ABATEDOURO DE ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

CÁSSIA / MG

LOCALIZAÇÃO FONTE: GOOGLE MAPS

O LOCAL: DISTRITO INDUSTRIAL III RODOVIA MG444 KM-01 – CÁSSIA/MG MATRÍCULA 20388 COORDENADAS: 20º35”59,58”S 46°55’01,44”O A SER IMPLANTADO EM TERRENO DE PROPRIEDADE DO MUNICÍPIO ÀS MARGENS DA RODOVIA COM ACESSO FACILITADO PARA VEÍCULOS DE CARGA

FUNDAMENTAÇÃO: CÁSSIA É UMA PEQUENA CIDADE LOCALIZADA NO SUDOESTE DE MINAS GERAIS COM POPULAÇÃO ESTIMADA DE 17.739 HABITANTES (2018), IDHM DE 0,704 (2010), PIB PER CAPTA DE R$19.249,26 (2016) E ÁREA TERRITORIAL DE 665,802 KM², SEGUNDO DADOS DO IBGE É UM POLO MICROREGIONAL ABRANGENDO AS CIDADES VIZINHAS DE CAPETINGA, IBIRACI, DELFINÓPOLIS E PRATÁPOLIS HÁ NO MUNICÍPIO UMA POPULAÇÃO ESTIMADA DE MAIS DE 150.000 (CENTO E CINQUENTA MIL) CABEÇAS DE GADO BOVINO E 1500 (UM MIL E QUINHENTAS) DE SUÍNO O CONSUMO MÉDIO ESTIMADO DE CARNES NO MUNICÍPIO É DE 60 BOVINOS E 80 SUÍNOS POR SEMANA, DE ACORDO COM DADOS FORNECIDOS PELOS PROPRIETÁRIOS DOS ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS O MUNICÍPIO POSSUI ESTRUTURA FÍSICA E HUMANA PARA FISCALIZAÇÃO MUNICIPAL E EMISSÃO DE SELOS DE INSPEÇÃO (SIM)

LEGISLAÇÃO: A LEGISLAÇÃO VIGIENTE IMPÕE EXIGÊNCIAS SEVERAS PARA A PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL PARA ASSEGURAR A QUALIDADE DO PRODUTO FINAL. HÁ EXIGÊNCIAS DESDE A CRIAÇÃO DOS ANIMAIS, TRANSPORTE, ABATE, MANIPULAÇÃO E CONSERVAÇÃO DOS PRODUTOS ATÉ A COMERCIALIZAÇÃO COM O CONSUMIDOR. ASSIM, DESDE A INFRA ESTRUTURA FÍSICA ATÉ OS EQUIPAMENTOS E PROCESSOS SÃO NORMATIZADOS POR LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA E FISCALIZADOS PELOS DIVERSOS SETORES COMPETENTES. OS SELOS DE INSPEÇÃO MUNICIPAL, ESTADUAL OU FEDERAL ASSEGURAM AS CONDIÇÕES ADEQUADAS DE PROCESSAMENTO, OS ALVARÁS SANITÁRIOS ASSEGURAM AS CONDIÇÕES MÍNIMAS DE INFRAESTRURA FÍSICA E HIGIENE E AS INSPEÇÕES CONSTANTES GARANTEM O CUMPRIMENTO DOS PROCEDIMENTOS DEVIDO AS EXIGÊNCIAS, O FORNECIMENTO DE CARNES SUÍNAS E BOVINAS FICA RESTRITO A EMPRESAS QUE SE ADEQUAM À LEGISLAÇÃO E RESTRINGE O ABATE CLANDESTINO EM LOCAIS INAPROPRIADOS E SEM CONDIÇÕES SANITÁRIAS ADEQUADAS. SE POR UMA LADO HÁ A GARANTIA DAS CONDIÇÕES DE QUALIDADE DO PRODUTO, POR OUTRO HÁ A LIMITAÇÃO E RESTRIÇÃO DE PARTICIPAÇÃO DOS PEQUENOS EMPRESÁRIOS DEVIDO AOS CUSTOS DE IMPLEMENTAÇÃO E OPERAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS PARA ABATE DE ANIMAIS OU PROCESSAMENTO PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL DE FORMA A CONCENTRAR O MERCADO NA MÃO DE POUCAS EMPRESAS E ELEVAR OS PREÇOS DE VENDA

JUSTIFICATIVA: OS BENEFÍCIOS DA CONSTRUÇÃO DE UM ABATEDOURO DE BOVINOS E SUÍNOS NO MUNICÍPIO ABRANGEM DIVERSAS ÁREAS DESDE A ECONOMIA ATÉ A SAÚDE

INCENTIVAR A PECUÁRIA, PRINCIPALMENTE OS PEQUENOS PRODUTORES, QUE TERÃO UM LUGAR ADEQUADO E ACESSÍVEL PARA ABATE DE BOVINOS E SUÍNOS;

OFERECER ESTRUTURA FÍSICA ADEQUADA E REGULARIZADA PARA O ABATE DE ANIMAIS DE FORMA HIGIÊNICA E HUMANITÁRIA, SEM CONTAMINAÇÃO DA CARNE OU SOFRIMENTO DOS ANIMAIS;

REDUZIR OS CUSTOS DE LOGÍSTICA E DE PRODUÇÃO DOS PECUARISTAS, AÇOUGUEIROS E DEMAIS EMPRESÁRIOS DO SETOR, ALÉM DE ELIMINAR INTERMEDIÁRIOS DO PROCESSO;

GARANTIR O CONTROLE SANITÁRIO DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL PRODUZIDOS NO MUNICÍPIO, DESDE A CARNE IN NATURA ATÉ EMBUTIDOS E DERIVADOS;

COMBATER O ABATE CLANDESTINO E EVITAR A COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS IMPRÓPRIOS E/OU CONTAMINADOS;

PREVENIR A PROPAGAÇÃO DE DOENÇAS PROVENIENTES DO CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL;

INCENTIVAR O EMPREENDEDORISMO UMA VEZ QUE A GESTÃO E OPERAÇÃO DO ABATEDOURO SERÁ FEITA POR UMA ASSOCIAÇÃO DE AÇOUGUEIROS DO MUNICÍPIO QUE JÁ CONTA COM 13 ESTABELECIMENTOS ASSOCIADOS

MOVIMENTAR A ECONOMIA LOCAL PERMITINDO QUE O CICLO COMPLETO DE PRODUÇÃO, PROCESSAMENTO E COMERCIALIZAÇÃO POSSA SER REALIZADO TODO NO PRÓPRIO MUNICÍPIO;

O PROJETO: O PROJETO CONSISTE DE DUAS ETAPAS, SENDO A PRIMEIRA A DE CONSTRUÇÃO CIVIL DA ESTRUTURA FÍSICA DO ABATEDOURO COM CUSTO ESTIMADO EM R$300.000,00 (TREZENTOS MIL REAIS) A SEGUNDA É A DE AQUISIÇÃO E INSTALAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS PARA OPERAÇÃO DO ESTABELECIMENTO COM CUSTO ESTIMADO EM R$700.000,00 (SETECENTOS MIL REAIS) OS CUSTOS DE OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DO ABATEDOURO SERÃO REALIZADOS PELA ASSOCIAÇÃO DOS AÇOUGUEIROS DE CÁSSIA