4c passo a passo · envolva-se em uma rede de apoio 9 ... passo 3 no mapa de parceiros de negócio,...
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4C PASSO A PASSOO caminho para fazer parte do sistema 4C
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PASSO 1: Torne-se um membro 4C 4Encontre sua categoria de filiação 4
PASSO 2: Faça parte ou crie uma Unidade 4C 5Como funciona uma Unidade 4C? 6
PASSO 3: Esteja em conformidade com o Código de Conduta 4C 7O segredo é atingir o nível ”média amarela“! 8Conduza a auto-avaliação 9Envolva-se em uma rede de apoio 9Ganhe livre acesso à materiais e ferramentas de informação 10
PASSO 4: Como pedir a Verificação 11A visita de Verificação 12O pós-verificação 13
PASSO 5: Venda Café dentro dos padrões 4C! 14
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4C PASSO A PASSO:O caminho para fazer parte do sistema 4C
Você tem interesse em fazer parte da Associação 4C? Este passo a passo mostra o processo para fazer parte deste sistema.
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PASSO 1
PASSO 1: Torne-se um membro da 4C
A Associação 4C é uma organização baseada na afiliação. O primeiro passo para fazer parte do sistema 4C é tornar-se um membro, e comprometer-se em trabalhar junto com outros membros com o objetivo de construir um mundo mais sustentável com o café.
O processo de registro como associado é simples e direto. Basta preencher o formulário de cadastro online, disponível no website da 4C: www.4c-coffeeassociation.org/en/registration.php
Após submeter o formulário de registro e pagar a taxa da associação, você receberá o seu Certificado de membro. A filiação ao sistema 4C não é restrita apenas a produtores individuais. Associações de produtores, processadores, cooperativas, exportadores, colhedores, negociadores, entre outros, também podem aplicar para o registro 4C.
Se você tiver alguma dificuldade para preencher ou submeter o formulário de registro online, ou quiser mais informações sobre a Associação 4C, entre em contato com o escritório 4C de sua região ou fale com o Secretariado 4C na Alemanha: [email protected]
Encontre sua categoria de filiação A filiação à Associação 4C é aberta à produtores, associações de café, grupos sociais civis, indústrias e comércios de café, instituições públicas, institutos de pesquisa e qualquer indivíduo. A posição de cada indivíduo na cadeia de suprimentos do café e o volume total de café verde produzido, comercializa-do ou torrado determina a taxa de filiação. Organizações não-governamen-tais, outros membros e membros-associados também contribuem com a taxa de filiação.
A taxa de filiação anual paga pelo grupo de produtores depende do volume total de café verde produzido anualmente. Este volume baseia-se na média de produção dos últimos três anos. Por exemplo, a taxa anual paga por um grupo que produz entre 500 mil e 750 mil sacos é de 12 mil euros. Grupos que produzem entre 2.500 e 5.000 sacos, pagam 150 euros. A taxa pode estar acima ou abaixo destes valores, variando de acordo com a média da produção.
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PASSO 2
O Documento 26 fornece informações detalhadas sobre as categorias de filiações e taxas, e esta disponível no website da 4C: www.4c-coffeeassociation.org/en/registration.php
É importante alertar que ser um membro 4C e vender Café dentro dos padrões 4C são etapas diferentes.
Como um membro da Associação 4C, você terá livre acesso à um crescente volume de ferramentas de informação sobre boas práticas agrícolas. Ao participar da plataforma 4C, você terá a oportunidade de se unir a outros membros e parceiros na busca por soluções para desafios da sustentabilidade, além de compartilhar melhores práticas. Você será parte de uma comunidade ativa e comprometida com a promoção de melhores níveis de sustentabilidade no grande mercado do café.
No entanto, para poder vender o café verde dos padrões 4C que você ou seus parceiros de negócio produzem você precisará adotar novos passos após submeter o pedido para ser um membro 4C. Estes passos estão descritos nas próximas páginas.
