A produção familiar como lucus ideal da agricultura sustentável

Cleiton TabolkaDevair Rossin

Dalmo OrtolanMauricio Sartor

Jeisson Frane

A produção familiar como lucus ideal da agricultura sustentável

• Produção em bases familiares e a evolução tecnológica apoiada no paradigma da sustentabilidade:

– Conceitos – Bases sociais– Agricultura familiar e desenvolvimento sustentável

frente as mudanças no sistema agroalimentar

Abrangência dos conceitos

• Compatibilizar o que se vai sustentar-se com o que vai desenvolver-se;

• Sustentável implica em imutabilidade

• Desenvolvimento implica em mutação crescimento– Inversos– Preciso conciliá-los

Abrangência dos conceitos

• Vulgarização de termos: Modismo

– Sustentabilidade; meio ambiente; ecologia;– Crescimento através de desigualdade– Necessário distribuir os progressos tecnológicos e o

bem estar material alcançado pela humanidade sem destruir a base natural sobre a qual se apóiam;

Abrangência dos conceitos

• Desigualdade de crescimento:

– Super consumo em alguns países miséria em outros;

– Contraste entre miséria e opulência;

Abrangência dos conceitos

• Criação de órgãos estatais para gestão ambiental na década de 70;– Atenuar a imagem negativa– 1988 primeiras políticas ambientais;– Porem sem bons resultados;– Seguementos sociais apoiados na elite dirigente

voltada a sua própria ampliação

Comissão mundial sobre meio ambiente e desenvolvimento CMMAD

1988• Desenvolvimento sustentável sobre três eixos– Econômico– Ambiental– Social

• Sustentável como um desenvolvimento social e de progresso econômico mantendo e conservando os recursos naturais;

Tecnologia e sociedade

• Revolução tecnológica X incompatibilidade entre crescimento e possibilidade de preservar a base natural;

• Substituições de tecnologias velhas “sujas” por tecnologias novas mais “limpas”;

• Indústrias “limpas”necessitam alta tecnologia, investimentos em pesquisas e propagando “ISO ecológica”

Tecnologia e sociedade

• Perdas de consumidores pro aquelas industrias que não produzirem de forma ecológica;

• Padrão atual da agricultura produz a custos crescentes; acumulação nas industrias de insumos;

Tecnologia e sociedade

• Industrias de insumos:

– Grandes danos ambientais – Alteração na sua forma de agir devido a pressões

que recebem;– Novos formas de produzir na agricultura;– Padrão tecnológico esta em transição;

Tecnologia e sociedade

• Qual a direção do novo progresso técnico?

• Existe espaço para uma agricultura sustentável capaz de competir com a convencional originaria da revolução verde?

Tecnologia e sociedade

• Para isso é preciso:

– Diferenciação da demanda, face a sociedade de alimentos básicos; (diversificação)

Reorganização mundial do sistema agroalimentar e a inserção da

agricultura sustentável

• Tendência: Maior flexibilidade de produção

• Oferta agrícola não estão completamente definidas.

Estratégias para a “era das crises”

– Investimento em novas técnologias• Modo de produzir • Comercializar• Novas necessidades de consumo

– Estruturação das industrias alimentares• De acordo com:• Padrão econômico • Nível tecnológico• Perfil distributivo de renda

• Oferta agrícola técnology push– Perdendo alcance– Sinais de saturamento– podendo apresentar um colapso no sistema de

produção mundial

• Sinais desestruturais deste modelo

– Novas formas de produzir– Desenvolvimento da microeletrônica– Terceirização • Desmonte da estrutura administrativa

superdimensionada

– Era do predomínio irrestrito das commodities acabando• modelo fordista/flexivel• Diferenciação dos produtos

• Padrão flexível

– Produção de uma maior variedade de bens– Quantidades menores– Sobreposição dos serviços – Complexibilidade

• Vendas • Circulação de diferentes produtos em locais diferentes

– Gestão gerencial administrativa • Vantagens concorrenciais e produtivas

• Produtos tradicionais e novos convivendo juntos

• Mercado varejista– Reflete desejos do consumidor– Impõem condições industriais• Marketiing

Tendência de diversificação do consumo

• Presença da mulher no mercado de trabalho• Alimentação– fora do domicilio– congelados, alimentos preparados, tecnologia de

cozimento• Preocupações dietéticas e nutricionais• Valores sociais – Ambientais – Proteção ao consumidor

Países desenvolvidos X subdesenvolvido

• Desenvolvidos– Diferenciação dos produtos – Consumidores saciados

• Subdesenvolvidos – Estratégia direcionada as pessoas de alta renda– Pessoas saciadas dos bens essenciais.

