A melhora do desempenho do frango

de corte com as novas tecnologias de

ambiência e genética

Marcus Briganó25/10/2013

TECNOLOGIA???

Evolução!!!!

Evolução na Avicultura

Evolução!!!!

YEAR 1980 1990 2000 2010 2020

FCR 2,40 2,22 2,02 1,82 1,62

Evolução!!!!

1957 20011991

Adaptado de Break ,2005 e Freitas, 2010

2010

Como chegamos nesse ponto??

• Pernas e esqueleto

• Empenamento

• Viabilidade

• Resistência a Ascite

• Ganho de peso

• Conversão Alimentar

• Uniformidade

Melhoramento Genético

• Conformação do peito

• Rendimento eviscerado

• Rendimentos de partes

• Qualidade da carne

• Gordura na carcaça

• Coloração das penas e pele

Conv.Alimentar

Rendimento de carne

Peso Corporal

Robustes da estrutura

Viabilidade

Produção Ovos

Eclodibilidade

Equilíbrio

Como é feito o trabalho de seleção?

Famílias

Ninhos com fechamento por Contato

Nascimento por família

Genoma

Touch Screens

LixiscópioConversão Alimentar

Gait scoring

CA - população

Tecnologias utilizadas na seleção

Tecnologias utilizadas na seleção

Oxímetro

Onde vamos parar???

Até que ponto estamos envolvidos??

Tecnologia x Resultados

CONTROLE

Mortalidade Idade PM GPD CA IEP CAC Lotes

Pressão Positiva

2.93 b 45.18a

2674.56 c 59.20 c 1.830 b 314.27 c 1.751 c 365

Dark House(Parede)

2.61 ab 45.15a

2880.62 a 63.76 a 1.743 a 356.61 a 1.607 a 32

PressãoNegativa(cortinas)

2.49 a 45.05a

2760.75 b 61.23 b 1.755 a 341.41 b 1.652 b 106

O quanto é melhor?

• Temperatura;

• Umidade;

• Qualidade do ar;

• Consumo de água;

• Qualidade da água;

• Velocidade de Vento;

• Densidade;

• Pesos semanais

• Consumo de ração;

Controle??

TUDO QUE PODE SER MEDIDO, PODE SER MELHORADO!!!!!!!!

Aferições/Controle

Deixa que eu Resolvo!

NOVAS TECNOLOGIAS DEVEM SER ACOMPANHADAS DE TREINAMENTOS E

CAPACITAÇÕES

Tecnologias voltadas a Ambiência/Bem-estar

• Controle da Velocidade através de exaustores;

• Controle de pressão de entrada;

• Melhor conforto...

...principalmente nas fases finais do lote;

PRESSÃO NEGATIVA

?

PRESSÃO DE ENTRADA

PRESSÃO DE ENTRADA

TEMP.REAL

0 98,5 197 295 394 492 FPM

º C 30% 50% 70% 80% 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 M/S

35,0 * 35,0 31,6 26,1 23,8 22,7 22,2

35,0 * 35+ 32,2 26,6 24,4 23,3 22,2

35,0 * 38,3 35,5 30,5 28,8 26,1 24,4

35,0 * 40,0 37,2 31,6 30,0 27,2 25,5

32,2 * 37,2 35,0 30,0 27,7 27,2 26,1

32,2 * 32,2 29,4 35,5 23,8 22,7 21,1

32,2 * 35,5 32,7 28,8 27,2 25,5 23,3

32,2 * 37,2 35,0 30,0 27,7 27,7 27,2

29,4 * 29,4 26,1 23,8 22,2 20,5 19,4

29,4 * 29,4 26.6 24,4 22,8 21,1 20,0

29,4 * 31,6 30,0 27,2 25,5 24,4 23,3

29,4 * 33,3 31,6 28,8 26,6 35,5 23,8

26,6 * 26,6 23,8 21,6 20,5 17,7 17,7

26,6 * 26,6 24,4 22,2 21,1 18,9 18,3

26,6 * 28,3 26,1 24,4 23,3 20,5 19,4

26,6 * 29,4 27,2 25,5 23,8 21,1 20,5

23,9 * 23,8 22,2 20,5 19,4 16,6 16,6

23,9 * 23,9 22,8 21,1 20,0 17,7 16,6

23,9 * 25,5 24,4 23,3 22,2 20,0 18,8

23,9 * 26,1 25,0 23,8 22,7 20,5 20,0

21,1 * 21,1 18,9 18,3 17,7 16,6 16,1

21,1 * 21,1 18,9 18,3 17,7 16,6 16,1

21,1 * 23,3 20,5 19,4 18,8 18,3 17,2

21,1 * 24,4 21,6 20,0 18,8 18,8 18,8

TABELA DE SENSAÇÃO TÉRMICA POR UMIDADE E

VELOCIDADE DO VENTO

VELOCIDADE DO ARUMIDADE RELATIVA

INLETS

• Ferramenta fundamental para a renovação de ar;

• Devemos ter atenção redobrada no manejo de pintinhos com relação à renovação de ar;

• Quando temos que escolher entre aquecimento e renovação o pintinho já perdeu!

• Excessos de velocidade de vento são prejudiciais;

PRESSÃO NEGATIVA

Muito Frio

Entrada de ar

Quente

Exaustores ligados

Frio Quente e

carregado

21,2 C 26,5 C 28,7 C

15 C50%10 C

75%

25 C25%5 C

100%

Uniformidade de vento

O ar dentro do galpão funciona como a água

dentro de um cano!

Construção e conservação são fundamentais!!!!

• Equipamento muito importante para controle

de temperatura;

• Evolução do “vão livre”;

• Necessário correto dimensionamento de acordo

com entrada de ar e velocidade de vento

desejada;

• “Tijolinho”.

PLACAS EVAPORATIVAS

• Material mais restritivo à entrada de ar;• Necessário de uma maior área de entrada;• Injeção de muita umidade dentro do galpão;

• Durabilidade;• Injeção mais controlada da umidade;• Necessário menor área de entrada.

Controle de entrada de ar

Sem Tunnel Door

Com Tunnel Door

• Último estágio do controle ambiental;

• Temperatura, umidade... Quantidade de luz e

intensidade de luz;

• Por que foi desenvolvido?

• Quais são as vantagens?

DARK HOUSES

• Estamos em constante evolução e temos que

estar sempre dispostos a mudar nossa maneira

de ver o nosso trabalho no campo;

• As novas tecnologias devem sempre ser vistas

como facilitadores do nosso trabalho de

conseguir bons índices zootécnicos;

• O ser humano sempre foi e sempre será peça

chave de todo o processo.

Conclusões

Muito Obrigado pela Atenção!!!