PASSO 2: Faça parte ou crie uma Unidade 4C
A composição de uma Unidade 4C é flexível. Uma Unidade 4C pode ser um grupo de pequenos produtores que concordam em registrar-se juntos, tam-bém uma cooperativa ou associação, uma estação de coleta, uma fábrica, um comerciante local, uma organização de exportação ou mesmo uma torrefadora (desde que baseada em um país onde haja produção de café).
Existem apenas três pré-requisitos para o estabelecimento de uma Unidade 4C:
• Tornar-se um membro da Associação 4C ou pertencer a um membro já existente da 4C (conforme explicado do Passo 1);
• Ser capaz de fornecer o mínimo de um container de café verde (20 toneladas);
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PASSO 2
• Ter uma pessoa ou um grupo de pessoas que possam garantir a imple-mentação do Código de Conduta 4C. O sistema 4C chama isso de “Entidade gestora”.
Por exemplo, se você é um produtor com capacidade de produção de pelo menos um container de café verde, você poderá registrar-se como uma Unidade 4C. Se você produz menos que isso, poderá fazer parte de uma Uni-dade 4C já existente ou estabelecer uma Unidade 4C com outros pequenos produtores. Outro cenário possível é que você seja um exportador e decida estabelecer uma Unidade 4C com seus fornecedores. É importante ressaltar que, em alguns casos, comerciantes, exportadores ou compradores finais podem não fazer parte de uma Unidade 4C, mas podem adquirir café den-tro dos padrões 4C de Unidades 4C já pré-estabelecidas.
Dentro de uma Unidade 4C, qualquer pessoa em contato direto com o café é chamada de ”Parceiro de Negócio“. Isso significa que todos os produtores de café, coletores ou processadores são Parceiros de Negócio em uma Unidade 4C. Além disso, qualquer pessoa ou companhia que forneça outros serviços relacionados à produção de café ou que tenha contato direto com as cerejas de café ou o café verde – uma companhia de spray pesticidas, por exemplo, seria considerada um Parceiro de Negócio.
Como funciona uma Unidade 4C?A Unidade 4C deve nomear uma Entidade Gestora. As principais responsabi-lidades da Entidade Gestora são:
• Manter contato com o Secretariado 4C;• Apoiar ativamente o estabelecimento e manutenção do monitoramento
interno;• Implementar mecanismos que assegurem que todos os Parceiros de
Negócio da Unidade 4C estejam trabalhando de acordo com o Código de Conduta 4C; e
• Aplicar para a Verificação 4C assim que preencher os formulários relevantes.
Para auxiliar a implementação de um sistema interno de monitoramento, a Associação 4C desenvolveu uma ferramenta chamada ”Mapa de Parceiros de Negócio“.
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PASSO 3
No Mapa de Parceiros de Negócio, a Entidade Gestora deverá listar todos os produtores individuais de café e se necessário outros fornecedores, tais como companhias de aplicação de pesticidas, que sejam Parceiros de Negócio da Unidade 4C.
O Mapa de Parceiros de Negócio fornece informações úteis, tais como o tamanho das propriedades de café, a quantidade de café produzida e o número de funcionários na Unidade 4C. Ainda, o documento reflete a perfor-mance dos Parceiros de Negócio da Unidade 4C, no que abrange as dimensões social, ambiental e econômica do Código de Conduta 4C. Essas informações ajudam a Entidade Gestora a identificar áreas de melhoramento prioritárias na implementação do Código 4C.
Assim que você tiver criado ou fizer parte de uma Unidade 4C, você terá a estrutura organizacional necessária para entrar para a cadeia de suprimen-tos 4C.
PASSO 3: Esteja em conformidade com o Código de Conduta 4C
Um instrumento central utilizado pela Associação 4C para promover a susten-tabilidade no setor cafeeiro é o Código de Conduta 4C. O Código 4C define uma lista de 10 práticas inaceitáveis, que precisam ser erradicadas por todos os Parceiros de Negócio da Unidade 4C. As práticas inaceitáveis têm base em acordos e regulamentos internacionais, tais como Convenções das Nações Unidas e da OIT, e leis nacionais. Estar em conformidade com o Código de Conduta 4C significa cessar com algumas das piores práticas sócio ambientais do setor, tais como trabalho escravo, uso de pesticidas banidos, ou a destrui-ção de reservas ambientais. Erradicar estas práticas inaceitáveis entre os membros da 4C e todos os Parceiros de Negócio é uma pré-condição para fazer parte e trabalhar com o sistema 4C.
