ACADÊMICOS: CLODINEI URIA GUSTAVO B. MOREIRA JOÃO AMILCAR VIANA

FUNDAMENTOS em AGRONOMIA

PRODUTOS ORGÂNICOS E NÃO ORGÂNICOS, PRODUTOS NATURAIS E PRODUTOS INTEGRAIS

VAMOS CONHECER A DIFERENÇA ENTRE OS ALIMENTOS ORGÂNICOS E NÃO-ORGÂNICOS

Todo mundo já ouviu falar em alimentos orgânicos. Mas você sabe a diferença entre eles e os não-orgânicos? Algumas características são fundamentais para distinguir estes dois tipos de alimentos.

Características Convencional Orgânica

Preparo de Solo Aração e gradagens (movimentação de solo égrande e intensiva - exceção para o plantio direto)

Solo tratado como um organismo vivo.Busca-se menor revolvimento do solo.

Adubação Uso de doses elevadas de adubos químicosaltamente solúveis

Uso de adubos orgânicos

Controle de pragas e doenças

Uso de produtos químicos (inseticidas e fungicidas)

A base de medidas preventivas e produtos naturais

Controle de ervas O mato é considerado como uma erva daninha. Uso de controle químico com herbicidas, na maioria dos casos.

O mato é considerado como um amigo.O controle é preventivo, manual e mecânico.

Sintomas ao Meio Ambiente

Poluição das águas e degradação do solo(elementos químicos residuais)

Preservação do solo e das fontes de água

Orgânicos – Durante a produção não é usado nenhum tipo de herbicidas, fertilizantes ou pesticidas, além de proibir qualquer semente modificada geneticamente e aditivos químicos sintéticos como corantes, aromatizantes e emulsificantes.

Não-orgânicos – Neste tipo de plantio, o mais comum deles, é frequente o uso de herbicidas, fertilizantes e pesticidas. Estes produtos podem contaminar o solo e os lençóis de água. Quando estas substâncias são usadas em quantidades acima do recomendado, é comum que insetos e até pássaros morram no meio da plantação por absorverem os químicos.

APARÊNCIA DOS ALIMENTOS

Orgânicos – Não julgue o livro pela capa. Alimentos orgânicos frequentemente não são uniformes no tamanho, podem ser menores que os não-orgânicos. O importante neste caso é o modo de cultivo, não a aparência.

Não-orgânicos – Estes costumam ser grandes e bonitos. Você já deve ter visto morangos grandes, alguns até crescem unidos. Isso ocorre devido aos produtos químicos usados na lavoura ou por deformação genética.

BENEFÍCIOS CLÍNICOS, ONDE ENCONTRAR?

“Seja qual for o médico ou nutricionista consultado, 100% deles recomendam o consumo de verduras, legumes e frutas como forma de garantir uma boa saúde. Mas, essa unanimidade se esfacela na hora de dizer se os alimentos orgânicos são mais saudáveis que os demais. E a polêmica parece que ainda está muito longe de ser resolvida em definitivo”.

Não há comprovação científica sobre a superioridade dos alimentos orgânicos em relação aos não-orgânicos, no que diz respeito a maior fornecimento de nutrientes. O consumo de frutas, verduras, legumes e hortaliças é sempre recomendado, independente da forma de cultivo.

CRIAÇÃO DE ANIMAIS

‘’Outros tipos de produtos, além dos vegetais, são capazes de serem orgânicos, carne também pode receber esta denominação’’.

Orgânicos –  Animais criados desta forma recebem um tratamento diferente dos demais. Nestes casos, por exemplo, não é usada luz artificial para aumentar a produção.

Não-orgânicos – A luz artificial é usada quase que continuamente neste tipo de criação. Por acharem que é sempre dia, os animais não param de comer e crescem muito mais rápido. Também são usados antibióticos para diminuir as perdas por morte e hormônios para acelerar ainda mais o crescimento.

ALGUMAS RAZÕES PARA COMER ALIMENTOS ORGÂNICOS.

Seu sabor é melhor, são produtos livres de organismos geneticamente modificados, é uma cultura em harmonia com o meio ambiente e mais nutritivos.

QUAL A DIFERENÇA ENTRE PRODUTOS NATURAIS E INTEGRAIS?

Os produtos naturais são todos aqueles produtos isentos de ingredientes químicos como corantes, conservantes, aromas e sabores artificiais. Esses tipos de produtos podem não apresentar uma redução significante no índice de gorduras e calorias, mas são muito mais saudáveis do que os produtos normais já que não apresentam nenhuma química em sua composição que podem dar reações alérgicas e, ainda, prejudicar o funcionamento do nosso organismo.

Alimento integral: o que é?O termo alimento integral refere-se a qualquer

alimento que está tão perto de seu estado natural quanto possível para o consumo. Isto significa que a comida não é transformada e não refinada. Alimentos integrais são livres de produtos químicos, aditivos e conservantes.Alimento integral: benefícios

Quando os alimentos são processados , vitaminas, minerais, fibras e água são perdidos durante o processo, o que torna a comida menos saudável.

Alimentos integrais: exemplos

Frutas e legumes são um exemplo simples de um alimento integral. Outros tipos de alimentos integrais incluem nozes, grãos como o arroz, sementes, leite, ovos e certos cortes de carne, peixe e aves. Se quaisquer aditivos foram adicionados ou processamento foi realizado, então a comida não é mais considerada um alimento integral

‘’Toda matéria ou energia que a natureza coloca à disposição do homem são sempre recursos naturais. O homem depende desses recursos para sobreviver e ter qualidade de vida. O ar que se respira, a luz do sol, a água dos rios, a madeira das florestas e as reservas minerais são recursos naturais. Transformados em bens e serviços, os recursos naturais vão gerar conforto. O combustível que move carros e ônibus, a energia elétrica que permite usar um computador ou ver TV, o gás que aquece o banho, a comida, as roupas, a água que você bebe, tudo isso foi direta ou indiretamente retirado da natureza’’.

DIFERENÇAS COMUNS

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAShttp://www.youtube.com/watch?v=FqxomqzZAxghttp://www.clinicadenutricao.com.br/dicasdenutricao.php?Pag=17&id=942http://noticias.uol.com.br/saude/ultimas-noticias/redacao/2012/12/03/alimento-organico-versus-nao-organico-qual-o-melhor.htmhttp://saude.consultaclick.com.br/6961/alimentacao/conheca-a-diferenca-entre-os-alimentos-organicos-e-nao-organicoshttp://www.relvaverde.com.br/saude/qual-a-diferenca-entre-produtos-naturais-organicos-e-integraishttp://www.diadecampo.com.br/zpublisher/materias/Materia.asp?id=29427&secao=Artigos%20Especiaishttp://estilovegan.com.br/diferenca-entre-natural-integral-organico/