas , cujos métodos, técnicas e conceitos tem sido utilizados na pesquisa etnobiológica ( adaptado de Viertler, 2002)

ETNOBIOLOGIA

pedologia

Biologia:

Antropologia:

geografia

economia

históriaagronomia

linguistica

matemática

farmacologia

veterinária

Foi ficando claro que não tratava-se de um emergir simplesmente de um CONJUNTO DE DISCIPLINAS

Tratava-se da construção de CAMPOS INTERDISCIPLINARES DE CONHECIMENTO, cruzamento de saberes que geram novos campos e novos cruzamentos...

Ao emergir comoETNOCIÊNCIA,as primeira práticas de pesquisa já mostraram contornos INTERDISCIPLINARES.

A ETNOCIÊNCIA consolida-se no panorama científico como um campo de cruzamento de saberes e evolui nas trocas entre as ciências humanas e sociais e as ciências naturais, caminhando para a experiência da TRANSDISCIPLINARIDADE..

Métodos antropológicos como ferramentas em pesquisas etnobotânicas

A PESQUISA QUALITATIVA

• Observação do comportamento não verbal

• Técnicas de pesquisa das falas dos informantes

• Questionário

• Observação participante

• Entrevista inteiramente estruturada

• Entrevista parcialmente estruturada

• Entrevista não estruturadas

• História de vida

Métodos antropológicos como ferramentas em pesquisas etnobotânicas

1. Registro de dados

Diário de campo

Gravação de dados – registros fonográficos

Gravação de dados – registros fotográficos, filmagens

Desenhos e mapas

Tópicos de antropologia úteis à pesquisa etnobotânica

•Organização social•Representações ou idéias coletivas.

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Saneamento aplicado em saúde e produção animal: etnografia, triagem da atividade antibacteriana de plantas nativas do suldo Brasil e testes de avaliação do decocto de Hypericum caprifoliatum (Guttiferae) para uso como desinfetante e antisséptico.

(Avancini,2002)

• Métodos

1. Etnografia rápida

2. Informante: uma especialista popular/ tradicional

no assunto saúde humana e animal e em Pl. Med.

3. Organização de quadro etno-nosológico de enfermidades de pele.

4. Testes microbiológicos para avaliar a bioatividade

das extrações vegetais em diluições seriais sobre organismos baterianos Gram negativos e Gram positivos.

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Resultados

1. Selecionadas 35 spp. Nativas e 20 mostraram-se ativas como antibacterianas – 69%.

2. O aprofundamento do estudo com decocto de Hypericum caprifoliatum confirmou o atributo antibacteriano conferido tradicionalmente a sp.

• Conclusão

1. A solução de H caprifoliatum pode ser recomendada para uso em atividades de saúde e de produção animal, levando-se em consideração os princípios do desenvolvimento sustentável, da tecnologia apropriada e apropriavel socialmente.

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Avaliação ‘invitro da ação anti-helmintica de plantas medicinais como recurso potencial no controle de endoparasitos gastritestinais de ovinos.

(Oliveira,2003)

• Métodos1. Entrevistas semi-estruturadas

2. 19 informantes usuários tradicionais de plantas medicinais.

3. Organização de rol de espécies vegetais citadas como anti-helminticas

4. Testes com decoctos das spp citadas comparados com Ivermectin, para avaliar Redução de produção de ovos e redução de helmintos adultos em 6 grupos experimentais de 8 ovinos cada um.

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Resultados

As espécies abaixo mostraram eficiência na redução da produção de ovos e da presença de helmintos adultos em ovinos:

1. Campomanezia guazimifolia + Eugenia uniflora +

Polygonum punctatum

2. Chenopodium ambrozioides

3. Allium sativum

• Conclusão

os resultados obtidos nesta pesquisa qualificam

estas plantas medicinais como recursos potenciais disponíveis no controle integrado de endoparasitos de ovinos.

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Prática fitotecnicas de uma comunidade Mbyá Guarani, Varzinha, RGS: da roça ao artesanato.

(Ikuta, 202)

• Métodos

1. Pesquisa exploratória

2. Observação participante

3. Entrevistas informais

4. Registro fotográfico

5. Confecção participativa de mapas e trilhas

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Resultados

1. Os Mbyá Guarani são realmente horticultores

2. Rol de 40 espécies vegetais de importância para alimentação, artesanato e uso medicinal. Algumas muito raras.

3. Local é desprovido das spp tradicionais

4. Agricultura de coivara e extrativismo da samambaia preta (Rumohra adiantiformis) não tem sido sustentável.

• Conclusão

Terra indígena da Varzinha, Mata Atlântica do RGS, não apresenta condições de sustentabilidade para aquela comunidade

Mbyá Guarani .

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Estudo etnobotânico em uma comunidade de descendentes de italianos estabelecidos em reserva da Mata Atlântica

• Métodos

1. Questionário aplicada a 40 famílias

2. Entrevista semi-estruturada a 3 informantes especialista tradicionais

3. Rol de plantas medicinais cultivadas

4. Modelagem participativa das hortas domesticas

5. Modelagem e implantação de um Horto para a produção de spp com potencial no comercio local

USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA

• Resultados

• Definição de questões de gênero no domínio de conhecimentos tradicionais.

• Rol de mais de 45 spp cultivadas

• Demonstração de diferenças etnicas na modelagem das hortas domésticas.

• Produção de 21 spp no Horto comercial

• Criação de uma Feira local.