Além das 10 práticas inaceitáveis, o Código 4C estabelece ainda 28 princípios nas dimensões social, ambiental e econômica, para a produção, processa-mento e comercialização sustentável do café verde.
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PASSO 3
EXEMPLOS: Um exemplo de prática inaceitável é o uso de pesticidas internacionalmente banidos. Estes pesticidas são produtos altamente tóxicos e seu uso afeta severamente a saúde humana e o meio ambiente.
Um exemplo dos princípios sociais do Código 4C é que todos os trabalhadores que pertençam a uma Unidade 4C têm o direito a barganhar, coletivamente, e receber um salário de acordo com as leis nacionais ou acordos setoriais.
O segredo é atingir o nível ”média amarela!“ Depois de assegurar que as práticas inaceitáveis foram erradicadas, os Parcei-ros de Negócio medirão suas performances e progressos de acordo com os 28 princípios do Código de Conduta 4C. O princípios do Código estão orga-nizados em um sistema simples de semáforo – vermelha, amarela e verde – sugerindo três níveis diferentes de performance. Vermelho significa ”prática a ser encerrada“, amarelo significa ”prática a ser melhorada“ e verde indica que uma prática considerada desejável foi atingida.
EXEMPLO:Princípio 4, Dimensão Social e o respectivo Critério: ”Crianças tem o direto à infância e à educação“
VERDE AMARELO VERMELHO
É importante ressaltar que as Unidades 4C precisam atingir média de per-formance amarela em cada dimensão do Código de Conduta 4C. Essa média será confirmada por um terceiro independente antes que o associado possa comercializar Café dentro dos padrões 4C. Isso significa que podem existir alguns princípios em vermelho em alguma dimensão, desde que exista um número igual de verdes nesta mesma dimensão. Não é aceitável que existam mais princípios vermelhos que verdes em qualquer dimensão.
O direito das crianças à infância e à educação foram implementados.
O esforços para remo-ver as crianças do trabalho e colocá-las na educação são evidentes.
Não há medidas que encoragem a educação das crianças.
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PASSO 3
EXEMPLO:Sua Unidade 4C está no nível vermelho no princípio conservação do solo (dimensão ambiental). Sua performance, no que diz respeito aos demais prin-cípios do Código, está no amarelo. Para atingir o nível ”média amarela“, sua Unidade 4C terá que ter ao menos um princípio verde na dimensão ambiental.
Tendo em vista a abordagem de melhoria contínua da Associação 4C, a expec-tativa é que todas as práticas progridam, eventualmente, para o verde.
Conduza a auto-avaliaçãoA Associação 4C fornece à Entidade Gestora da unidade, um documento chamado Auto-Avaliação, que tem por objetivo de analisar a situação da Unidade 4C e determinar se os Parceiros de Negócio atingiram o nível ”Média Amarela“ de performance.
Este documento lista os princípios do Código 4C e inclui indicadores que aju-dam a Entidade Gestora a avaliar o nível em que a Unidade 4C se encontra.
A Auto-Avaliação tem base no Código de Conduta 4C, mas é apresentada em outro formato. Para completar a Auto-Avaliação, a Entidade Gestora deverá selecionar a opção vermelho, amarelo ou verde para cada um dos princípios. Ao selecionar uma das respectivas cores em cada item, você obtém uma nota geral. Parabéns se você atingir o nível “Média Amarela” na sua Unidade 4C! Você estará muito próximo de receber a Verificação 4C e a licença para ven-der Café dentro dos padrões 4C.
Se a Auto-Avaliação mostrar que sua unidade ainda não atingiu o nível ”Média Amarela“, você terá que desenvolver um plano de melhoria. Os resul-tados da Auto-Avaliação ajudarão a identificar as áreas de melhorias mais urgentes para atingir o nível ”amarelo“.