• Para atender os mercados futuros a agricultura devera produzir

– Commodities tradicionais e transgênicos • Produtos de qualidade • Alimentos orgânicos • Além de produtos voltados para o nicho de mercado• Produção de serviços fazer parte do rural

• Os novos produtos deverão considerar a potencial dos mercados nacionais de baixo poder aquisitivo

– Diferenciação dos produtos– Preferências do consumidor • Hábitos• Níveis de renda • Necessidades do consumidor de países subdesenvolvidos

Sistema produtivo

• Padrões diferentes do fordismo – Estoque zero – Tecnologia de automação– Produção de lotes menores e diferenciados– Estrutura administrativa diferenciada• Conhecimento de todo o processo de produção

• Entre essa tendências mundiais:– Agricultura sustentável é muito promissor• Potencialidade aumenta• Técnicas para minimizar os impactos ao meio ambiente

• Sucesso X fracasso do homem– Sucessos • Ganho na produtividade e total produzidos

– Fracasso • Fome e degradação dos recursos naturais

Agricultura sustentável • Diversas conotações • Interesse distinto de classes– Concepção física• Manter a produtividade • Equilíbrio dos ecossistemas • Fertilidade do solo plantas

– Concepção plena• Enfoque ambiental• Exploraçao de recursos naturais• Social

• Agricultura moderna, é sinônimo: – extensas áreas – grande mecanização agrícola, – Fertilizantes químicos – Agrotóxicos – Sementes geneticamente modificadas

• Refletindo em grandes produtividades

• Mas grande parte desta tecnologia causa maior vulnerabilidade ás pragas e doenças, e maior risco ambiental

• Um dos fatores mais significativos que interfere na implantação mais extensiva da agricultura sustentável é a produtividade

• Este problema pode ser resolvido com o intensificação de pesquisas para que ocorra a transição para uma nova agricultura, mantendo os aspectos econômicos, culturais das populações rurais.

• Várias pesquisas demonstram viabilidade no padrão sustentável

• Economicamente – Diferenciação dos produtos

• Falta de incentivo econômico

• Problemas ambientas não incorporados as pesquisas

Progresso mundial

• Qualidade de vida

• Diminuir o superconsumo dos países ricos

• Superar a pobreza absoluta do Terceiro mundo

A lógica familiar de produção e suas possibilidades em um contexto flexível

de sustentabilidade agrícola

• Conhecimento da agricultura familiar– Comporta o estudo da agricultura sustentável

• Apreender a lógica de produção família– Econômico

• “a exploração familiar tal como concebemos, corresponde a uma unidade de produção agrícola onde propriedade e trabalho estão intimamente ligado a família” LAMARCHE (1993, p. 15)

• 3 principais fatores da exploração familiar– Produção– Consumo– Acumulação de patrimônio

• Cada geração procura um nível econômico estável para o conjunto da família e a reprodução dos meios de produção.

• A família gere – destinação dos recursos monetários– e a unidade total de trabalho disponível– Difere-se de uma unidade empresarial

• A receita total do seu capital é destinado essencialmente a qualidade de vida da família, e o restante acumulado, o seu destino é decidido pela família

• Criticas a baixa tecnologia eram constantes no passado.

• Consenso :– Propostas tecnológicas não adaptadas a agricultura familiar– Adoção desigual de um processo tecnológico – Desuniformidade de condições produtivas

• Torna-se essencial pesquisas da realidade socioeconômica desses produtores

• Existe grande diferença entre a o modelo patronal e familiar

• Todo o agricultor possui praticas coerentes a sua realidade de seu sistema de exploração.– Os objetivos familiar compatibiliza com o meio

ambiente

• No Brasil em 1994 – 6,5 milhões de estabelecimentos familiares – 100 milhões de ha

• Sendo subdivididas e 4 categorias de exploração– Empresa – dependente do mercado– Empresa familiar – dependente do mercado e familiar– Exploraçao familiar moderna- autônomo não familiar– Exploraçao familiar camponesa- autônomo familiar

• Desenvolvimento de uma agricultura sustentável através da produção familiar– Diversificação– Integração de atividades vegetais e animais– Trabalho em menores escalas

• Este novo padrão de desenvolvimento pode encaixar os produtos da agricultura familiar na oferta agrícola, mesmo não sendo um segmento homogêneo.

• Diferentes potencialidades técnicas

– Necessidade de políticas diferenciadas

– Processo interativo junto aos agricultores da mesma região, dentro de um sistema agrário

• Tecnologias caras são excludentes aos agricultores familiares– Para alguns fins podem ser apoiados para a

sustentabilidade da produção

• A nova demanda de alimentos diferenciados potencializa tanto a agricultura familiar e sustentável no cenário do comércio.

• No Brasil

– Produção agrícola ainda mantém-se nos padrões de sustentabilidade ecológica por força da circunstância.

– Para os agricultores se inserirem num quadro de sustentabilidade econômica e social, depende principalmente da pesquisa diferenciada para cultural alternativas, mais instrumentalização e políticas de apoio.

Conclusões

• O processo decisões sobre os rumos da economia brasileira não contemplou o desenvolvimento social e do meio ambiente;

• Os países não diminuíram a pressão de exploração dos recursos naturais;

– Quanto mais pobre as populações, piores são os danos ambientais;

– Busca da sustentabilidade;

• Necessidade de políticas agrícolas diferenciadas;

– Sustentabilidade;

– União de recursos tecnico-cientificos e políticos;

– Reconhecimento do legitimo espaço da agricultura familiar;

•Reforma agrária;

•Agricultura familiar;

•Segurança alimentar;

Obrigado!

mauricioandsartor@hotmail.com