a industria do sabão

8/3/2019 A industria do sabo

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A INDUSTRIADOSABO

Disciplina: Processos

qumicos de fabricao

Prof.: Franco Amado

Aluno: Marcus VinciusLemos da Silva


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SABO

Sabo serve principalmente, para livrar-nos daincmoda sujeira, que composta na maioria dasvezes por leos ou gorduras, acompanhadas ouno por microorganismos ou outras substancias

apolares ou poucos polares como p, restos dealimento, etc.


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AFINALOQUEOSABO?

Tanto sabes como detergentes pertencem a um mesmo grupo desubstncias qumicas - os tensoativos. Um tensoativo uma substnciacapaz de reduzir a tenso superficial de um lquido devido a realizao deinteraes intermoleculares entre as molculas do lquido e as do tensoativo.Estas interaes reduzem a tenso superficial do lquido, pois so denatureza diferente das interaes entre as molculas do lquido.

Tensoativos Aninicos: Os tensoativos aninicos possuem, como grupohidrfilo, um radical com carga negativa.

Tensoativos anionicos


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ESTRUTURADOSABO

Como veremos, o sabo uma substncia obtida pela reao de gordurasou leos com hidrxido de sdio ou de potssio. O produto desta reao um sal (reao de um cido com uma base). Sabe-se que os sais sosubstncias que possuem, pelo menos, uma ligao com carter tipicamenteinico. As ligaes inicas so caracterizadas quando os elementos ligantesapresentam acentuada diferena de eletronegatividade, o que da origem a

uma forte polarizao, j que se forma um dipolo eltrico. Desta formadizemos que os sabes, por serem sais, apresentam pelo menos um pontode forte polarizao em sua molcula. As Figuras 1.4.1, 1.4.2 e a seguinteapresentam a molcula de um sabo e a reao de saponificao de umagordura. Observe o produto resultante: e a polaridade (zona marcada)caractersticas das molculas de sabo.

Estrutura do sabo


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ESTRUTURADOSABO


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COMOOSABOLIMPA?


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COMOOSABOLIMPA?


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COMOOSABOLIMPA?


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REAODEPRODUODOSABO Atualmente, o sabo obtido de gorduras (de boi, de porco, de carneiro, etc)

ou deleos (de algodo, de vrios tipo de palmeiras, etc.). A hidrlisealcalina de glicerdeos denominada, genericamente, de reao desaponificao porque, numa reao desse tipo, quando utilizado um sterproveniente de um cido graxo, o sal formado recebe o nome de sabo.

A equao abaixo representa genericamente a hidrlise alcalina de um leoou de uma gordura:

Reao de saponificao


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REAODEPRODUODOSABO O cido graxo poder ser neutralizado por:

NaOH ou Na2CO3, dando R COONa (sabes desdio, em geral mais duros);

KOH ou K2CO3, dando R COOK (sabes depotssio, mais moles e usados por exemplo, emcremes de barbear);

Hidrxidos de etanolamina, como, por exemplo, (OH-CH2-CH2)3NHOH, dando R COONH(CH2-CH2-OH)3(sabes de amnio, que so em geral lquidos usados,por exemplo, em xampus).


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PRODUOINDUSTRIALDOSABO (BATELADA)

O processo de obteno industrial do sabo muito simples.Primeiramente coloca-se soda, gordura e gua na caldeira com temperaturaem torno de 150C, deixando-as reagir por algum tempo ( 30 minutos). Apsadiciona-se cloreto de sdio - que auxilia na separao da soluo em duasfases. Na fase superior encontra-se o sabo e na inferior, glicerina*,impurezas e possvel excesso de soda.

Nesta etapa realiza-se uma eliminao da fase inferior e, a fim de

garantir a saponificao da gordura pela soda, adiciona-se gua e hidrxidode sdio fase superior, repetindo esta operao quantas vezes sejanecessrio. Aps terminado o processo pode-se colocar aditivos que iromelhorar algumas propriedades do produto final.

*Composto que possui trs hidroxilas na estrutura desua molcula (um trilcool) que interage com a guadevido existncia de pontes de hidrognio entre suasmolculas.


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ESQUEMASIMPLIFICADODEUMPROCESSODEPRODUODESABO

Fluxograma da produo do sabo


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PRODUOINDUSTRIALDOSABO (CONTINUA)


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FLUXOGRA-MA

GENE-RALIZADO

DAPRODU-ODE

SABO


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A GLICERINA A glicerina (ou glicerol) um subproduto da fabricao do sabo. Por esse

motivo, toda fbrica de sabo tambm vende glicerina. Ela adicionada aoscremes de beleza e sabonetes, pois um bom umectante, isto , mantm aumidade da pele. Em produtos alimentcios ela tambm adicionada com afinalidade de manter a umidade do produto e aparece no rtulo com o cdigo"umectante U.I".

Outra utilidade da glicerina na fabrica de explosivos como o explosivoconhecido como nitroglicerina.

Ao umectante da glicerina

Reao de

produo da


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ADITIVOSCOMUNSENCONTRADOSEMSABES

A maioria dos produtos de limpeza possui aditivos que melhoramsua eficcia ou reduzem seu custo.

O aditivo mais comum encontrado em qualquer sabo so osaromatizantes, mesmo que este seja imperceptvel, utilizado paradisfarar o odor caracterstico do sabo.

Agentes quelantes, como os fosfatos, aparecem praticamente emtodas as frmulas de produtos de limpeza. Estes compostos retiramons de metais que esto presentes na gua e que podem reduzir aao do sabo como os ons clcio e magnsio, componentes quetornam a gua dura e prejudicam a ao dos tensoativos aninicos(sabes). Existem outras substncias que auxiliam na eliminao da

dureza das guas. Poderamos classificar estes eliminadores emdois grupos: quelantes e precipitantes.

1 - Agentes quelantes: trifosfatos e boratos.

2 - Precipitantes: carbonatos, silicatos e metassilicatos.


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Produtos muito utilizados como aditivos para eliminar odoresdesagradveis e como anti-spticos so os brax (tetraborato desdio hidratado - Na2B4O7.H2O) e o xido de zinco (ZnO).

Outros boratos como o perborato de sdio so utilizados comoalvejantes. A ao alvejante causada pela formao do oxignio

ativo, que o perborato libera em solues alcalinas ou em presenade ativadores. A representao desta reao est na Figura:

Reao do perborato de sdio


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Em determinados produtos, principalmente sabes em p para mquinas delavar roupa, so encontrados clarificantes pticos que so corantes queabsorvem luz ultravioleta (de 3-5% da luz solar), emitindo luz fluorescenteazul. Atravs da luz azul, a cor amarela eliminada pelas corescomplementares que se formaro, j que a cor resulta , para o olho humano,do somatrio das luzes fluorescentes refletidas. Desta forma no

enxergamos mais o amarelado, mas a cor que resulta da absoro docorante do tecido.

Outro artifcio utilizado para retirar manchas a utilizao de enzimas. Asenzimas so protenas que catalisam reaes especficas, auxiliando assim aeliminao de substncias indesejveis que causam as manchas (gorduras,corantes orgnicos, etc.) Em geral utilizam-se enzimas chamadas porteases

de serina.


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BIBLIOGRAFIA

TRABALHANDO A QUMICA DOS SABES EDETERGENTES : Odone Gino Zago Neto, JosClaudio Del Pino.

INDSTRIA DE PROCESSOS QUMICOS : R.Norris Shreve, Joseph A. Brink Jr.

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