Envolva-se em uma rede de apoioOs escritórios regionais 4C são o primeiro ponto de contato para Unidades 4C. Os coordenadores regionais 4C podem esclarecer questões e fornecer conselhos sobre a implementação do Código de Conduta 4C. Você encontrará os contatos no final deste guia.
Além disso, membros da equipe 4C podem ser abordados para fornecerem apoio individual e serviços adicionais para membros e Unidades 4C. Membros
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PASSO 3
da equipe podem organizar treinamentos pessoais no Código de Conduta 4C ou visitarem o produtor no local para ajudá-los a se prepararem para a Veri-ficação 4C. Estes serviços de apoio não estão cobertos pela taxa de adesão e terão um custo adicional. Se você tem interesse em um apoio personalizado e customizado de acordo com as suas necessidades, entre em contato com Secretariado 4C: [email protected]. O Secretariado fornecerá um orçamento de acordo com as suas necessidades.
Se a Associação 4C não puder fornecer determinados serviços de apoio, você será direcionado à fornecedores externos. O Secretariado 4C facilitará os con-tatos. Cada Unidade 4C terá que arcar com os custos destes serviços de apoio, ou encontrar um parceiro ou comprador disposto a custear estes serviços.
Ganhe livre acesso à materiais e ferramentas de informaçãoComo membro da Associação 4C você terá livre acesso a uma quantidade crescente de recursos e ferramentas de informação, que o ajudarão a estar dentro dos padrões do Código de Conduta 4C. A Associação lançou a ferra-menta biblioteca virtual, que atualmente inclui um acervo de mais de 260 documentos relacionados às 10 práticas inaceitáveis e aos 28 princípios do Código de Conduta 4C.
Os materiais de treinamento são basicamente manuais, livros de bolso, bro-churas, livretos, posters e flyers, assim como importantes recursos de internet. As Unidades 4C têm acesso fácil e rápido à biblioteca virtual por meio de um sistema de login personalizado. Você receberá o seu login após tornar-se um membro 4C ou por meio do seu contato em uma organização associada já registrada.
Além disso, a Associação desenvolveu alguns materiais didáticos para apoiar as Unidades 4C à estarem dentro dos padrões do Código de Conduta 4C. Um recém-publicado Guia Ilustrado com imagens coloridas que explicam cada uma das 10 práticas inaceitáveis e os 28 princípios do Código. O guia está disponível em inglês, português, espanhol e vietnamita. Você pode baixar o Guia Ilustrado do site da 4C ou, se desejar uma cópia impressa, entre em con-tato com o Secretariado 4C, por meio do e-mail: [email protected].
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PASSO 4
PASSO 4: Como pedir a Verificação
Se você estiver confiante com o resultado da sua Auto-Avaliação, você poderá pedir a verificação para vender Café dentro dos padrões 4C. Para pedir a veri-ficação você deverá ter em mãos os seguintes documentos:
• Auto-Avaliação coletiva da Unidade 4C;• Mapa de Parceiros de Negócio;• Organograma.
Em primeiro lugar, a Entidade Gestora precisa completar a Auto-Avaliação coletiva e inserir os dados básicos dos parceiros de negócio no Mapa de Par-ceiros de Negócio, conforme indicado no Passo 2.
Para o próximo passo, a Entidade Gestora terá que inserir o nível de perfor-mance de cada parceiro de negócio em cada uma das dimensões (social, econômica e ambiental) nas respectivas colunas e linhas do Mapa de Parceiros de Negócio. Ainda, com base nos resultados da auto-avaliação dos diferentes parceiros de negócio, será possível identificar onde são necessárias melhorias. Essa informação deverá constar nas últimas colunas do Mapa de Parceiros de Negócio.
E, por último, um organograma da Unidade 4C (não da Entidade Gestora) deve estar preparado. Isso dará à Unidade Gestora da Unidade 4C uma boa visualização dos esforços e, mais tarde, ajudará os verificadores a entenderem quem faz o quê na sua Unidade 4C.
