Torre de acetato

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Introdução

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Cadastrada por Coltequímicos 2007

Material - onde encontrarem laboratórios e lojas

especializadas

Material - quanto custaentre 10 e 25 reais

Tempo de apresentaçãoaté 10 minutos

Dificuldadefácil

Segurançaseguro

Materiais Necessários

Faça um líquido cair sobre uma superfície e veja que na verdade ele já não é mais líquido.

Como assim?

* 87,5 g de acetato de sódio;* 25 ml de água destilada;* Béquer de 1 L;* Fonte de calor (ebulidor, chapa etc);* Erlenmeyer de 250 ml;* Béquer de 100 ml;* Placa de madeira 30 cm x 30 cm;* Espátula;* Bastão de vidro.

Torre de acetato

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Passo 1

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Aqueça 750mL de água em um béquer de 1 litro utilizando uma fonte de calor. Logo em seguida, pese 87, 5 g de acetato dentro do erlenmeyer e acrescente 25 mL de água destilada.

Torre de acetato

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Passo 2

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Coloque o erlenmeyer dentro do béquer de um litro com água aquecida. Tome cuidado para não deixar entrar água dentro do erlenmeyer.

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Passo 3

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Após todo o soluto ter se dissolvido, retire o erlenmeyer de dentro do béquer de um litro.

Tampe o erlenmeyer e deixe a solução esfriar por três horas. Enquanto esfria, tome muito cuidado para não agitar o sistema.

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Passo 4

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Em seguida, coloque um grão de acetato de sódio em cima da placa de madeira e cuidadosamente, evitando causar agitação da solução, derrame vagarosamente a solução sobre o grão de acetato.

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Passo 5

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O que acontece

O acetato de sódio é uma substância solúvel em água, mas a sua solubilidade não é infinita. Uma vez que a dissolução é endotérmica, quando a solução é aquecida a solubilidade aumenta (princípio de Le Chatelier), obtendo assim uma solução supersaturada. Uma solução supersaturada é aquela que contém uma quantidade de soluto dissolvido acima do normal para uma determinada temperatura, sem apresentar partículas sólidas no fundo.

Após a solução esfriar, o valor da solubilidade volta a ser menor, mas a solução não cristaliza a menos que ela sofra uma perturbação externa que abale o estado da solução.

Assim quando a solução entra em contato com o grão de acetato, o meio sofre uma perturbação e a solução cristaliza. O grão de acetato serve como uma semente para o crescimento dos cristais.