Assim que os três documentos estiverem prontos, você terá que entrar em contato com os verificadores autorizados da 4C (há uma lista atualizada e disponível no site da 4C www.4c-coffeeassociation.org) e pedir ao menos duas propostas para a sua verificação. Você poderá escolher a que estiver mais adequada as suas necessidades.
O conjunto dos três documentos será revisado pelo verificador de sua escolha. Se os documentos estiverem incompletos, o verificador pedirá alterações até que eles estejam prontos para o processo de verificação. Lembre-se que você
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PASSO 4
é cobrado pelo tempo deles, por isso é importante que os documentos este-jam o mais completo possível.
Enquanto o verificador revisa seus documentos, você terá tempo para pre-parar a sua Unidade 4C para a visita. Os documentos e registros requisitados pelo Código de Conduta 4C devem estar prontos de ante-mão para econo-mizar tempo do verificador (lembre-se, tempo é dinheiro!). E não esqueça de avisar os Parceiros de Negócio que o verificador também poderá visitá-los.
A visita de verificaçãoO verificador enviará um plano de verificação com antecedência, para que você saiba quais atividades ocorrerão durante o processo. Importante ressaltar que você não receberá uma lista de Parceiros de Negócio que serão visitados, portanto não peça essa informação ao verificador. A fórmula amostral geral-mente utilizada pela 4C para as visitas aos Parceiros de Negócio é 50% da raiz quadrada do número total de Parceiros de Negócio da Unidade 4C.
EXEMPLO:A Unidade 4C “Café Bueno” tem 400 Parceiros de Negócio: 397 produtores de café, dois centros de armazenamento e uma companhia de spray pesticidas.
A Fórmula para a verificação amostral é: 1/2 (√ 400) + 1 = 11
De acordo com a fórmula 4C, ao menos 11 lugares serão visitados durante o processo de verificação, incluindo a Entidade Gestora.
Na reunião inicial entre a Entidade Gestora e o verificador, os nomes dos Parceiros de Negócios a serem visitados serão anunciados. Após essa curta reunião, a Entidade Gestora será entrevistada.
Além da visita aos Parceiros de Negócio amostrados, o verificador irá cuida-dosamente avaliar os documentos e registros que a sua Unidade 4C preparou. Ele também entrevistará produtores, trabalhadores e os seus funcionários para reunir informações que confirmem a sua auto-avaliação.
Importante ressaltar que o verificador irá considerar os riscos para amostrar os Parceiros de Negócios. Os mais comuns estão relacionados às atividades nas quais os parceiros de negócios estão engajados dentro de suas respectivas
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PASSO 4
Unidades 4C, o tamanho de suas propriedades, o potencial de produção, o número de funcionários, a localização geográfica e o nível de performance.
Uma breve reunião será realizada com a Entidade Gestora no final da veri-ficação. O verificador falará sobre os resultados preliminares do processo de verificação.
O pós-verificaçãoApós a verificação, o verificador consolidará as informações coletadas com base nas visitas, revisará as entrevistas realizadas com os parceiros de negócio e a Entidade Gestora. Um relatório de verificação será preparado e compar-tilhado com você e o Secretariado 4C. Ao encerrar o processo, o verificador fará a recomendação ao Secretariado 4C, indicando se a sua Unidade 4C deve ou não ter uma licença.
Se tudo estiver claro e o nível de performance “média amarela” for con-firmado, você receberá a licença. Se o resultado “média amarela” não for confirmado, o que significa que a sua Unidade 4C não atingiu o nível mínimo necessário, você não receberá a licença, e sua Unidade 4C terá que melhorar para agendar uma nova visita.
Uma vez adquirida a licença, sua Unidade 4C poderá vender Café dentro dos padrões 4C por meio de seus Parceiros de Negócio!
Dentro de seis semanas após o recebimento da licença, você terá que enviar um planejamento de melhorias para o verificador e o Secretariado, apresen-tando planos para melhorar, ainda mais, a sua performance. Este plano de melhorias é, normalmente, feito com base em descobertas ou riscos indicados no relatório de verificação.
Anualmente você completará a auto-avaliação e atualizará todos os seus documentos, incluindo os progressos de seu planejamento de melhorias. Isto será enviado ao Secretariado.
A nova verificação ocorre somente de três em três anos, mas além desta, verificadores 4C realizam visitas aleatórias, não anunciadas e em diferentes regiões, para assegurar a credibilidade de todo o sistema.
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PASSO 5
PASSO 5: Venda Café dentro dos padrões 4C!
Você está pronto para vender seu café verde como “Café dentro dos padrões 4C”! O sistema 4C funciona da mesma forma que os mecanismos regulares de mercado para oferta e demanda. Não há prêmio pré determina-do ou preço fixo para o café fornecido por Unidades 4C autorizadas.
No entanto, o Café dentro dos padrões 4C não é “qualquer café”. Ele tem um valor agregado, que deriva do fato de ter sido produzido, processado e comercializado dentro de critérios de sustentabilidade. Os compradores reco-nhecem este valor, o que deixa os fornecedores em posição favorável para a negociação de preços para este tipo de café.
A comercialização de Café dentro dos padrões 4C é rastreada pelo número de licença de sua Unidade 4C. Este número ou uma cópia de sua licença 4C deve ser adicionada aos documentos de embarque do Café. Desta forma, a Unidade 4C e os compradores finais poderão reportar os volumes compra-dos e vendidos de Café dentro dos padrões 4C. Isso é realizado via processos de relatórios comerciais e ocorre no começo de outubro para o café do ano anterior.
Por favor, não hesite em entrar em contato com um Escritório Regional 4C ou com o Secretariado 4C em caso de dúvidas ou caso deseja receber mais informações (ver contatos na próxima página). A equipe do Secretariado fica-rá feliz em poder ajudar.
Juntos podemos fazer a diferença! Junte-se a nós!
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CONTATO
Secretariado da 4CAdenauerallee 10853113 Bonn, Alemanhafone +49 (0) 228 850 50 0fax +49 (0) 228 850 50 20email [email protected] Escritório da 4C no BrasilImaflora – Instituto de Manejo e Certificação Florestal e AgrícolaEstrada Chico Mendes, 185Piracicaba – SP, BrasilCEP 13426-420fone +55 (19) 3429 0818cel +55 (19) 98331 0807email [email protected]
Escritório da 4C na América LatinaSan Salvador CityEl Salvadorfone +503 7787 0630email [email protected]
www.4c-coffeeassociation.org
Escritório da 4C na África Orientalc/o AFCAPlot 4, Bazarabusa Drive, Off Luthuli Avenue, Bugolobi, Kampala, Ugandafone +256 414 269 140 / 1 / 7email [email protected] Escritório da 4C no VietnãNam Nguyen Hotel, Room 407, 4th floor, No. 30 Tran Quang Khai, Buon Ma Thuot, Dak Lak province, Vietnãfone +84 (500) 3977579email [email protected] Escritório da 4C na IndonésiaGraha Sucofindo 3rd FloorJl. Gatot Subroto 161Bandar Lampung 35228, Indonesia fone +62 721 8031 009email [email protected]
SOBRE A ASSOCIAÇÃO 4C
A Associação 4C é uma organização com diversos grupos de interesse, que une partici-pantes genuinamente comprometidos em endereçar assuntos relacionados à susten-tabilidade no setor cafeeiro, de forma pré-competitiva. Fazem parte da Associação 4C produtores de café (grandes e pequenos), comerciantes (importação e exportação), setor industrial (torrefadores de café e varejistas) e a sociedade civil (organizações não-governamentais, iniciativas sociais e sindicatos). Entre eles também há membros individuais comprometidos com os objetivos da Associação. Esta comunidade global trabalha unida para melhorar as condições econômicas, sociais e ambientais daqueles que vivem do café. Juntos, os membros da Associação 4C desenvolveram o Código de Conduta 4C, que estabelece princípios de base sociais, ambientais e econômicos para a produção e comercialização sustentável do café verde.
Para mais informações visite o site: www.4c-coffeeassociation.org